El Celler de Can Roca, as três novas estrelas Espanhol
Eva Celada | Posted on quinta-feira 26 novembro, 2009 em artigos sobre eventosTradução automática:
Apresentação do Guia de 2010 e as novas estrelas, o Mercado de San Miguel de Madrid
O Guia Michelin jogar fora todas as paradas em seu primeiro século de vida em Espanha e introduziu a nova orientação 2010 em um evento lotado no Mercado de San Miguel, carregadas de emoção e alguma decepção. O grande vencedor da noite, Joan Roca finalmente recebeu merecida e esperada a terceira estrela. Joan, que recentemente entrevistou conmuchagula.com, ele nos disse, após receber sua estrela, "Este é um reconhecimento de que para nós tem um ano memorável. Como se esta terceira estrela vai mudar sua maneira de colocar o trabalho reconhece: "Estamos muito caro, mas atenção que produz uma certa vertigem.
Também não teria sido bom se ele teria dado o restaurante Andoni Luis Aduriz, nada acontece pelo terceiro para dar mais na mesma edição, mas desta vez não ser. Nervoso A expectativa ouvir Paco Roncero, director do Google Maps Guias e Fernando Rubiato, finalmente recebeu sua segunda estrela, uma situação semelhante à vivida por Casa Marciais Arriondas, Asturias. capítulo de uma única estrela, os mais aplaudidos foram Diverxo de Madrid, La Broche e Wellington Kabuki, com a sua cozinha japonesa tornou-se o primeiro restaurante de cozinha espanhola estrangeiros que recebeu uma estrela. Tampouco se pode queixar Ramon Freixa, antes do ano de criação de seu restaurante em Madrid já tem a sua.
Chefs aguardava ansiosamente o anúncio dos novos recursos este ano
Como se fosse o Oscar, na noite das estrelas da quarta-feira, 25 de novembro, estávamos todos: editores, escritores, todos os televisores, rádios ... Claro, conmuchagula.com não poderia faltar a grande noite Ninguém da gastronomia espanhola. quiseram perder o evento culinário do ano, incluindo Juli Soler parceiro Ferran Adria (que não compareceram) estava nervoso. "Eu deveria temer que tirarão uma estrela? Acho que não. Chefs diferentes oferecidos os mini-pratos em diferentes posições, o Kabuki mais populares: sushi Grande com bacon e de coque, Mario Sandoval, um professor com os cogumelos. Pouring champagne na cava apenas parte da Michelin.
A alegria transborda entre os vencedores da noite, abraços multiplicar
Guia deste ano vem com uma edição fac-símile do primeiro guia foi publicado em Espanha em 1910, que serviu para ajudar os motoristas a conhecer os restaurantes, obviamente, não tinha GPS. Ela também disse Christian Delhaye, presidente de mapas e guias, inicialmente, cada país tinha uma cor - amarelo-Espanha, mas, quando ele começou a encher de cores de vermelho decidiu colocá-los todos. Também na última edição do guia de eu chegar a 23 países e vendeu 1,2 milhões de cópias, também a primeira vez que Tóquio tem mais estrelas no Guia para Paris, talvez a explicação está na capital do Japão, que tem 200.000 restaurnt por 40.000 do francês. Também deixou claro na apresentação do sistema eleitoral Rubiato próprio que é rigoroso e sério, e que os inspectores não mesquinhez em dar as estrelas para restaurantes espanhol, porque eles são o espanhol, que dá as estrelas em Espanha.
De todas as estrelas que este ano tem estado fora do universo culinário, na esquina de Juan Pablo Felipe é provavelmente aquele que mais têm sido discutidas, talvez porque era para ser adaptado para a crise não foi fácil, mas eles têm fez outras ...
Juli Soler felicita Joan Roca e Martin Berasategui, os vencedores deste ano
Houve um menu aniversário bom, servido por Santi Santamaria, Velasco Oscar, Sergi Arola, Pepe Rodriguez, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Arellano Fernando, David Munoz Sanz e Ricardo de Castro, foi muita alegria e expectativa, e os finalmente tenho um saco (da fruta antes) com alguns presentes eo guia, há um gosto de trabalho bem feito, fazendo com que este guia que leva cem anos, mesmo com seus defeitos podem ser as mais fiáveis e prestígio no mundo .
Listados abaixo, para o seu interesse, uma lista completa das alterações em relação à edição do ano passado:
Restaurantes, que agora tem TRÊS ESTRELAS
El Celler de Can Roca (Girona)
Restaurantes, que agora tem DUAS ESTRELAS
Paco Roncero, David Munoz, Ricardo Sanz, três novas estrelas em Madrid
Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
Lasarte - Hotel Condes de Barcelona (Barcelona)
La Terraza del Casino (Madrid)
Les Cols (Olot, Girona)
Restaurantes que têm uma estrela passa
Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
Tristan (Portals Nous, Maiorca)
Enoteca - Hotel Arts (Barcelona)
A estação (Cambre, A Coruña)
MB - Hotel Abama (Guía de Isora, Tenerife)
Bo.Tic (Corca, Girona)
Julho (Fontanars de Aforins, Valência)
La Fonda Xesc (Gombrèn, Girona)
Cocinandos (Leão)
La Broche (Madrid)
Diverxo (Madrid)
Ricardo Sanz nos mostrou porque seu bom desempenho do Kabuki era o lugar mais visitado na noite
Kabuki Wellington (Madrid)
Ramón Freixa Madrid (Madrid)
Como Heron (Malpica de Bergantiños, A Coruña)
Farm Cottage Buenavista (Murcia)
Alexander (Roquetas de Mar, Almeria)
L'Torreo Índia (Xerta, Tarragona)
PORTUGAL
Oceano, o Hotel Vila Vita Parc (Armação de Pêra, Faro)
Tavares (Lisboa)
Restaurantes que perdem a Star
Tristan (Portals Nous, Maiorca)
Kursaal (Donostia, San Sebastian) *
Galeria de Arte & Food (Gijón) *
Lillas Pastia (Huesca)
Alboroque (Madrid)
O chanfro (Madrid)
Solar de Puebla (Santa Cruz de Bezana, Cantabria) *
H. Read (Santa Maria del Cami, Mallorca)
O Rotilio Tavern (Sanxenxo, Pontevedra)
Alejandro del Toro (Valência)
ANDORRA
Aquarius (Escaldes Engordany) *
(*) Suprimido pelo encerramento, mudança de local, trabalho por turnos ou de negócios
(Votos: 3 média: 3,33 out of 5, use as estrelas para classificar) 
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Novembro 26, 2009, 4:55 pm
Dear Angela,
Agradecemos imensamente o seu feedback e usá-lo para melhorar a web possível.
Proporcionar um website em várias línguas é dispendiosa em tempo e dinheiro, não podemos no momento.
De acordo com as traduções são uma indianidade "pouco", mas a tecnologia está a melhorar lentamente e que preferem esta opção, acima de tudo, para aqueles que querem ter uma base para se ter uma idéia do tópico.
Em qualquer caso, é um tema que irá discutir e desligar, se os outros concordam.
Uma saudação e agradecimento para ler e enviar seus comentários
Novembro 26, 2009, 4:00 pm
Eu me aventurei a dar o botão tradução italiana. Embora possa servir para ter uma idéia do assunto, como a tradução da máquina inteira, infelizmente está infestado com bugs. A razão que me leva a deixar um comentário é que, suponho, que os autores deste site é importante para alcançar os usuários de outras línguas. Se isso é viável, não sei, mas acho que se não houver comunicação, deve ser o mais clara possível, já que tem um valor acrescentado e ajudar o meio ambiente, uma revista eletrônica, neste caso até o próximo nível.
pd i fratelli Viva Rock!
Enviado por El Individual Gourmets 'Celler de Can Roca, as três novas estrelas Espanhol | artigos ...
Novembro 26, 2009, 2:20
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