200 platos de arroz

12 de julio de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Qué bien este librito, con tantísimas recetas de arroz, para quienes amamos este cereal. Tras una gran introducción sobre el arroz: cómo se cuece, cómo se preparan diferentes tipos de arroz (al vapor, pilaf, risotto, sushi...) comienza con los arroces rápidos, como el que se elabora con anís estrellado, el crujiente al estilo persa, con vino y ternera...Estupendos también los arroces en ensaladas, como el de endibias y aceitunas o el de pollo; también tenemos el arroz en pequeños bocados, como el arroz en cucurucho con salmón y eneldo, los risotos, los vegetales rellenos de arroz... y hasta postres con arroz, donde no falta el arroz con leche o el arroz con mango. Todas las recetas tienen fotos. Un libro muy aconsejable y, además, a un precio increíble.Título: 200 platos de arrozAutor: Laurence y Gilles LaurendonEditorial: BlumePáginas: 240Formato: Rústica, 14 x 17 cm.ISBN: 9788480769921Precio: 4,95 eurosFecha de publicación: Junio 2012

Título:

200 platos de arroz

Autor:

Laurence y Gilles Laurendon

Editorial:

Blume

ISBN:

9788480769921
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor