vinos para navidad

2 Vinos para Navidad que tienes que tener en tu mesa

Os proponemos dos vinos para Navidad que maridan a la perfección con los platos más tradicionales y que aportarán a tu celebración un plus de calidad.

Con Mucha Gula25/11/2023

En Navidad, y que nadie nos diga lo contrario, no hay nada como brindar con un buen vino que nos junte alrededor de una cena navideña. Y para aquellos que buscan experiencias únicas, hemos seleccionado dos referencias que harán que tus papilas gustativas bailen de alegría. Dos vinos para Navidad, tintos y extraordinarios.

M de Murua 2019: Elegancia Riojana

Si buscas un vino que encapsule la esencia de la tradición riojana, el M de Murua 2019 es tu elección perfecta. Proveniente de los viñedos más antiguos que Bodegas Murua posee en la zona de Laguardia, este vino es una muestra de la maestría de la tierra y la destreza de su enólogo Mathieu Barrault. Una excelente opción de vinos para Navidad que encajará como anillo al dedo en cualquier celebración.

El Viaje desde el Viñedo hasta tu Copa

En el corazón de la D.O. Ca. Rioja, las uvas tempranillo de este M de Murua provienen de viñedos de entre 63 y 70 años de edad, ofreciendo rendimientos que garantizan la exclusividad del producto. La cosecha del 2019 fue testigo de un invierno seco, seguido de lluvias ideales en primavera y verano que prepararon el terreno para un proceso de maduración intenso y complejo.

Con una producción limitada de 3,615 botellas, este tinto 100% tempranillo pasó 18 meses en barricas nuevas de roble francés. El resultado es un vino color picota y ribete frambuesa que cautiva a primera vista.

Recomendaciones de Maridaje:

El M de Murua 2019, con su elegancia y carácter aterciopelado, será uno de esos vinos para navidad perfectos. Marida a la perfección con una variedad de platos tradicionales, resaltando sus notas frutales y la complejidad añadida por su crianza en roble francés.

  • Cordero Asado: La estructura y suavidad del M de Murua 2019 complementan a la perfección la jugosidad del cordero asado, realzando sus sabores.
  • Pavo Relleno: Para los que prefieren las aves en la mesa navideña, este tinto riojano se fusiona armoniosamente con la mezcla de sabores del pavo relleno, desde las hierbas hasta los frutos secos.
  • Tabla de Quesos Añejos: La frescura de la añada y las notas a frutos rojos hacen de este vino una elección ideal para acompañar una selección de quesos añejos, creando un equilibrio perfecto entre lo salado y lo frutal.

Notas de Cata

En boca, el M de Murua 2019 es una experiencia sensorial completa. Desde la entrada dulce y suave hasta la sensación cremosa de frutas y flores, cada sorbo es un viaje por los sabores de cereza, frambuesa y arándanos. Este vino, con un grado alcohólico del 14.5%, tiene un potencial de guarda de 10-20 años, asegurando que cada botella sea una inversión en placer vinícola.

Viñedo de Bodegas Murua

Leda Viñas Viejas 2019: Ecos de Tradición

Si tu búsqueda es un vino que muestre la diversidad de terruños y la longevidad de las viñas, el Leda Viñas Viejas 2019 es la respuesta. Este vino de la Tierra de Castilla y León es un testamento de la riqueza que solo los viñedos ecológicos con entre 70 y 100 años de antigüedad pueden ofrecer y uno de esos vinos para navidad que resaltará en tu mesa.

La Añada que Desafió la Sequía

La cosecha de 2019, caracterizada por un clima seco, demostró que la tenacidad de los viñedos ecológicos supera cualquier desafío. Sin estrés hídrico y con la bendición de precipitaciones del año anterior, Bodegas Leda logró crear un vino que captura la esencia de la añada en cada sorbo.

Con una crianza de 23 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y español, este tinto 100% tempranillo se presenta con un color rojo picota intenso y brillante que anticipa una experiencia única.

Recomendaciones de Maridaje:

Leda Viñas Viejas 2019, con su complejidad y persistencia en boca, se convierte en el socio perfecto para resaltar los sabores, uno de los grandes vinos para navidad. Desde carnes hasta guarniciones, este tinto de la Tierra de Castilla y León agrega un toque de sofisticación a cada bocado.

  • Solomillo de Ternera: La riqueza de sabores y la concentración de este vino se equilibran maravillosamente con un solomillo de ternera, creando una sinfonía de delicias en el paladar.
  • Pato a la Naranja: Las notas balsámicas y especiadas de este tinto hacen juego con la intensidad del pato a la naranja, creando una experiencia de sabor que eleva cada bocado.
  • Chocolate Negro y Frutos Rojos: Para el broche final, disfruta de una combinación celestial de chocolate negro y frutos rojos con Leda Viñas Viejas 2019. La fruta madura y el posgusto generoso de este vino complementan la dulzura del chocolate de manera extraordinaria.

Notas de cata

Al probar el Leda Viñas Viejas 2019, te sumerges en un mundo de aromas a frutas negras y rojas, especias dulces, notas balsámicas y un toque de cacao. En boca, la estructura equilibrada, taninos maduros y un final sabroso y elegante hacen que cada sorbo sea una celebración de la artesanía vinícola.

En esta temporada navideña, no pierdas la oportunidad de disfrutar tus celebraciones con estos dos vinos extraordinarios. Tanto el M de Murua 2019 como el Leda Viñas Viejas 2019 son testamentos de la dedicación de estas dos bodegas pertenecientes al prestigioso grupo vitivinícola Masaveu Bodega.