20 años saboreando juntos Canal Cocina

Lo primero que sorprende de este libro es su gran formato: tapa dura y 450 páginas con 200 recetas ilustradas y un precio muy ajustado. Una buena noticia, porque el libro merece la pena. El canal gastronómico en español lleva veinte años ofreciendo buena cocina, con programas muy originales de donde han salido auténticas estrellas como Samantha Vallejo Nájera y otros muchos, y que debe parte de su éxito al buen hacer de su directora Mandi Ciriza, quien protagoniza el prólogo del libro.

Las receta sse distribuyen en Para conquistar, viajar, picar, celebrar aniversarios, guisar como siempre, hornear, amasar, chocolatear, mojar pan (en huevo) o cocinar en tiempo récord, en definitiva, como cocinamos en nuestras casas. Abro el libro por la página 80 y vemos la Musaka Griega, bien fotografiada y explicada, con una receta de María Zannia, la de Salmón con salsa de eneldo es de Nina Olsson, o el Bocata de berenjena de Julius. En definitiva, lo mejor de cada casa para cada ocasión.

Un libro muy recomendable para regalar y también para regalarse a un@ mism@ y disponer, de esta forma, de un completo recetario que nos dará ideas de platos nuevos o versiones de los que conocemos, también para hacer pan y magníficos postres. ¡Porque 20 años no son nada!