100% Verdura: El Reino Vegetal en tu plato

Eva Celada07/03/2013
De los programas de Canal Cocina "100% Vegetal" y "De Verdad Verduras", de Ana Moreno y Chema Isidro, respectivamente, procede el contenido que da forma a este libro de recetas con verduras, que ofrece platos sencillos elaborados con vegetales y con toques originales. Por ejemplo, la primera receta es un Gazpacho de fresones al que se le añade pimiento rojo y pepinillo, además de menta. Otras propuestas incluyen platos como la Crema de calabaza con perlas de queso de cabra y tomates secos en la página 88, una Lasaña de berenjenas o la Coliflor rebozada con salsa de piquillos. ¡Se pueden hacer tantas cosas con verduras! Un libro muy recomendable, económico y, desde luego, saludable.

Título:

100% Verdura

Categoría:

Recetarios Generales

Autor:

Canal Cocina

Editorial:

Grijalbo

Páginas:

160

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788425350054

Precio:

11,95 €

Fecha de publicación:

Mar 2013