Comer

Paraísos cercanos para unas vacaciones atípicas

Paraísos cercanos para unas vacaciones atípicas

Desconectar rodeados de naturaleza y lejos de destinos masificados será uno de los principales objetivos en esta situación tan inusual que debemos afrontar. Para quienes todavía no tienen decidido donde pasar unos días de descanso, la agencia de viajes Rumbo.es ha seleccionado los destinos españoles y sus rincones secretos donde ...
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Recetas con aguacate: Guacamole, tacos, cuscús y Crema de aguacate con garbanzos

Recetas con aguacate: Guacamole, tacos, cuscús y Crema de aguacate con garbanzos

Hoy  31 de julio se celebra el Día Internacional del Aguacate. Un alimento versátil y muy sabroso. Además posee de numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Su alto porcentaje en grasas saludables así como sus vitaminas y minerales lo convierten en un aliado indispensable de nuestra salud y en un ...
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Todo sobre la alimentación infantil

Todo sobre la alimentación infantil

Debido a los constantes cambios socioculturales que vienen produciéndose desde las últimas décadas del pasado siglo, sumado al “boom” de la comida occidental rica en grasas y azúcares (hamburguesas, pizzas, snacks, refrescos azucarados…), asociados a un incremento del sedentarismo se han producido verdaderos destrozos en la salud de muchas personas ...
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Beber

Día Internacional de la cerveza: 5 motivos por los que merece un homenaje

Día Internacional de la cerveza: 5 motivos por los que merece un homenaje

Aunque para nosotros el día de la cerveza es siempre, vamos a aprovechar esta fecha: primer viernes de agosto, día internacional de la cerveza, para rendir un pequeño homenaje a nuestra bebida favorita. ¿Por qué queremos homenajear a la cerveza? Posiblemente sea la bebida más antigua de la humanidad. Hay ...
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Un maridaje especial: vinos y las mejores series de TV

Un maridaje especial: vinos y las mejores series de TV

Con el calor que sufre buena parte del país existen básicamente dos opciones: o estar a remojo en una playa o piscina o encerrarnos en casa bajo el bendito manto del aire acondicionado. Si tu opción es la segunda, es probable que las series sean un buen compañero en estos ...
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/ Beber
Nace el primer diccionario especializado en enoturismo 

Nace el primer diccionario especializado en enoturismo 

El enoturismo es sin lugar a dudas un fenómeno en auge en muchos países del mundo, y por supuesto también en España y su entorno más cercano. Desde 2008, según datos de ACEVIN, se ha multiplicado casi por tres el número de visitantes a bodegas y museos de las Rutas del ...
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On the road

Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Este verano tan diferente nos está dando opción a descubrir algunos de los destinos más cercanos, aquellos a los que pocas veces pensamos ponerle el apellido de veraniego. Queremos llevarte a un Toledo que quizá no conozcas. Lejos del centro histórico, de su judería, del Alcázar y el casco medieval ...
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/ On the road, Restaurantes
Asturias sabe a mar: ruta por la costa en busca de buenos pescados y mariscos

Asturias sabe a mar: ruta por la costa en busca de buenos pescados y mariscos

Asturias puede presumir de una excelente cocina marinera, abastecida por los productos frescos del Cantábrico. La flota local y mariscadores faenan cada día para conseguir una materia prima de calidad que luego se encargan de engrandecer en los restaurantes de la zona. Antes de nada, conviene aprender un vocabulario básico ...
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/ On the road
Ocho buenos restaurantes para comer en la Sierra de Guadarrama

Ocho buenos restaurantes para comer en la Sierra de Guadarrama

Son muchos los que abandonan la ciudad durante la época estival y se trasladan a sus segundas residencias ubicadas en la Sierra de Guadarrama para sobrellevar el caluroso verano. Escápate, tómate un respiro y pégate un buen homenaje. Te dejamos una propuesta de ocho restaurantes en los que comer realmente ...
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/ On the road, Restaurantes

Restaurantes

Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Este verano tan diferente nos está dando opción a descubrir algunos de los destinos más cercanos, aquellos a los que pocas veces pensamos ponerle el apellido de veraniego. Queremos llevarte a un Toledo que quizá no conozcas. Lejos del centro histórico, de su judería, del Alcázar y el casco medieval ...
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/ On the road, Restaurantes
“Descubriendo Portugal”: la nueva propuesta del restaurante Ocean

“Descubriendo Portugal”: la nueva propuesta del restaurante Ocean

El afamado Chef austriaco Hans Neuner estrena menú en el restaurante Oceans, situado en el hotel VILA VITA Parc, en pleno Algarbe portugués. Tras 13 años de trabajo en el país (todos en el mismo restaurante), el chef dedica el menú a la gastronomía lusa de forma integral, realizando un ...
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/ Restaurantes
Ocho buenos restaurantes para comer en la Sierra de Guadarrama

Ocho buenos restaurantes para comer en la Sierra de Guadarrama

Son muchos los que abandonan la ciudad durante la época estival y se trasladan a sus segundas residencias ubicadas en la Sierra de Guadarrama para sobrellevar el caluroso verano. Escápate, tómate un respiro y pégate un buen homenaje. Te dejamos una propuesta de ocho restaurantes en los que comer realmente ...
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Vis a vis

Ismael Prados, cocinero y presentador de TV

Ismael Prados, cocinero y presentador de TV

Ismael Prados (Sabadell 1976), se dió a conocer en programas de TV3 como “Cuina x solters'”, “'La cuina de l'Isma” o "Hoy Cocinas tu" en La Sexta y en donde sustituyó a Eva Arguiñano durante 40 programas. Actualmente forma parte del ambicioso proyecto de la marca de congelados La Sirena, ...
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/ Vis a vis
Pamela Rodríguez: "preparar un postre es mi momento de relax y evasión"

Pamela Rodríguez: «preparar un postre es mi momento de relax y evasión»

Pamela Rodríguez  creó el gastroblog "Uno de dos" hace ya 11 años como una forma de expresar sus "ansias por cocinar". Hoy se sienta con nosotros para hablar, entre otras cosas, del éxito de su libro "Postres y otras dulcerías". Tu libro “Postres y otras dulcerías” ya va por la ...
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/ Vis a vis
Nicola Polinelli, Director de marketing y comunicación de Quesos de Suiza

Nicola Polinelli, Director de marketing y comunicación de Quesos de Suiza

Nicola Polinelli es el Director de Marketing y comunicación de "Quesos de Suiza". Hoy se sienta con nosotros para hablar de Quesos y de Suiza como referente de la cultura quesera artesana Suiza es un país referente en cultura quesera artesana desde hace centenares de años ¿Cómo logran diferenciarse? En ...
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/ Vis a vis

Tendencias gastro

I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas en Palencia

I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas en Palencia

Ya están abiertas las inscripciones para "Una de Bravas", el I Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas que se celebrará en Palencia y en el que se buscará encontrar “las mejores patatas bravas del mundo”. Cocineros amateurs y chef profesionales se medirán en esta competición cuyo único requisito consistirá ...
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/ Tendencias
Ferran Adriá en Gastronomika 2020

Ferran Adriá en Gastronomika 2020

Ya van apareciendo novedades para San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 y el primero es sin lugar a duda todo un acontecimiento: Ferran Adriá, que realizará un directo desde Cala Montjoi para dar a conocer el resultado de la primera convocatoria de su proyecto elBulli1846, un lab en el que ...
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/ Tendencias
Premios de la XXXII Cata Concurso Rías Baixas Albariño de la añada 2019

Premios de la XXXII Cata Concurso Rías Baixas Albariño de la añada 2019

La entrega de la edición número 32 de esta Cata Concurso ha tenido lugar en el Salón Bazán del Parador de Cambados y ha contado con la presencia del presidente Consejo Regulador, Juan Gil de Araujo; la alcaldesa de Cambados, Fátima Abal, y el conselleiro do Medio Rural, José González ...
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