L'édition 2010 de la salle par excellence ce Guide de temps célèbre sa 100e année d'une affaire qui comprend également une édition fac-similé de la première édition, un morceau de l'histoire qui nous permet d'apprécier les changements profonds qui ont eu au cours du siècle vie de la Guide Michelin en Espagne et au Portugal a commencé comme un guide pratique et des informations pratiques sur la mécanique et libre est devenu un point de repère dans le monde gastronomique.

Près de cinq mille établissements en Espagne et le Portugal semblent, à cette occasion, avec des innovations telles que l'icône "Bib Gourmand", qui recense 235 établissements offrant une cuisine de qualité à un prix maximum de 35 €, ou le "Bib Hôtel" qui rend même avec 60 hôtels offrant des services de qualité avec une majorité de chambres au prix maximum de 55 € la chambre double, dans les provinces, et 65 €, dans les grandes villes et les stations majeures. N'oubliez pas d'indiquer le gentil, calme ou adaptés pour les personnes handicapées.

Le guide a également 174 avions de 129 villes et 34 cartes régionales, sur laquelle se trouve les meilleurs établissements pour goûter la cuisine de la péninsule, qui se classe avec une étoile (très bon dans leur catégorie, sont détours intéressants sur la route) , deux (excellent dans sa catégorie, il vaut un détour pour visiter) et trois (exceptionnel, il est utile d'y aller précisément).

En ce qui concerne les changements dans les étoiles de l'Espagne, la liste complète peut être vu dans notre examen de la présentation du Guide, mais comprennent des innovations comme la troisième étoile pour El Celler de Can Roca ou la deuxième à la Casa Marcial, Lasarte - Hôtel Condes de Barcelone, La Terraza del Casino et Les Cols.

Titre: Guide Michelin Espagne et Portugal 2010
Auteur: Michelin
Pages: 1120
Format: Relié, 11 x 19,5 cm.
ISBN: 978-2-06-715074-4
Prix: 25,50 €
Date de sortie: Novembre 2009

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