Finalizamos nuestro recorrido por la cocina omaní con esta infusión que marca el fin de una comida en Omán.

Ingredientes

Para 4-6 personas

- 1 litro de agua
- 2 cucharaditas de té negro
- 1 bote de 1/4 de leche evaporada
- 3 cucharadas de azúcar
- Una pizca de especias: cardamomo, tomillo, azafrán, jengibre…
- 3 cucharadas de agua de rosas

Elaboración

1. Poner al fuego el agua.
2. Cuando empieza a hervir, echar el azúcar, las especias, la leche  y el té.
3. Dejar infusionar 10 minutos.
4. Añadir, finalmente, las 3 cucharadas de agua de rosas.
5. Dejar reposar y servir caliente.

El truco de conmuchagula.com

Se puede incluir directamente la infusión de agua de rosas o de Azahar.

Lectura de la receta

Grupo: Postres
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Té
Maridaje: Cualquier dulce
Autor: Basma Almamari, esposa del embajador de Omán en España

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