Quizá no podamos regalar un viaje, pero una guía es la mejor declaración de intenciones para que el interesado lo realice, y más si se trata de viajes cercanos, económicos y en destinos que siempre sorprenden. Eso es lo que muy posiblemente puede suceder con Salamanca, la región de los Mil Caminos, que también retrata este libro que proponemos, con información sobre la ciudad, su vinculación con el mundo taurino y todo lo necesario para conocer su gastronomía, desde el menú charro hasta los dulces conventuales… sin olvidar sus restaurantes, clásificados por precios, y  sus hoteles.

Pero en Salamanca tampoco podemos olvidarnos de sus alrededores, como Las Arribes y Ledesma, con sus bellísimos pueblos y paísajes, por donde la guía nos sugiere una ruta magnífica de tres días, o las monumentales Tierras de Ciudad Rodrigo, donde se puede degustar el farinato (página 109), un embutido típico de la zona que se elabora con manteca de cerdo, miga de pan, pimentón y especies, y que resulta delicioso con huevos fritos.

Con frecuencia lo más cercano es lo más desconocido y sorprendente, y ahora que la crisis acecha, este tipo de destinos pueden resultar muy atractivos y accesibles, y esta guía, bien ilustrada y muy clara, la mejor manera de conocerlos.

Título: Salamanca y provincia
Subtítulo: Guías Spiral
Autor: César Hernández (C&M Iniciativas de Comunicación)
Editorial: El País-Aguilar
Páginas: 211
Formato: Espiral con sobrecubierta
ISBN: 9788403509542
Precio: 14,90 euros
Fecha de publicación: Junio 2010

---

También te puede interesar:

• Jamón Montanera 2007, la nueva joya de Marcos Salamanca