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Receta de Ensalada de tomate con aceitunas negras y queso de cabra

Fotografías:

Publicado el
30/08/2011

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Ensalada de tomate con aceitunas negras y queso de cabra

Ensalada de tomate con aceitunas negras y queso de cabra

Ingredientes

Para 4 personas

– 400 gr. de Tomates cereza
– 16-18 Aceitunas negras
– 200 gr. de Queso de cabra fresco
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
– Un ramillete de Albahaca

Elaboración

    1. Lavar y partir los tomates por la mitad.
    2. Partir el queso en dados.
    3. Colocar en una ensaladera junto a las aceitunas.
    4. Salpimentar.
    5. Rociar con el aceite de oliva virgen.
    6. Espolvorear con albahaca picada.

El truco de conmuchagula.com

Si no tenemos tomates naturales podemos utilizar tomates de pera, que se venden para freir en lata, se escurren bien y quedan deliciosos.

Lectura de la receta

Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Tomate
Maridaje: Vino blanco
Autor: Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa



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