1080 recetas de cocina

1080 recetas de cocina, el gran libro de recetas tradicionales

Si hay un libro de recetas de cocina mundialmente conocido, es esta obra escrita por Simone Ortega. Un libro de cocina que deberíamos tener todos a mano.

4 de diciembre de 2010Actualizado el 16 de abril de 2024Comprar en Amazon

Sobre Simone Ortega y su best Seller 1080 recetas de cocina ya está todo dicho. No obstante, su editorial de cabecera saca una nueva edición totalmente renovada en tapa dura y muy bien editada, aunque sin fotos, de este clásico que ha vendido tanto en nuestro país como el mismisimo Quijote (quizá esté exagerando). Lo que sucede es que a mí las 1080 recetas de cocina me agotan; reconozco que es un buen recetario, pero no es ni el mejor ni el único. Algún día me animaré a escribir un artículo sobre “Los recetarios mejores que las 1080 recetas…”.

Volviendo al libro, que acompaña a la mayoría de los jóvenes que se independizan a sus nuevos hogares, en esta nueva edición a las recetas se les añade el posible maridaje y, al final, una tabla de alimentos de temporada, menús semanales, glosarios de términos y un artículo sobre vinos. En la contraportada dice: “Tres millones de ejemplares vendidos, tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar con este libro”, y yo me pregunto, con todo respeto: ¿no sería momento de ir aprendiendo a cocinar con otros libros? Por lo menos las tres generaciones próximas…

Comentarios aparte, el libro, como los anteriores, que son prácticamente el mismo, tienen la ventaja de ser un recopilatorio completísimo sobre la cocina española, explicado de forma sencilla y amena.

Título:

1080 recetas de cocina (edición renovada)

Categoría:

Obras de Referencia

Autor:

Simone Ortega

Editorial:

Alianza

Páginas:

1152

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788420682303

Precio:

19.9 €
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor