Rapidas y fáciles de hacer

Receta de Manzanas caramelizadas

En fiestas infantiles, para una merienda especial o como regalo en un cumpleaños, estas manzanas les gustarán a todos.

Fotografías:

Actualizado
19/02/2016



Una forma divertida de tomar la fruta, que nuestros hijos siempre agradecerán.

Manzanas caramelizadas
INGREDIENTES para 4 raciones
  • 4 manzanas Marlene
  • 250 gramos de azúcar
  • 40 ml. de agua
  • Una cucharada de miel o 1/2 rama de canela
  • 4 palitos de madera resistentes
  • Granos o perlas de azúcar de colores
ELABORACIÓN
  • 1Lavar bien las manzanas, quitarles el tallo e introducir el palito.
  • 2Para la preparación del caramelo, mezclar en una cacerola el azúcar, la miel (o la canela a elegir) y el agua, y calentar en otra cazuela mayor al baño maría hasta que el azúcar adquiera un color dorado.
  • 3Una vez que llegue a ebullición, apagar el fuego, pero conservar la cacerola en el agua caliente para que el sirope se mantenga fluido. Sumergir por completo la manzana en el caramelo, sujetándola por el palo de madera.
  • 4Después, rebozar la manzana sobre los granos o perlas de azúcar y dejarla enfriar sobre un papel de hornear, teniendo especial cuidado en cómo apoyarla para que la decoración se mantenga intacta.
  • 5En el caso de preferir las manzanas de un bonito rojo intenso, se puede añadir al agua algún colorante alimentario especial para repostería. Y ¡eccole qui! Ya están listas las deliciosas manzanas Marlene disfrazadas de múltiples colores para Carnaval.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Utilizar manzanas más pequeñas, para que puedan tomarlas mejor los niños.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Postres
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Medio
Precio: Bajo
Alimento Base: Fruta
Autor: Manzanas Marlene
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