Ángel Palacios ha promovido este encuentro de grandes chefs por ChileLos grandes chefs se solidarizan con Chile el próximo 28 de Abril en el Hotel Occidental Miguel Ángel (Miguel Ángel, 29-31. Madrid. Tel. 91 442 00 22) a partir de las 20:00h. Este evento está promovido por Ángel Palacios, chef ejecutivo de La Broche, y los beneficios obtenidos se destinarán a la reconstruccion de la escuela de la isla Robison Crusoe, en el archipiélago Juan Fernández, una de las zonas más afectadas del país y que fue asolada por el maremoto posterior.
Tras el gran terremoto que asoló Chile, el mundo de la gastronomía también quiere colaborar, y por eso se reunirán grandes maestros de la cocina como Paco Roncero (Terraza del Casino); Óscar Velasco (Santceloni); Mario Sandoval (Coque); David Muñoz (Diverxo); Montse Estruch (El Cingle); Jesús Almagro (Pedro Larumbe); Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid); Rodrigo De La Calle (De la Calle); Sacha Hormaechea (Sacha); Manolo de la Osa (Las Rejas); Joaquín Felipe (Europa Decó); Juanjo López (La Tasquita de Enfrente); José Luis Estevan (Lágrimas negras); Javier Oyarbide (Príncipe de Viana); César Martín (Trattoria D´G); Rubén Ortiz (Aynaelda); Juan Pozuelo, y, por supuesto, Manuel Prats, chef ejecutivo del Hotel Occidental Miguel Ángel. El acto también contará con la asistencia del cocinero chileno Juan Morales, Director Gastronómico del Balneario Termas Pallarés, que preparará un plato típico de su tierra para que Chile esté presente también por su buena cocina, además de la presencia de personalidades del mundo de la cultura de ambos países.
Los asistentes tendran la oportunidad única de degustar un cóctel, elaborado en conjunto por los chefs participantes, a un precio de 80 euros por persona. Por otro lado, aquellos que no asistan pero deseen contribuir pueden realizar sus aportaciones a través de la «Mesa Cero» (Banco Estado. Municipalidad de Juan Fernández RUT: 69.252.300-8. Código Swift BECHCLRM SUCURSAL 239 VALPARAÍSO Prat 656).
El Hotel Occidental Miguel Ángel acogerá este eventoDurante el evento se celebrará además una subasta de diferentes objetos que han donado chefs y otras personalidades. Por ejemplo, David Muñoz, recientemente galardonado con su primera estrella Michelin y el Premio Nacional de Gastronomía, participa con una mesa para comer o cenar en su restaurante Diverxo. También el mejor postor se hará con una camiseta de Cristiano Ronaldo firmada por todo el equipo del Real Madrid. Además, el Hotel Occidental Miguel Ángel y The Lab Room, centro wellness situado en sus instalaciones, sortearán noches de hotel y tratamientos de belleza y bienestar. Todo el dinero recaudado será destinado asimismo a la reconstrucción de la escuela.
Una oportunidad especial para colaborar con los afectados chilenos y, a la vez, disfrutar de las deliciosas propuestas de los chefs más importantes.
