Comer

5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

A mucha gente le gusta la Navidad por la magia que se respira en estas fechas, a otros por los reencuentros con familia y amigos, están los que les chiflan las lucen navideñas y decorar la casa con todo tipo de artilugios y desde luego, los que cuentan los días ...
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¿Cómo planificar los menús semanales?

¿Cómo planificar los menús semanales?

Hay veces que encontramos un hábito que cambia nuestra vida, un pequeño gesto que en principio no supone un gran cambio se acaba convirtiendo en toda una revelación que modifica nuestro día a día y lo transforma en algo mejor. Hoy queremos hablaros y aconsejaros que probéis (los que aún ...
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CARNE DE CORDERO DE EXTREMADURA

I.G.P Corderex: la auténtica carne de cordero de la Dehesa extremeña

Si bien es cierto que los amantes del Cordero pueden disfrutar de esta excelente carne durante todo el año, las Navidades son fechas en las que el consumo de este tipo de carne aumenta de forma considerable. Y es que son muchas las recetas tradicionales navideñas en las que el ...
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Beber

VINO SIN ALCOHOL

¿Cómo se hace y a qué sabe el vino sin alcohol? Así es Zero Zero Le Naturel

Hay momentos en la vida en los que te apetece una copa de vino, pero no puedes o no quieres tomar alcohol. Para solucionarlo, se han creado los vinos sin alcohol que ya están dejando de ser una rareza para convertirse en una alternativa cada vez más lograda para seguir ...
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/ Beber
¿Sabes cuánto vale el Champagne más caro del mundo?

¿Sabes cuánto vale el Champagne más caro del mundo?

Si tienes pensado tirar la casa por la ventana estas Navidades y descorchar una botella de esas que hacen época, hoy te vamos a dar una idea que quizás te arruine (aunque siempre te quedará aquello de: “que me quiten lo bailao”). En el pasado Salón Gourmet de Noviembre hubo ...
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/ Beber, champagne
La Denominación de Origen decanta la balanza para la compra de un vino un 85% de las ocasiones

La Denominación de Origen decanta la balanza para la compra de un vino un 85% de las ocasiones

Un estudio vinícola realizado por el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez ha mostrado que el 76% de los encuestados destaca especialmente por su alto nivel de valoración de vinos mientras un 83% valoró que el principal motivo a la hora de elegir un vino es su pertenencia ...
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On the road

Enoturismo y ruta gastro por Jerez: bodegas, vinos, tabancos y sueños con solera

Enoturismo y ruta gastro por Jerez: bodegas, vinos, tabancos y sueños con solera

Jerez de la Frontera está más de moda que nunca. Y también sus vinos, únicos, esos que han dado fama mundial a esta bella ciudad gaditana que rezuma historia, arte, tradición y buen gusto a cada paso. Sus bodegas, majestuosas como 'catedrales', son auténticos museos cargados de historia y leyendas, ...
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Picos de Europa, Somiedo y Las Ubiñas-La Mesa, tres paraísos asturianos que te van a robar el corazón

Picos de Europa, Somiedo y Las Ubiñas-La Mesa, tres paraísos asturianos que te van a robar el corazón

Que el Principado de Asturias se conozca como el Paraíso Natural no es casual. Asturias es la Comunidad Autónoma uniprovincial con más Reservas de la Biosfera de todo el territorio español: siete, en total. Y si miramos más allá, posee casi el 1% de todas las Reservas de la Biosfera ...
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Hábitat Cigüeña Negra

Hábitat Cigüeña Negra, un lugar para desconectar y probar la carne ‘retwagyu’, única en el mundo

Una gran encina nos da la bienvenida a la finca Hábitat Cigüeña Negra, en la Sierra de Gata, al norte de Cáceres. Se llega después de abandonar la carretera y tomar un camino de unos cuatro kilómetros que nos adentra, de lleno, en la dehesa extremeña. Allí, la familia ibicenca ...
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Restaurantes

Restaurante Bennu, cocina sana y saludable

Restaurante Bennu, cocina sana y saludable

Un plato puede ser suficiente para ir a un restaurante, quien no ha recorrido kilómetros para tomar un buen lechazo, una fabada o una tarta de queso excepcional. En el caso del restaurante Bennu, la ensalada de aguacate asado es más que suficiente para conocer este espacio gastronómico de la ...
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Noche Vieja mágica en el restaurante El Jardín de Orfila

Noche Vieja mágica en el restaurante El Jardín de Orfila

Este año como ningún otro, celebrar una cena de Nochebuena o Nochevieja en un espacio tranquilo y relajado se convierte en algo más que una necesidad. Queremos salir, queremos disfrutar, pero no deseamos compartir un espacio con demasiadas personas y temer que no sea seguro. El restaurante El Jardín de ...
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Saraiba, un trocito de Galicia en Madrid

Saraiba, un trocito de Galicia en Madrid

Paseando por los aledaños del madrileño parque de El Retiro, muy cerquita de la Puerta de Alcalá, nos topamos con un pequeño restaurante que esconde tras sus paredes una gran esencia. Un pedacito de Galicia en pleno corazón de Madrid. En Saraiba nos seducen con una selecta propuesta gastronómica de ...
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Vis a vis

Isasaweis: "No se puede vivir pensando todo el día en lo que puedo comer y lo que no, martirizándote y prohibiéndote cosas"

Isasaweis: «No se puede vivir pensando todo el día en lo que puedo comer y lo que no, martirizándote y prohibiéndote cosas»

Isabel Llano "Isasawies" es una de las primeras influencers de nuestro país y sin lugar a dudas una de las más respetadas. Esta asturiana (ingeniera técnica informática), hace tiempo que ha dado con la tecla: comunicar de forma cercana, directa y honesta. Nos sentamos con ella aprovechando la publicación de ...
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/ isasaweis, Vis a vis
Ángel Velasco: "Hemos conseguido desestacionalizar la venta de turrón. Nosotros vendemos turrón todo el año"

Ángel Velasco: «El nuevo turrón de Torrons Vicens, el Cherry Times, está creado por Albert Adriá y José Andrés»

Ángel Velasco es el maestro turronero de Torrons Vicens y la persona que, junto a su padre, introdujo la innovación a esta histórica empresa de turrones. Desde entonces, sus elaboraciones recorren el mundo entero con turrones de todos los gustos y sabores. Hoy nos sentamos con él para hablar de ...
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/ torronsvicens, turrones, Vis a vis
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Castañas

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Castañas: «Siempre intentamos que en cada plato haya algo que contar, sea una técnica, un concepto…»

Son un trio de esos que funcionan y su restaurante Disfrutar, en Barcelona, un referente en la gastronomía catalana y española. Su cocina conquista a público y crítica por igual. Ahora, han sacado un libro de recetas que pesa más de 6 kilos. Son Oriol Catro, Eduard Xatruch y Mateu ...
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Tendencias gastro

Tendencias de decoración para tus cenas de la Navidad 2021: tonos neutros, texturas craft y cerámicas

Tendencias de decoración para tus cenas de la Navidad 2021: tonos neutros, texturas craft y cerámicas

Se acercan fechas importantes que tenemos marcadas en rojo en el calendario, momentos para compartir y disfrutar. Y queremos, como no podía ser de otra forma, que todo salga a la perfección. Para ello le dedicamos tiempo, esfuerzo y dinero en elaborar un menú que esté a la altura de ...
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6 tendencias que cambiarán el sector de la restauración

6 tendencias que cambiarán el sector de la restauración

. Entre los sectores más afectados se encuentra la hostelería, que se ha visto obligada a actualizar el negocio para poder mantenerlo. Aunque las restricciones se están reduciendo, estas tendencias han venido para quedarse. Presentan muchas ventajas y ya tienen muchos adeptos. Nuevas tendencias en la restauración Estas opciones se ...
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/ Horeca, Tendencias, Tendencias
Despierta tu sentido Ibérico

Despierta tu sentido Ibérico

El consagrado actor nunca ha ocultado su pasión por el Jamón Ibérico, y no es el único famoso que idolatra a este emblema gastronómico: Mark Zuckerberg declaró que acudió al Mobile World Congress para comer Jamón, Cristiano Ronaldo despertó su “Sentido Ibérico” cuando lo probó por primera vez en Madrid ...
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