Fiel a su cita previa a la campaña navideña, David Seijas, quien fuera sumiller de elBulli, nos ofrece su particular selección de vinos. Son las joyas de un experto: ni los más caros, ni los más baratos, ni los más exclusivos… simplemente, los que le gustan a él.

Y la prueba de que lo que digo es verdad es la división en secciones que hace para clasificar sus vinos preferidos: precio placer, los de mejor calidad/precio, en el que incluye Mo 2010 Sierra Salinas D.O Alicante; en los clásicos no faltan Viña Real reserva 2005 y Marqués de Cáceres Reserva 2005. El siguiente capítulo es el Momento dulce, donde se incluye Aureo Semidulce 2011 De Muller D.O Tarragona o el PX Gran Orden de Bodegas Garvey D.O. Jerez Manzanilla de Sanlúcar. En la parte titulada Solo en Casa, se incluyen vinos que se venden en medias botellas como el LAN Crianza bodegas Lan D.O. Ca. Rioja o Macizo 2008 de Vins de Massís D.O. Catalunya.

El capítulo que más me gusta es el de Curiosidades, donde incluye propuestas como un Pardas Collita Roja 2008 Celler Pardas D.O. Penedès o Lusía Tinto Río Santo V.T. Liébana. Los Vinos de Barbacoa, también denominados por el sumiller como versátiles, son igualmente interesantes como el Jardín de Lucía Zárate, D.O Rías Baixas. También se detiene en los Magnums, los vinos de regalo. Otro apartado se dedica en el libro a Los imposibles de encontrar, como el Marcassin Theee Sisters Pinot Noir 2008, y finaliza con los Vinos de Burbujas, donde incluye cavas y algún champagne.

Muy recomendable, porque siempre los vinos, quiero decir los libros, de Seijas son diferentes…

Título: 113 vinos para el 2013
Autor: David Seijas
Editorial: Grijalbo
Páginas: 180
Formato: Tapa blanda, 16,2 x 16 cm.
ISBN: 9788425348709
Precio: 14,90 euros
Fecha de publicación: 25  de octubre de 2012