Afortunadamente, algunos ya han reconocido que en los viajes, en especial en los que se realizan en vacaciones, la calidad y variedad de lo que se come en el lugar es muy importante, tanto incluso que muchos visitantes recuerdan más aquella fabada esplendorosa que tomaron en Asturias que esa magnífica playa o que aquel estupendo museo. Por ello Anaya Touring club, editorial especializada en guias de viajes, se ha tirado al ruedo lanzando una guía de turismo gastronómico, en la convición de que los lectores de la misma la utilizarán para organizar sus viajes.

Está muy bien editada, a color, con multitud de fotografías, planos, con guías, platos y curiosidades, estructurada comenzando con una amplia introducción y posteriormente por comunidades autónomas y lo más representantivo de ambas. Por ejemplo, en Andalucía se habla de el olivo, las rutas del aceite, también del cerdo, y las rutas del jamón, no se olvida de pescados y mariscos y hace una amplia incursión por las rutas gastronómicas de la gamba blanca, el langostino y la almadraba, sin olvidar la rutas de los dulces de convento, donde explica detalladamente qué conventos se pueden visitar, qué productos tienen cada uno, dónde se encuentran ubicados, dónde se pueden alojar las personas que sigan las rutas, en qué restaurantes pueden comer platos ricos cuando visiten los conventos y hasta dónde pueden tapear.

Un libro magnífico para los amantes de la buena mesa que deseen viajar teniendo muy en cuenta dónde comer bién, o al revés, que utilicen el libro para organizar viajes gastronómicos, y de paso visitar los lugares donde se coma bien: me quedo con esta última opción. Un libro imprescindible.

Título: Guia del Turismo Gastronómico en España 2010
Autor: No lo indica, pero han participado gente de la talla de Frances Ribes, Ismael Díaz Yubero, Rafael Arjona, Iñaki Gómez, Pascual Izquierdo, Xavier Martínez , Ignacio Medina y Antón Pombo
Editorial: Anaya Touring club
Páginas: 784
Formato: Tapa semidura
ISBN: 978-84-97-768351
Precio: 25,50 euros
Fecha de publicación: Febrero 2010

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