10 vinos de autor para sorprender a un enólogo

10 vinos de autor para sorprender a un enólogo

No te pierdas nuestra selección de vinos de autor, desde 3,60€ hasta 40,95€. Diez referencias para poder elegir, sorprender y brindar.

Enrique Vidal22 de noviembre de 2023Actualizado el 14 de marzo de 2024

Habiendo en España más de 4.000 bodegas y solo agrupando a los tres mayores productores de vino en Europa (Francia, Italia y España) contamos con mas de 1.200 denominaciones de origen, tenemos un gran abanico de posibilidades saliéndonos de las marcas mas conocidas o posicionadas del mercado. Estos vinos de autor son una opción perfecta para adentrarte en el apasionante mundo de las referencias más especiales del mercado.

Como dijo Gustav Mahler “Un vaso de vino en el momento oportuno vale más que todas las riquezas de la tierra”.

Pequeña gran lista de vinos de autor que no te dejara indiferente.

¿Por que no mirarnos a nosotros mismos y pensar en lo que nos apetece?. Aquí tienes 10 vinos de autor para que escojas el que más se adapte a ti.

ZAPIAIN GURE SAGARDOA

Bebida natural ligeramente alcohólica (alrededor de 6%) resultado de la fermentación del mosto de manzana. Es un producto completamente natural y vivo, al que no se le agrega ningún tipo de conservante. No contiene sulfitos añadidos y su gas carbónico nace de la propia fermentación.

Sidra natural resultado de la fermentación del mosto de manzana. Zapiain Sagardoa es una bebida refrescante y de trago largo con una marcada acidez, que la convierte en la compañera perfecta de una buena mesa, especialmente los platos elaborados a la parrilla.

  • Maridaje: ideal para tomar con jamón ibérico y diversos aperitivos.
  • Elaborada y embotellada por: Zapiain
  • Origen: País Vasco
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 6,7 % vol
  • Precio: 3.60€

MALALA

De variedades Verdejo y Sauvignon Blanc, por su bajo contenido en alcohol, se consigue un producto perfecto para una degustación fácil y agradable. Uno de esos vinos de autor ideal para acompañar en aperitivos y celebraciones. Mosto parcialmente fermentado de color amarillo pálido, con reflejos verdosos

De una intensidad aromática alta a fruta tropical (piña, cítricos) fruta de hueso, recuerdos a hierba fresca recién cortada, hinojo etc. Una caricia al paladar, conjuga elegancia, fineza, es alegre, dulce, fresco y persistente.

  • Maridaje: combina con pescados, mariscos, arroces, pastas y dulces de repostería. etc.
  • Bodega: Vinicola de Valdepeñas S.Coop. C-LM
  • Denominación: DO Valdepeñas
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 8,5% vol
  • Variedad de uva: Sauvignon blanc y Verdejo
  • Precio: 4.50€

IMPRESIONES ROSÉ

Cuatro sabores, dulce, ácido, amargo y ácido, difícil de conjugar y fácil de disfrutar. Vino de la Tierra de Castilla y León con la variedad reina de Valdevimbre, Prieto Picudo. Vino color rojo amapola, con mucha chispa de aguja natural.

En nariz es intenso y de muy buena calidad, con aromas dulces de regaliz roja, gominolas de fresa y frutas rojas en almíbar, recordándonos a golosinas. Entrada en boca dulce con paso ácido y amargo. Un deleite de sensaciones y emociones para disfrutar.

  • Maridaje: combina con canapés, aperitivos, tapas y pates.
  • Bodega: Bodega Palomares
  • Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 9%
  • Variedad de uva: Prieto Picudo
  • Precio: 6.75€

DISZNOKO TOKAJI DRY

Vino blanco seco de Tokaj elaborado a partir de la principal variedad tradicional, el Furmint. La frescura y sequedad de Disznókő Tokaji Dry Furmint lo convierten en uno de los vinos de autor sumamente apetecibles. Vino blanco de un bello color dorado, brillante, con reflejos pálidos.

En nariz es muy intenso, floral y afrutado; con aromas a pera, banana y naranja, con toques florales de narciso y violeta. En boca, lo más característico es la presencia vigorosa de la cepa contrapuesta por una untuosidad que armoniza el vino.

  • Maridaje: ideal con aperitivos, pescado con salsas ligeras, mariscos, ostras, caviar, pollo, pavo, ensaladas.
  • Bodega: Disznókó
  • Denominación: Tokaji Dry (Hungría / Tokaj)
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 13% vol
  • Variedad de uva: 100% Furmint
  • Precio: 15.50€

PANDORA SAUVIGNON BLANC

Procedente de los viñedos ubicados en Nueva Villa de las Torres situados a 750 metros de altitud, en terreno arenoso con canto rodado. Una variedad francesa que se ha adaptado a la perfección a los sueños castellanos. Crianza sobre sobre sus lías finas durante 6 meses.

Vino blanco, uno de los vinos de autor que se caracteriza por ser muy expresivo. Notas a frutas tropicales. En boca es fresco, vivaz, untuoso y con notas cítricas que nos recuerdan al pomelo. Amplio, fresco, sabroso, frutal con sensaciones de lichis, pera y pomelo. Complejo y untuoso, muy persistente. Con un punto de acidez muy agradable.

  • Maridaje: ideal como aperitivo, con magret de pato, foie o “micuit”, quesos cremosos y grasos como el ricotta, brie, camenbert o feta.
  • Bodega: Bodegas Pandora
  • Denominación: DO Rueda
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 13,5 % vol
  • Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Precio: 9.50€

PIEDRA CRIANZA

El crianza de la bodega es un vino muy por encima de muchos vinos de autor de su categoría. Se elabora con uvas de cepas viejas que dan un vino intenso y complejo, gracias también a los 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

Vino color cereza, intenso y brillante con bordes granate. En nariz es complejo con abundante presencia de frutos rojos maduros, sobre un fondo especiado y tostado. Paso por boca amable, sabroso y untuoso.

  • Maridaje: ideal con estofados, carne roja y quesos curados.
  • Bodega: Estancia Piedra
  • Denominación: DO Toro
  • Formato: 75 cl.
  • Grado alcohólico: 14,5% vol
  • Variedad de uva: 80% Tinta de Toro y 20% Garnacha
  • Precio: 11.99€

LAS NORIAS

Las Norias quiere expresar con la mayor fidelidad el terroir de La Mejorada, la influencia del suelo silíceo de la parcela de las norias y microclima en la planta y por tanto en este tempranillo con una mineralidad y frescura características. Vino tinto con 22 meses en barrica de roble francés (25% nuevas).

Vino brillante color rojo granate, capa alta. En nariz es fresco con alta intensidad aromática. Aparecen notas de fruta negra madura, minerales, tostadas y especiadas. En boca es equilibrado, de entrada potente, cremoso, balsámico, de paso aterciopelado y con final largo y afrutado.

  • Bodega: Bodegas y Viñedos La Mejorada
  • Denominación: VT Castilla y León
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 14,5% vol
  • Variedad de uva: 100% Tempranillo
  • Precio: 12,50€

TOBELOS GARNACHA

Tobelos Garancha es un vino tinto monovarietal de zona fría que transmite nítidamente la expresión del terruño. Garnacha fresca con la fruta como protagonista. Una auténtica transmisora del terruño de la zona en uno de los vinos de autor que tienes que probar.

Vino color rojo picota intenso con ribete fucsia, con buena capa. En nariz alta intensidad aromática, excelente expresión frutal y complejidad. Predominio de la fruta roja, notas de hierba de monte bajo y tonos especiados. Buen ataque en boca, con volumen y frescor. Equilibrado y largo.

  • Maridaje: Ideal para acompañar guisos de carne de cerdo, cordero, pato o faisán.
  • Bodega: Tobelos
  • Denominación de origen: DOCa Rioja
  • Formato: 75cl
  • Variedad de uva: 100% Garnacha
  • Grado alcohólico: 14,5%
  • Precio: 15,75€

LAS OCHO

Vino tinto con una crianza de 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Elaborado con 8 variedades de uva, de ahí su nombre. Cada variedad se vinifica por separado, antes del embotellado se hace el coupage final. El porcentaje de cada variedad varia con la añada.
Vino ecológico.

Vino de color rojo rubí con intensa capa. Limpio y brillante. En nariz, frutal y balsámico. Intenso y elegante. Vainilla y tostados. Combinación de ocho variedades armonizadas en barricas de roble de los bosques de Allier. En boca es potente y carnoso. Equilibrado en todo el recorrido en boca debido a sus taninos maduros y redondos. Recuerdos balsámicos, a vainilla, café y chocolate, con un sutil toque mineral.

  • Maridaje: Ideal para acompañar legumbres, carnes especiadas o a la parrilla e infinidad de quesos.
  • Bodega: Chozas Carrascal
  • Denominación de origen: Vino de Pago (Requena, Valencia)
  • Formato: 75cl
  • Grado alcohólico: 14% vol
  • Variedad de uva: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.
  • Precio: 19,50€

JACQUART MOSAIQUE Brut

Un mosaico de aromas y de sabores en uno de los vinos de autor del momento. un vínculo íntimo entre el viñedo y un terruño. Champagne de finas burbujas con una capa clara de reflejos de oro blanco.

Aromas de fruta fresca (almendra, higo, pera) y azahar. La aeración trasluce notas más maduras de pan fresco y miel. Ataque fresco, boca suave, final afrutado y persistente.

  • Maridaje: como aperitivo, con pescado o con queso, en la intimidad o con amigos, cualquier momento es bueno para disfrutar de este Champagne.
  • Bodega: Jacquart
  • Denominación de origen: AOC Champagne (Francia)
  • Formato: 75 cl
  • Grado alcohólico: 12,5% vol
  • Variedad de uva: Chardonnay, Meunier y Pinot Noir
  • Precio: 40,95€

Con estos vinos de autor, serás capaz de sorprender a cualquier entendido. Además, tienes un amplio abanico de referencias con distintos precios y estilos para tener en donde elegir.

¡Salud!

Enrique Vidal

Apasionado del vino desde su juventud, Enrique Vidal forjó su camino en el mundo de la gastronomía y la enología. Su búsqueda de conocimiento lo llevó a la estudiar en Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.... Ver más sobre el autor