Y no tendrás que cocinar

Receta de Tabla de surtido de Ibéricos

Bien presentado, este plato será un entrante perfecto para una comida o cena informal, acompañado de unos picos o regañás.

Fotografías:

Actualizado
27/05/2016



Presentado en forma de flor, este plato es una delicia que sirve tanto como entrante o como plato principal para una cena informal.

Tabla de surtido de Ibéricos
INGREDIENTES para 6 personas
  • 150 gr lomo de caña ibérico
  • 150 gr chorizo ibérico
  • 150 gr salchichón ibérico
  • 50  gr jamón ibérico
ELABORACIÓN
  • 1Cortar muy finitas las lonchas y disponer en un plato en redondo, en la parte exterior las lonchas más grandes, que son las de lomo, hasta llegar a las de salchichón.
  • 2Adornar con una flor de jamón, que se hace enrollando una loncha y dejando la parte de la grasa en la zona superior.
  • 3Acompañar en un platito aparte con picos camperos y/o regañás.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Los embutidos ibéricos son los mejores, pero también los más caros. Se puede sustituir el lomo por queso, con lo cuál bajaremos un poco el precio.
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Primeros
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Dificultad: Fácil
Valor calórico: Alto
Precio: Alto
Alimento Base: Carnes
Autor: Con Mucha Gula
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