Olsen hat ein geräumiges Wohnzimmer mit Küche Blick

Essen ist wichtig, auch beim Besuch von Restaurants, aber für einen Großteil der Kunden ist das Restaurant auch ein sozialer Treffpunkt, wo leben und genießen Sie eine gute Atmosphäre, Musik und andere Möglichkeiten. Der Restbetrag ist schwierig, weil eine stilvolle Bar ist wie der aktuelle, ist auch ein Designer-Restaurant, könnten wir sagen, wo man einen Cocktail oder ein Glas zu gehen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie gehen und haben ein Degustationsmenü können Pilze wert ... auch im Winter Belvedere Lounge Olsen möglich ist, werden wir sagen nicht, dass es das beste Restaurant in Madrid, aber einer der besonderen, in denen die Desktop kann an der Bar erweitert werden und vor allem, wo es neben trinken kann gegessen werden.

Name: Olsen
Adresse: Prado n º 15 28014 Madrid
Telefon: 914 293 659
Website: www.olsenmadrid.com
Art der Küche: International, Argentinischer touch
Umwelt: Typ Yorker Lokal mit einer großen Bar, indirekte Beleuchtung, zwei Sofas, eine geräumige Küche Blick
Service: sehr glatt und weich, von Eduardo Algost gerichtet, aber am Montag besuchten wir Matias Menendez, mit genügend Kenntnisse der Küche des Restaurants.
Erreichbarkeit: Gut, mit Ausnahme von zwei Schritte hoch genug am Eingang
Setting: städtischen thirtysomethings
Parkplatz: Nein
Preis: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem in den Probiermenüs
Tour Datum: Abendessen Montag, Oktober 19, 2009

Küche:

Portobello Pilzen gefüllt mit Ziegenkäse mit einem knusprigen Textur, Brontes Salat von grünen Äpfeln und Pistazien

Unsere Absicht war es, den Pilz Degustationsmenü (28 Euro), die die Neuheit des Restaurants in dem Fall ist zu prüfen. Start mit einem Stück Pilz, Sahne Champignons, Schalotten und Dill, mit gutem Geschmack, wenn auch etwas Fett Toast, dann ein Steinpilzen Confit, knusprigen Schinken und Rucola, eine Menge, die harmonisch ist, während die Steinpilze ist ein wenig dehydriert. Dann kommt das beste Gericht auf der Speisekarte, die Portobello Pilz mit Ziegenkäse mit einem knusprigen Textur gefüllt, Brontes Salat grünem Apfel und Pistazien: absolut köstlich und absolut harmonisch. Es endete mit einem Mascarpone Risotto, sautierten Pilzen und Parmesan Herbst: die herrliche Risotto und cremig, mit viel Geschmack und ihrem Umfang, obwohl es wenig Integration von Pilzen, die das gleiche wie für die Röstung schien, einfach ganz oben in der.

Smorlebrod: belegte Brötchen und 5 Wodkas

Wir konnten nicht widerstehen, ein klassisches Restaurant, wir testeten ebenfalls die Cocktails. Das Menü an Cocktails und anderen Getränken ist beeindruckend, mit Preisen zwischen 8 und 12 Euro. Einige der am meisten verbraucht werden PeperBerry mit Absolut Wodka Pepper, Himbeere, Cointreau und Pfeffer: sehr erfrischend und bunt, auch mit einer großen Geschmack ist der Mandarinoska, die Absolut Mandarin und Mandarine trägt. Schließlich haben wir versucht die Münze, mit Wodka, Minze und Passionsfrucht ... lecker. Ein weiterer Klassiker des Restaurants sind die Tische, rief Smorlebrod: belegte Brötchen und 5 Wodka (5 +5). Sein Preis beträgt 22 Euro und sind in unterschiedlichen Arten von Sofas, sehr gut gemacht, mit seiner Ehe von Aufnahmen von Wodka. Es ist ratsam, zunächst die glatte und schließlich die mächtigsten: ein Weg des Essens und Trinkens neugierig und lustig zu nehmen. Die Vorspeisen waren alle sehr gut und waren aus Getreide Brot, frische gemacht ... immer noch mein bevorzugtes Birne.

Bondiola

Getestet wurde auch ein weiterer Klassiker des Schreibens, die Schweinefilet (17 Euro), eine exquisite Fleisch Schweinekamm, die ein typisches Rezept aus Argentinien, ist auf einem Kartoffel-Püree vorgelegt und eine rote Frucht-Soße: köstliche Fleisch , püriert wunderbar, nur ein wenig zu viel Soße (glaube ich). Geröstete Dessertbananen mit Ingwer, Vanille, Zimt, Kokos-Sorbet und Milcherzeugnisse (7 Euro), auch buenísimos und Mousse au Chocolat, Schokoladeneis und Cracker maldom (8 Euro): sehr gute Kombination von Schokolade und Cracker. Wir tranken Wasser, weil unter den Paarungen von Cocktails und Wodka ist schwer zu Wein zu bekommen, aber das Restaurant hat einen breiten und internationalen Charta, mit spanischen Weinen, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Australier, Argentinier und Chilenen.

Kommentar:

Es ist ratsam, nicht auf die Möglichkeit, die Bagels in den Raum gestellt, der verschiedenen Arten versuchen vermissen, mit Käse-Sauce und Lachs sind buenisimas. Reservationen sind sehr zu empfehlen, besonders an Wochenenden.

Bewertung:

Die argentinische Koch presitigioso Martitegui Germain, dem zwei Restaurants in Buenos Aires: Casa Cruz und Tegui Olsen hat berät das Restaurant, wo sie kocht Esteban Perez. Es ist eine gut ausgestattete Küche zu wechseln, mit hochwertigen Produkten, sondern bei denen weder die Rohstoffe noch das Ergebnis der saisonalen, sondern blieb in Verbindung Vorbereitungen der Fusion, der Geschmack eine kosmopolitische Klientel, jung und urban, durchschnittliche Kaufkraft, er will nicht nur, richtig zu essen, sondern auch ein angenehmer Ort, auch nach Mitternacht. Ein Restaurant, das mit ihrer Kundschaft in Einklang steht, mit einer richtigen Küche und eine sehr nette Bedienung, die es wert ist, zu wissen.

Ergebnis:

6,7 / 10

Slideshow:

Olsen Ihren Tisch reservieren in Komfort und die besten Preise, klicken Sie hier

Ergebnis: (Nein-Stimmen, benutzen sie den Sternen zu bewerten)

Pass:

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Auch kann es interessant:

1. Diablo Mundo, gute Küche mit gesunden Menschenverstand
2. LOHAS, neue orientalisches Restaurant in Madrid
3. XI Festival Pilze und Wild im Sheraton in den Paular
4. Peter Larumbe, effiziente Küche mit dem gesunden Menschenverstand
5. Der Getreidespeicher Restaurant, eine klassische Brasserie-Trend

«« Zurück: Peter Larumbe, effiziente Küche mit dem gesunden Menschenverstand

Weiter: La Dorada, gute Küche des Meeres »»