Comer

Plataformas food delivery ¿cuál reparte más comida a domicilio?

Plataformas food delivery ¿cuál reparte más comida a domicilio?

A pesar de todos los estragos que la pandemia ha causado en el sector HORECA, el “food delivery” ha supuesto un balón de oxígeno para la restauración durante los meses de confinamiento tras el cierre de sus establecimientos. Uno de cada diez españoles pidió comida a domicilio durante el estado ...
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Paraísos cercanos para unas vacaciones atípicas

Paraísos cercanos para unas vacaciones atípicas

Desconectar rodeados de naturaleza y lejos de destinos masificados será uno de los principales objetivos en esta situación tan inusual que debemos afrontar. Para quienes todavía no tienen decidido donde pasar unos días de descanso, la agencia de viajes Rumbo.es ha seleccionado los destinos españoles y sus rincones secretos donde ...
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/ Comer
Recetas con aguacate: Guacamole, tacos, cuscús y Crema de aguacate con garbanzos

Recetas con aguacate: Guacamole, tacos, cuscús y Crema de aguacate con garbanzos

Hoy  31 de julio se celebra el Día Internacional del Aguacate. Un alimento versátil y muy sabroso. Además posee de numerosas propiedades beneficiosas para el organismo. Su alto porcentaje en grasas saludables así como sus vitaminas y minerales lo convierten en un aliado indispensable de nuestra salud y en un ...
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/ Comer

Beber

Las bodegas de La Rioja... son para el verano

Las bodegas de La Rioja… son para el verano

¿Quién dijo que  para conocer las bodegas y el vino de La Rioja el verano no era una buena época? Nada más lejos de la realidad. Cuando fuera se superan los 30 grados, en sus calados el fresquito es reparador. Y cuando pensamos en catar un buen vino, qué mejor ...
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/ Beber, On the road
Cervezas de trigo: tipos, estilos, marcas y recomendaciones

Cervezas de trigo: tipos, estilos, marcas y recomendaciones

¿Qué es una cerveza de trigo? Respuesta fácil: una cerveza hecha con trigo. Respuesta un poco más elaborada: una cerveza en cuya receta el trigo representa un porcentaje importante del grano empleado; habitualmente más del 50 % Por lo tanto, en este tipo de cervezas dominará el carácter del trigo ...
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/ Beber
Día Internacional de la cerveza: 5 motivos por los que merece un homenaje

Día Internacional de la cerveza: 5 motivos por los que merece un homenaje

Aunque para nosotros el día de la cerveza es siempre, vamos a aprovechar esta fecha: primer viernes de agosto, día internacional de la cerveza, para rendir un pequeño homenaje a nuestra bebida favorita. ¿Por qué queremos homenajear a la cerveza? Posiblemente sea la bebida más antigua de la humanidad. Hay ...
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/ Beber

On the road

¿Qué medidas de seguridad están tomando las playas de España?

¿Qué medidas de seguridad están tomando las playas de España?

En este verano atípico las playas siguen atiborradas como cualquier otro año. Las aglomeraciones en estos espacios se siguen dando y es importante tener en cuenta que la crisis del Covid-19, desafortunadamente, está aún lejos de desaparecer. Por ello es imprescindible seguir teniendo responsabilidad a la hora de acudir a ...
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/ On the road
Las bodegas de La Rioja... son para el verano

Las bodegas de La Rioja… son para el verano

¿Quién dijo que  para conocer las bodegas y el vino de La Rioja el verano no era una buena época? Nada más lejos de la realidad. Cuando fuera se superan los 30 grados, en sus calados el fresquito es reparador. Y cuando pensamos en catar un buen vino, qué mejor ...
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/ Beber, On the road
3 hoteles con restaurante para "perderse" en Ibiza y Formentera

3 hoteles con restaurante para «perderse» en Ibiza y Formentera

Si eres uno de esos afortunados que estas pasando unos días en alguna de las dos islas o estás programando un viaje a alguna de ellas, hoy os proponemos 3 lugares que no te dejarán indiferente: pura calidad y lujo mediterráneo. 7Pines Kempinski Ibiza La marca hotelera cuenta en Ibiza ...
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/ On the road

Restaurantes

El hombre pez, el primer restaurante Indio-Cantabro del mundo

El hombre pez, el primer restaurante Indio-Cantabro del mundo

Para aquellos que pensaban que habían visto todo en el mundo de la gastronomía, queremos decirles que no: aún hay muchas cosas por inventar (aunque parezca mentira) en este mundo cambiante y caprichoso que supone el universo gastronómico. En ocasiones, estas nuevas y originales formas de reinventar la gastronomía consiguen ...
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/ Restaurantes
¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

La pandemia, como hemos repetido en diferentes ocasiones, ha sido especialmente dañina con el sector de la hostelería. Con miles de empleos destruidos, bares y restaurantes pendiendo de un hilo (muchos de ellos aún sin poder abrir sus puertas) y el temor a un nuevo confinamiento sobrevolando, el sector no ...
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/ Restaurantes, Tendencias
Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas

Este verano tan diferente nos está dando opción a descubrir algunos de los destinos más cercanos, aquellos a los que pocas veces pensamos ponerle el apellido de veraniego. Queremos llevarte a un Toledo que quizá no conozcas. Lejos del centro histórico, de su judería, del Alcázar y el casco medieval ...
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/ On the road, Restaurantes

Vis a vis

Mario Payán: "no concibo estar cocinando en una pecera sin tratar con la clientela"

Mario Payán: «no concibo estar cocinando en una pecera sin tratar con la clientela»

Tras 15 años detrás de la barra de sushi del mítico Kabuki Presidente Carmona para el que consiguió una Estrella Michelin, Mario Payán tuvo muy claro que sus caminos debían separarse en cuanto percibió una nueva tendencia del restaurante hacia lo puramente empresarial. Entonces, y desde 2016, fundó el que ...
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/ Vis a vis
Ismael Prados, cocinero y presentador de TV

Ismael Prados, cocinero y presentador de TV

Ismael Prados (Sabadell 1976), se dió a conocer en programas de TV3 como “Cuina x solters'”, “'La cuina de l'Isma” o "Hoy Cocinas tu" en La Sexta y en donde sustituyó a Eva Arguiñano durante 40 programas. Actualmente forma parte del ambicioso proyecto de la marca de congelados La Sirena, ...
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/ Vis a vis
Pamela Rodríguez: "preparar un postre es mi momento de relax y evasión"

Pamela Rodríguez: «preparar un postre es mi momento de relax y evasión»

Pamela Rodríguez  creó el gastroblog "Uno de dos" hace ya 11 años como una forma de expresar sus "ansias por cocinar". Hoy se sienta con nosotros para hablar, entre otras cosas, del éxito de su libro "Postres y otras dulcerías". Tu libro “Postres y otras dulcerías” ya va por la ...
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/ Vis a vis

Tendencias gastro

Cierre total del Ocio Nocturno y nuevas medidas ante los rebrotes

Cierre total del Ocio Nocturno y nuevas medidas ante los rebrotes

La pandemia en España, aunque no se reconozca abiertamente en un esfuerzo estéril para no crear alarma (algo que quizás viendo lo sucedido no vendría mal), está en una segundo ola con los casos multiplicándose día a día. Con Madrid de nuevo como foco principal de la pandemia pero con ...
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Ruta del helado artesanal de Queso Grana Padano en Madrid

Ruta del helado artesanal de Queso Grana Padano en Madrid

En Madrid, Agosto se puede hacer algo cuesta arriba… las altas temperaturas se unen a la huida de miles y miles de residentes en la ciudad en busca de playa o montaña-. Pero esto que muchos ven como un problema otros lo ven como una oportunidad para disfrutar de la ...
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/ Tendencias
¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

¿Cuál es el futuro de la alta cocina?

La pandemia, como hemos repetido en diferentes ocasiones, ha sido especialmente dañina con el sector de la hostelería. Con miles de empleos destruidos, bares y restaurantes pendiendo de un hilo (muchos de ellos aún sin poder abrir sus puertas) y el temor a un nuevo confinamiento sobrevolando, el sector no ...
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/ Restaurantes, Tendencias