Cenas a la luz de las velas, escapadas enológicas y detalles para enamorar

San Valentín: 10 formas muy románticas de saborear el amor

No nos podemos resistir. Cualquier motivo es bueno para celebrar una comida o una cena romántica, declararse entre barricas de vino o brindar por el amor eterno con una copa de champagne. ¡Viva el amor!

Alicia Hernández

Alicia Hernández

Fotografías:

Actualizado
03/02/2016



Flores, bombones, dulces, una cena romántica a la luz de las velas, un paseo a caballo por la orilla del mar o una declaración de amor entre barricas… Si aún no sabes qué regalar en San Valentín, aquí tienes 10 planes originales para demostrar tu amor:

1.- Dulce de corazón

Tarta Corazón de Mamá Framboise

Tarta Corazón de Mamá Framboise

A la hora de ponerse dulce, un pastel de autor es un acierto seguro. Alejandro Montes, chef pastelero de Mamá Framboise, este año vuelve a lanzar una edición especial para la fecha.

Los macarons en forma de corazón, de fresa, hierbabuena y un ligero toque de lima (caja de 6 unidades: 11,10 euros) estarán disponibles desde el primer fin de semana de febrero. Desde el 11 de febrero puedes llevarte o encargar la Tarta Coeur (10 euros), elaborada a base de Sablée de mantequilla, crema ligera de vainilla, frambuesas frescas y crisper crujientes de frambuesa, también con forma de corazón.

2.- Brindis a la luz de las velas

Naia Bistró, en La Latina, un escenario muy romántico

Naia Bistró, en La Latina, un escenario muy romántico

¿Buscas una cena romántica? Te damos varias opciones. La primera es para amantes de los sabores nipones, que deben dejarse llevar por la delicada y exótica cocina de Luis Arévalo. En el nuevo emplazamiento de Kena en Madrid propone para los enamorados el menú Omakase (70 €) que incluye propuestas tan sugerentes como Tartar de navajas, Ceviche de mejillones Bloody Mary, Sardina ahumada y galleta de causa limeña, sushi variado o Cochinillo con salsa de lulo y cítricos. Además los enamorados estarán invitados a un Pisco Sour, que podrán disfrutar en la vanguardista zona Lounge.

La propuesta de Diana Hermo en 5 Cucharas Restaurante, Bar & Tasting Room (Infanta Mercedes, 115) llega cargada de amor en cada detalle. Reserva con tiempo y pide que os coloquen en la mesa de la ventana, es el rincón favorito de los tortolitos. La cena comienza con cava de bienvenida, seguido de “Finísima” vieira gallega, trufa y fruta de la pasión; Chupito de berberecho, lima y chile; Foie a la sartén, caldito de ave y miso; Gamba roja de Denia con arroz cremoso al azafrán; Polo eléctrico de frambuesa; Lubina salvaje en sal de hierbas; Pastel jugoso de chocolate amargo, canela y lavanda. Con los cafés, la bombonería 5C, el precio es de 42€ por persona.

Este apetecible menú estará disponible jueves, viernes y sábado (11, 12 y 13 de febrero) tanto en horario de comidas como de cenas, porque al fin y al cabo, el amor no tiene un solo día…

Juntos y muy acaramelados podéis celebrar San Valentín en Naia Bistró, en la plaza de la Paja, el corazón del madrileño barrio de La Latina. Cocina sencilla, nada pretenciosa, con producto de calidad, elaboraciones muy resultonas y precios muy ajustados. Naia Bistró ha cumplido once años y gusta más que nunca, tanto por su gastronomía como por su ambiente encantador. Perfecto para una cita romántica. Y para una ocasión así, de su carta te recomendamos sus Virutas de foie con tostadas al tomillo; La ensaladilla marinera con anguila ahumada. Bacalao confitado con fregola sarda o el Lomo de buey con tuétano y papas. Entre los postres, déjate tentar por el Brownie con helado de violetas, o el “caprichoso” de Fresas, mascarpone y pimienta rosa.

Acompañad@ por tu fiel amigo, puedes celebrar San Valentín en El Perro y La Galleta, uno de los restaurantes dog-friendly con más estilo de la capital. Se encuentra frente al Parque del Retiro (Claudio Coello, 1) y si su decoración llama la atención, la comida también es muy atractiva: mezcla diferentes elementos de la gastronomía internacional, combinando los ya clásicos de su hermano Bar Galleta como las Flautas de pollo y las Berenjenas rebozadas en galleta o el Arroz con cigala, con nuevas y más sofisticadas incorporaciones, como la Ensaladilla rusa con carpaccio de gambón, o los Tacos al pastor con carne desmechada bien picantes. De postre, aquellas parejas que acudan con su perro estarán invitadas a la Tarta de mamá de galleta y chocolate.

3.- ¿Cena o brunch?

Hotel InterContinental

Hotel InterContinental

En el Hotel InterContinental Madrid tienen dos planes: el primero consiste en una cena con menú degustación para dos, elaborada por el chef Miguel de la Fuente. Tendrá lugar bajo la romántica cúpula y lámpara de araña de su lobby central, y estará amenizado por un pianista en directo. El objetivo es crear la atmósfera perfecta para que entre primeros, segundos o postres se escape algún “te quiero”.

Esta seductora carta contará con referencias como el Caldo Clarificado y Crepes de Buey Trufado, Vieiras Asadas, Solomillitos de Guadarrama o Corazón de Chocolate y Daditos de Fresa, entre otras delicias. Tras la cena, un Dj amenizará la velada y se prolongará hasta las 2am. Aquellos que lo decidan, podrán escapar clandestinamente a alguna de las sofisticadas habitaciones “deluxe”, las cuáles incluirán un completo desayuno por la mañana. Para aquellas parejas no tan amantes de la noche, InterContinental propone el domingo, 14 de febrero, Día de San Valentín, un  brunch con más de doscientas referencias, exótica comida libanesa, un córner con ceviches peruanos, show cooking de sushi y la elaboración de un sinfín de sugerencias dulces por el maestro pastelero Jesús Puebla.

4.- Echaurren, para parejas cocinillas

Cocina de Echaurren

Cocina de Echaurren

El hotel Echaurren en Ezcaray (La Rioja), dirigido por el dos estrellas Michelin Francis Paniego, ha diseñado una experiencia gourmet para los enamorados. Además de disfrutar de dos noches en su hotel y de la calidad de su cocina con una cena en El Portal de Echaurren, una comida en Echaurren Tradición y una cena degustación en su gastrobar, las parejas podrán formar parte durante unas horas de su equipo de cocina antes del servicio.

‘Gourmet Weekend’ incluye además desayunos buffet con productos de la tierra, maridajes con vinos expresamente seleccionados por José Félix Paniego y horarios especiales tanto para el check-in como el check-out. Un plan perfecto para las parejas a las que les gusta cocinar y ver los trucos de la alta cocina.

5.- Con vistas al mar y sólo para adultos

Barceló Estepona

Barceló Estepona

Imagina un fin de semana para dos en un spa con 35 cabinas y el centro de talasoterapia más grande de Andalucía, en el que además te puedes alojar y disfrutar de bonitas habitaciones, exquisita gastronomía, una preciosa piscina y, muy cerquita del hotel, las espectaculares tiendas de Puerto Banús. Y todo ello en un ambiente relajado sólo para adultos. Esto es lo que vas a encontrar en el Barceló Estepona, en Málaga, desde 160 euros la noche en habitación doble y media pensión, y con un circuito de spa nocturno con copa de cava y a la luz de las velas.

6.- A caballo por la playa

Fuerte Conil

Fuerte Conil

Si alguna vez soñaste con emular a los protagonistas de una romántica película, cabalgando por una preciosa playa junto a un mar embravecido, ahora tienes la oportunidad de hacerlo realidad. Escápate con tu pareja al Fuerte Conil Costa Luz (Cádiz) y contrata una excursión a caballo por la preciosa Playa de las Fontanillas que se encuentra junto al hotel. Desde 76 euros la habitación.

Tras el paseo, y con el recuerdo de haber protagonizado una escena propia de un San Valentín muy especial, podréis proseguir vuestra escapada relajándoos en su acogedor spa; degustando una exquisita cena en cualquiera de sus restaurantes y, si el tiempo acompaña, gozar de los primerosrayos de sol del año al borde de alguna de sus 4 piscinas exteriores, o, si sois frioleros, en su piscina interior.

Antes de regresar a casa no perdáis la ocasión de daros una vuelta por Conil de la Frontera, un bonito pueblo marinero que se encuentra a apenas 10 minutos a pie del Fuerte Conil Costa Luz.

7.- Apadrina una cepa en la Ribera del Duero

Un viñedo o una bodega puede ser un escenario bucólico perfecto para despertar nuestro lado más romántico. Por eso ‘Apadrina tu Cepa’ es ideal para regalar y sorprender en el día de los enamorados, ya que incluye un año de tutela de una cepa de Bodegas Emilio Moro, una botella de vino de la cepa apadrinada y una jornada de enoturismo con visita y almuerzo en la bodega. Su precio: 45 euros.

De hecho, algunas parejas que ya han disfrutado de “Apadrina tu Cepa” han llegado a elegir este paisaje como el lugar para pedir matrimonio a sus parejas. Un momento mágico entre viñedos como el que vivieron el año pasado cuando David, aprovechando su visita a la bodega, le pidió la mano a Sara, su novia desde hacía cinco años.

8.- Destinos gastrorománticos por toda España

Paco Roncero, chef de hoteles NH

Paco Roncero, chef de hoteles NH

La cadena de hoteles NH derrocha amor y quiere celebrar San Valentín en todos sus establecimientos con cenas románticas firmadas por grandes chefs y estancias de fin de semana a unos precios muy atractivos. En Madrid, el NH Collection Eurobuilding ofrece un menú especial elaborado por el chef Luis Bartolomé compuesto de siete platos y un maridaje para brindar por el amor (65€ por persona, IVA no incluido). El Paquete Fin de Semana incluye estancia de una noche en habitación doble con desayuno, botella de cava, bombones y fresas, cena para dos personas en el Restaurante DOMO by Roncero & Cabrera. Menú especial San Valentín,  2 cocktails en DOMO Loung & Terrace by Cabrera, Habitación Superior con vistas: 320€. En el NH Collection Abascal, han pensado en una edición especial de The Box con el sello de Paco Roncero. Un menú compuesto por un cocktail de bienvenida, al que seguirán 13 platos. Presentado en un formato muy especial, protagonizado por delicias como filipino de queso de cabra con cardamomo, alcachofa, boletus y huevos de codorniz, pulpo, chipirones y langostino con barbacoa japonesa, entre otras delicatesen. Precio pareja: 65€ (IVA incluido).

El Hesperia Sevilla prepara un paquete con cena + habitación doble + desayuno para 2 personas + 2 pases Spa, por 155€. Y si prefieres alargar la noche con barra libre y baile con Dj, el precio es de 185€. En el Hesperia Tower (Barcelona) la Cena de San Valentín está disponible el sábado 13 y domingo 14. Un menú especial compuesto de ocho platos con maridaje, en Restaurante Bouquet & Música en The Dome,. por 110€ (IVA incluido) pareja. Con una noche de alojamiento con desayuno en habitación superior: 265€ (IVA incluido). El menú romántico de NH Herencia Rioja (Logroño) se compone de seis platos con maridaje incluido, con buenos vinos de la tierra, y el precio por pareja: 74€. El NH Palacio del Duero (Zamora) es un escenario de ensueño. La cena romántica para dos personas compuesta de cinco platos y maridaje cuesta 74€. Con el alojamiento de una noche y desayuno, 155€ (IVA incluido), y para todo el fin de semana, con dos noches en régimen de alojamiento y desayuno + cena o comida el sábado, o comida el domingo, 250€ (IVA incluido).

9.- Escapada enológica a Navarra

Palacio Otazu

Palacio Otazu

En la Bodega Otazu el arte corteja el vino y viceversa. Está situada a 8 km. de Pamplona y es una de las 15 bodegas españolas que ha obtenido la máxima certificación en sus viñedos: Denominación de Origen Protegida Pago. Sus 110 hectáreas de viñedo propio garantizan la selección y personalidad de cada uno de sus vinos. La Bodega es museo del vino y galería de arte -cuenta con una de las colecciones privadas más importantes de España- y ha sido enriquecida con las últimas tecnologías de elaboración, crianza y embotellado. El enclave natural en el que se encuentra, la historia de su señorío y el patrimonio artístico que le rodea, constituyen los rasgos de una bodega de ensueño.

El Señorío de Otazu cuenta con un Palacio del siglo XVI, una torre de defensa palomar del S. XIV y una iglesia románica del S. XII. La escapada para San Valentín incluye la visita a la bodega y señorío, con una noche en el exclusivo hotel Alma Pamplona Muga de Beloso. Precio por persona: 148,95€. Reservas: 948 329 200.

10.- Champagne y velas, what else?

G.H. Mumm y A-típica pondrán a la venta 10 exclusivos packs (con botella, copas, bandeja de mármol, sales de baño y vela Zamira), ingredientes indispensables para vivir una noche inolvidable, donde los protagonistas serán las burbujas rosadas de G.H.Mumm Rosé, y que se podrán adquirir en la tienda de A-típica (Calle General Castaños, nº 11, Madrid) y en su página web showroom A-tipicaa un precio de 170 euros. Disponible hasta finales de marzo.

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