250 recetas: cocina internacional

Un fantástico recopilatorio de las mejores recetas de cocina internacional en un kit de libros que no te puedes perder.

14 de diciembre de 2011Actualizado el 17 de abril de 2024Comprar en Amazon

En una caja de cartón con tapa de plástico, justo del tamaño de cada ficha para poder leerlas protegidas y no mancharlas, se presenta 250 Recetas: cocina internacional, un formato de recetario que resulta práctico, ya que no hay que manejar un libro completo para hacer una receta.

Dicho esto, nos encontramos con un recetario “raro”… ¿Son cocina internacional recetas como la Crema de berros o los Calamares salteados con pimientos? La división, por otra parte, se hace por aperitivos, entrantes, platos y postres. Así, en los entrantes hay de todo: desde Crema de calabaza a Sushi de salmón o Tartaletas de pescado. Tampoco hay ninguna indicación sobre el origen de cada receta, y es una lástima que la letra no sea un poco más grande, lo mismo que pasa con las fotografías: aunque todas las recetas tienen una, ¡son tan pequeñas!.

En definitiva, 250 Recetas: cocina internacional es un recetario práctico por su formato, pero poco aconsejable  ni para principiantes porque no hay explicaciones añadidas, ni para iniciados porque, incluso como recopilación de recetas internacionales, deja mucho que desear, ya que carece de un criterio claro y de la menor explicación del origen. Estoy viendo concretamente la receta de las Galletas secas con almendras… ¿costaría algo decir que son los famosos amaretos italianos? Da la sensación de que se ha hecho una traducción literal, sin mayor intención.

Título:

250 recetas: cocina internacional

Categoría:

Cocinas del Mundo

Autor:

Varios

Editorial:

kit Cúpula

Páginas:

254

Formato:

kit Cúpula

ISBN:

9788448069711

Precio:

21 €
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor