Xabier Gutiérrez, junto con Igor Zlakaín  y Juan Calduch, todos del Restaurante Arzak, están en la 3ª edición de este práctico libro con muchísimas recetas sencillas y bien explicadas, la mayoría de ellas pertenecientes a la cocina tradicional española, adaptándolas para que resulten fáciles de realizar por cualquier persona poco experta. Se trata, por tanto, de un recetario puro y duro, clasificado por dificultad, muy práctico e indicado para quienes deseen tener una recopilación completa, y también para quienes deseen introducirse de una vez por todas en la cocina, e incluso para quienes sepan cocinar y busquen en el libro tiempos de cocción o ingredientes de platos. El libro no está ilustrado y es una recopilación de otro anterior similar.

Título: Recetas sencillas para novatos y cocinillas
Subtítulo: Cocina española
Autor: Xabier Gutiérrez, Igor Zalakain y Juan Calduch
Editorial: Everest
Páginas: 256
Formato: Tapa blanda
ISBN: 978-84-44120560
Precio: 14,96 euros
Fecha de publicación: 2010

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