125 recetas de pan paso a paso

Si quieres hacer recetas de pan en casa, este libro te enseña paso a paso a prepararlas para que te quede como en la panadería.

20 de noviembre de 2015Actualizado el 17 de abril de 2024Comprar en Amazon

Todas las recetas del libro que hoy os presentamos tienen fotos que dan mucha información sobre las mismas. El contenido, por otra parte, nos lleva a panes clásicos, panes artesanales, panes planos y crujientes, panes rápidos y masas y finalmente a los panes dulces. Si vamos al pan clásico, al pan blanco, nos encontramos con los ingredientes, la forma de prepararlo, el horneado y consejos para su conservación.

Las indicaciones en cada receta explican cuántos panes podemos hacer con los ingredientes, así como el tiempo de realización, de horneado y de conservación. Algunas recetas, como la Focaccia de romero de la página 46, cuentan con 16 fotografías para explicarlas, lo mismo sucede con la pizza. Otras recetas, como el pan de maíz que se hace con trozos de maíz, son realmente originales, al igual que los panettones rellenos.

125 recetas de pan paso a paso es un libro muy bien hecho y cuidado, pero sin duda las recetas que proponen precisan de un entrenamiento previo por parte del lector o, de al menos, algunos ensayos con los panes más sencillos. Un buen regalo para los amantes del pan.

Título:

125 recetas de pan paso a paso

Categoría:

Recetarios de Productos

Autor:

Caroline Bretherton

Editorial:

Blume

Páginas:

192

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788416138524

Precio:

19,90 €

Fecha de publicación:

Nov 2015
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor