Literatura gastronómica, lo que se dice literatura gastronómica se hace cada vez menos, hay recetarios, libros de cocineros mediáticos y mucho libro de autoayuda en la cocina. Se echa de menos los Vazquez Montalbán del siglo XXI que con su habil pluma nos hablan de comida, de la gente, de las costumbres. Afortunadamente todavía quedan literatos gastronómicos como Óscar Caballero que asegura que se descubrió América persiguiendo a la ballena azul. Con sentido del humor en veintidos capítulos el escritor nos introduce en el mundo del mar, los pescados, las técnicas de pesca y las nuevas costumbres gastronómicas que nos han llevado desde los mariscos del hambre a los surimi. Delicioso, bien escrito, muy bien documentado… este ensayo-crónica marino. Una hermosa curiosidad para disfrutar leyendo sobre comida y aprender y recordar mil detalles.
Título: La dietAtlántica
Subtítulo: Un libro para ecologistas y depreadores, para gourmets e hipocondríacos, para marineros en tierra y lobos de mar
Autor: Óscar Caballero
Editorial: Alianza Editorial
Páginas: 337
Formato: Tapa blanda.
ISBN: 978-84-20684369
Precio: 18€
Fecha de publicación: Octubre 2009
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Amiga Eva:Sebastián Damunt no ha votado este artículo.
Preparando la entrada Porto-Muiño en mi blog, al intentar localizar un link a una portada de La dietAtlántica, he descubierto tu escrito, y me he permitido incluir el link.
No conocía conmuchagula.com, y he podido comprobar que, además de tu preciso comentario sobre el libro de Oscar Caballero, tiene interesante información.
De todas maneras, si no te pareciera bien, me lo comunicas y lo quito.
Un saludo,
Sebastián Damunt
http://frutosdelmar.blogspot.com
La dieta mediterránea es buena sin duda, pero como bien explica Eva Celada, el libro de Oscar Caballero no trata de dietas. Es un libro imprescindible para descubrir lo que esconden los mares y estar al tanto de lo que comemos o de lo que simplemente desconocemos. Literatus, también me gustó Medita el Mediterráneo pero debo reconocer que con La dietaAtlántica me he divertido muchísimo investigando los fondos marinos…Fogoncita ha votado este artículo: 
¿Habla usted de Medita el Mediterráneo el otro libro de Oscar Caballero?, si a mi también me encanto, pero este es como más lúdico. Se lo aconsejo.Literatus ha votado este artículo: 
Literatus
Prefiero la mediterráneavuelos baratos no ha votado este artículo.