La Moraga Sweet, la nueva apuesta dulce de Dani García y Paco Torreblanca
Redacción
Publicado el Jueves, 31 de diciembre de 2009 en Noticias sobre restaurantes
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La Moraga Sweet es la nueva pastelería de Dani García y Paco Torreblanca
El año comienza dulce para el cocinero Dani García y el pastelero Paco Torreblanca, que desafían a la crisis con la inauguración de La Moraga Sweet en Puerto Banús, una pastelería que recibe el nombre de otros tres establecimientos ya existentes en Málaga.
Ni el local, ni los dulces son convencionales, en él se puede encontrar la tarta “Biznaga de Málaga” o una nueva versión de las torrijas con las “Torrijas de plumcake” de plátano maduro y azúcar moreno o de té de limón y naranja. Azúcar por compasión, chocolate, cacao, vainilla…. en definitiva, una tienda de postres donde poder disfrutar de un café o un gran desayuno, en consonancia con la genialidad de sus artífices.
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Hola he estado este viernes en la moraga sweet, me encantó la decoración de la tienda, los pasteles por supuesto, la presentación y muchos de los detalles más.
Lo mas rico los “macarrons” de rosas y limón!! Incluso más ricos que los de Ladurre de Paris.
Supongo que la inversión y la apuesta ha sido grande, por ello me preocupa que se descuide tanto la atención del personal.
Me parece que la concepción del local está pensada para sibaritas (y me encanta) y no para los que anteponen cantidad a calidad … por eso creo que deberian aplicarse más en el trato al público, fundamental en este tipo de tiendas donde el cliente busca algo más que comerse un pastel.
Si la calidad se mantiene y la atención mejora, será una apuesta segura.
Es un pena que emprendimientos asi fallen luego por la falta de cortesia a los clientes, el trato afable y la educación del otro lado del mostrador.
Un saludo Monica
Hoy he estado y aunque les queda por montar y decorar, me han explicado que están preparador un celador para la terraza y decoración. La tienda es preciosa pero los pasteles geniales, compré una caja- increíble el envoltorio por cierto-, con 12 y me han encantado todos. Los sabores bestiales y la presentación preciosas. Os recomiendo los bombones y los turrones, el de guirlache el que menos me gustó. La tarta de manzana para volverse loco. No probé mas tartas, pro entraban ganas. Los panetones sin palabras.
Una sorpresa para relamerse!. os seguiré contando a medida que me dé tiempo a probar.