Comer

El mítico helado de huevo de chocolate de Mercadona en un nuevo formato

Los mejores helados de Mercadona que van a arrasar este verano.

Si algo caracteriza a Mercadona son sus singulares productos de marca blanca. Ya sean imitaciones o creaciones propias, siempre arrasan con sus novedades. Hoy venimos a analizar algunos de sus helados, tanto novedades como ya míticos. Estos son para nosotros los mejores. Helado de Cookie Dough, para los amantes del ...
Ojo con los salmorejos de supermercado... Se disparan sus precios 

Ojo con los salmorejos de supermercado… Se disparan sus precios 

La llegada del verano es la llegada de sopas frías, ensaladas, salmorejos y gazpachos y, estos últimos... Son omnipresentes en las neveras de los supermercados. La vagueza y pereza (de acuerdo, y el calor también ayuda) hace que los gazpachos y salmorejos de supermercado se conviertan en los productos más ...
O Chan, un nuevo vino singular del Bierzo de la Bodega Prieto Pariente

O Chan, un nuevo vino singular del Bierzo de la Bodega Prieto Pariente

Bodegas José Pariente es una institución en Rueda elaborando vinos con la uva verdejo. Y desde hace un tiempo, con la creación de Bodegas Prieto Pariente, los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente han emprendido un proyecto vitivinícola propio con el que poner en valor la riqueza enológica de diferentes ...

Beber

O Chan, un nuevo vino singular del Bierzo de la Bodega Prieto Pariente

O Chan, un nuevo vino singular del Bierzo de la Bodega Prieto Pariente

Bodegas José Pariente es una institución en Rueda elaborando vinos con la uva verdejo. Y desde hace un tiempo, con la creación de Bodegas Prieto Pariente, los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente han emprendido un proyecto vitivinícola propio con el que poner en valor la riqueza enológica de diferentes ...
Pressumia: los zumos naturales que te ayudan según el estado de ánimo

Pressumia: los zumos naturales que te ayudan según el estado de ánimo

Frutas, verduras, hierbas, especias... y nada más. Los nuevos zumos Pressumia son la bebida más saludable y refrescante del verano, son veganos y sin gluten, no llevan azúcares añadidos, colorantes ni conservantes y cada combinación de sabores está pensada para un momento concreto por su contenido en vitaminas, antioxidantes y ...
Bodegas Fillaboa, una historia de sostenibilidad, reconocimientos y grandes vinos

Bodegas Fillaboa, una historia de sostenibilidad, reconocimientos y grandes vinos

Bodegas Fillaboa, una histórica finca gallega reconocida por sus vinos albariño, sostenibilidad y premios. Calidad y tradición en Rías Baixas. Fillaboa es una finca histórica situada en Galicia, reconocida por su impresionante pazo señorial y sus extensos viñedos de albariño. Esta finca destaca por muchas cosas: además de su innegable ...

On the road

Ensaimadas Mallorca

Las Mejores Ensaimadas de Mallorca: 3 Pastelerías que no te puedes perder

La imagen del aeropuerto de Palma con los turistas cargados de ensaimadas para llevar a sus casas es icónica. Quizás el turismo actual la haya alejado un poco, pero esa estampa se sigue viendo. Y por algo será. Decía escritor catalán Josep Pla, que la ensaimada es "la cosa más ...
Ruta de los mejores pinchos de Pamplona por el recorrido de los encierros de San Fermín 

Aquí se comen los mejores pinchos de Pamplona en San Fermín

Uno de enero, dos de febrero… ¡Y siete  de julio San Fermín! Empiezan las carreras más populares de España, los encierros de San Fermín. Pamplona es una de las ciudades de esas que visitan los que disfrutan del buen comer. Alcachofas, pimientos del piquillo, espárragos, Queso Idiazabal, Queso Roncal, Txistorra, ...
Vinos de Bolivia

Vinos de Bolivia: Guía Completa sobre los vinos de altura del país andino

Si, en Bolivia se hace vino, y del bueno. Bolivia lleva siglos haciendo vinos que, por las condiciones propias del país sudamericano, se elaboran a más de 1.600 metros de altura, llegando a superar los 2.000 metros en algunas zonas. Vinos estructurados, con mucha calidad, elaborados con artesanía y buen ...

Restaurantes

Esta es la cocina de proximidad, sostenible y de paisaje de los cocineros de Andalucía

Esta es la cocina de proximidad, sostenible y de paisaje de los cocineros de Andalucía

La nueva hornada de cocineros de Andalucía tiene las ideas claras. En su cocina priman los alimentos de cercanía, aquellos que nos acercan al territorio, a las tradiciones, y que apoyan el trabajo de agricultores, ganaderos, pescaderos, bodegueros... gentes de la tierra que mantienen vivas mucha zonas cada vez más ...
Restaurante Epílogo, unión de raíces y territorios a través del Guadiana

Restaurante Epílogo, raíces y territorios del Guadiana

Busco en la RAE. Epílogo: ‘última parte de una obra, en la que se refieren hechos posteriores a los recogidos en ella o reflexiones relacionadas con su tema central’. Y un epílogo son cada uno de los bocados que se ofrecen en este restaurante, el Sol Repsol que luce en ...
Fratelli Figurato abre un nuevo restaurante, un homenaje al street food de Nápoles

La Friggitoria, el nuevo restaurante de Fratelli Figurato: Street food napolitano

Abrir abren muchos restaurantes. Y más si hablamos de pizzas… Pero, ¿cuántos sobreviven y se consolidan como punto de referencia en Madrid? Eso es precisamente lo que Fratelli Figurato han conseguido desde que llegaron a Madrid. Tienen la Mejor Pizza de España de 2021 y la Décima mejor Pizza de ...

Vis a vis

José Pizarro

José Pizarro: “La cultura gastronómica que tenemos en España no existe en ningún lugar del mundo”

José Pizarro es uno de los máximos representantes de la cocina española en el extranjero, un chef con una enorme autoridad en Inglaterra y con restaurantes por medio mundo. Su visión global de la gastronomía unida a su incuestionable talento y unas dotes de comunicación muy a tener en cuenta ...
Masayuki Narumi, mejor sushiman de España Mojar el sushi en soja es como echarle limón a una paella

Masayuki Narumi, mejor sushiman de España: “Mojar el sushi en soja es como echarle limón a una paella”

No hace falta haber viajado a Japón. Basta con haber leído un poco o haber curioseado para entender la importancia del sushi en la cultura nipona. Forma parte de la historia y tradición y se considera un arte. El sushi está presente en celebraciones y ocasiones especiales o festivales. Los ...
raul acha

Raúl Acha, enólogo de Vintae: “En La Rioja debemos superar la tiranía de la Tempranillo”

Hoy es el día de La Rioja y que mejor homenaje que hablar sobre la rica historia y evolución de los vinos de esta emblemática región. Desde sus orígenes prerrománicos hasta su renacimiento actual con proyectos vitivinícolas pequeños y de alta calidad, La Rioja ha sido testigo de transformaciones profundas ...

Tendencias gastro

La Mar de Tazones

Lo mejor del mar está en estas conservas premium de Asturias

Las conservas pueden ser una solución gastronómica de mucho nivel, como lo está demostrando La Mar de Tazones con su línea de conservas de marisco únicas, con la carne de centollo como gran abanderada de esta marca asturiana fundada a finales de 2022. La Mar de Tazones está liderada por ...
barbacoa weber

La Barbacoa Weber 70th Aniversario a examen

El verano trae consigo muchas cosas buenas y una de ellas es, sin duda, las Barbacoas. La posibilidad de cocinar con brasas, al aire libre y el característico sabor que esta técnica aporta a los alimentos convierten a las barbacoas en una de las actividades preferidas por miles y miles ...
Pressumia: los zumos naturales que te ayudan según el estado de ánimo

Pressumia: los zumos naturales que te ayudan según el estado de ánimo

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La receta de salsa para hamburguesas que querrás comerte a cucharadas

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Lo común es utilizar ketchup, mayonesa, mostaza o incluso salsa barbacoa ya preparada en las hamburguesas. Aunque siempre quedarán ricas así y con un sabor clásico, no hay nada mejor que ponerle tu toque personal para que todos los ingredientes en conjunto hagan un plato de diez con esta salsa ...
Receta de Gambas al ajillo

Receta andaluza de Gambas al ajillo, las tradicionales, las clásicas… ¡las de toda la vida!

Una de las recetas más tradicionales para disfrutar de las gambas. Se hacen en un momento y hay que tomarlas recién salidas del fuego, con el aceite de oliva aún chisporroteando. ¡¡Esta receta andaluza de Gambas al ajillo te hará perder el sentío!! Receta andaluza de Gambas al ajillo No ...
Costillas a la barbacoa, tiernas y blanditas

Trucos para que las costillas de cerdo queden tiernas y blanditas

¿A quién no le gustan las costillas de cerdo tiernas? Esas que al meterlas en la boca sentimos como se funden dentro, carnosas y llenas de sabor. Hoy os desvelamos nuestros trucos para que las costillas queden tiernas y disfrutes de una buena y deliciosa comida. La importancia del adobo ...
Los mejores postres sin lactosa de Mercadona

Los Postres sin Lactosa de Mercadona que debes probar si eres intolerante

Mercadona es el supermercado de referencia para los celíacos. Destacan sus productos sin gluten y el etiquetado de los mismos. Pero, ¿qué hay de los intolerantes a la lactosa? La cosa se complica. La variedad escasea y el etiquetado “sin lactosa” a veces no es tan fiable como debería. No ...
Las mejores mantequillas nacionales e internacionales

Las mejores mantequillas nacionales e internacionales

Hemos olvidado los sabores tradicionales. Atrás quedó la leche cruda de calidad sublime procedente de vacas que pastaban en libertad. Esa que al hervirla dejaba dos dedos de nata en la superficie de la olla. Esa leche sabía a tradición. De la nata se obtiene la mantequilla. Y claro, si ...
Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo Una receta de aprovechamiento que te sorprenderá 1 kg de rabo de cerdo1 cebolla 1 cabeza de ajoPimienta (negra molida )Tomillo Orégano1 guindilla1 pastilla de carne 1 vaso de vino1 tomate (madurito)Agua1 cucharadita de pimentón En primer lugar, picamos las cebollas y los ajos y ...
sintrom_portada

Alimentos prohibidos con el Sintrom: guía completa para comer sin riesgos

Sintrom: ¿Qué es y quienes lo toman? El Sintrom es uno de los anticoagulantes orales clásicos y su objetivo es prolongar el tiempo habitual de formación de un coágulo. Este se mide en el laboratorio y se valora en una escala del 1 al 5 llamada Índice Internacional Normalizado (INR, ...
Kimchi, ¿Qué es y cómo comerlo?

Kimchi coreano, ¿Qué es y cómo comerlo?

El Kimchi coreano procede de Corea y es uno de los alimentos con más presencia en su gastronomía, comparable con el pan en nuestras comidas. Es tal su importancia que, aunque cueste creerlo, la palabra Kimchi hace las veces de nuestra “patata” cuando nos hacemos una foto. Pero... ¿qué es ...
Tienes que probar estas deliciosas cookies de chocolate

Receta de cookies de chocolate para niños (y no tan niños)

Receta de cookies de chocolate para niños (y no tan niños) Hoy te enseñamos a hacer unas facilísimas y riquísimas cookies de chocolate. Tus hijos te querrán un poco más (si eso es posible) cuando prueben esta receta. 150 gr de Margarina100 gr de Azúcar o Endulzante natural1 Huevo250 gr ...
¿Cuántos gramos tiene una cuchara sopera, rasa, colmada, de postre...?

Tabla de equivalencias: ¿Cuántos gramos tiene una cucharada?

¿Cansado de no saber cuántas cucharadas soperas de harina debo añadir en una receta si me piden 10 gramos? ¿Cuántas cucharas rasas de levadura necesito para completar 8 gramos? ¿Cuántos gramos tiene una cucharada de café? Cuando no sepáis que cantidad de gramos debéis añadir, os damos esta tabla para ...