200 recetas de Pollo
Eva Celada

Eva Celada

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Actualizado
29/09/2015



Una de las carnes más demandadas del momento bien merece un libro de recetas para escapar en lo posible del típico pollo asado o rebozado tan recurrente. En formato pequeño, aunque perfectamente ilustrado y con precio aún más pequeño, nos ofrece recetas que van desde el Sandwich de pollo, al Teriyaki; del Pollo en pitas a la versión a la barbacoa.

Me gusta especialmente el Pollo con salsa de cacahuete de la página 50 o la Terrina de pollo para picnic de la 58… aunque no le falta de nada: Hamburguesas y albóndigas de pollo, más sanas que las de vacuno para los niños y mayores, el original Pollo a la sidra con tapa de hojaldre, por supuesto, sin olvidar los clásicos: Pollo asado bañado en limón, brochetas, empanados… Y, finalmente, dos comidas en una o el famoso plato único: desde la Paella de pollo al Pilaf de pollo y lentejas.

Un libro imprescindible, de esos que no salen de la cocina.

Título: 200 recetas de Pollo
Autor: Sara Lewis
Editorial: Blume
Páginas: 240
Formato: 14 x 17 cm.
ISBN: 9788480769501
Precio: 4,95 euros
Fecha de publicación: Abril 2011

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