Monkee Koffee, Toma Café y Costa Coffee
3 cafés que no debes perderte en Madrid
Te mostramos tres cafeterías donde tomar el café de más calidad de Madrid, que además, completan su oferta con una variada bakery y espacios muy "slow coffee"
Jennifer Arenas

Jennifer Arenas

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
25/03/2015


Monkee Koffee, tómatelo con calma

Un café creado por ellos mismosUn café creado por ellos mismos

Este espacio cafetero, Monkee Koffee, ubicado en la Calle Vallehermoso, 112 de Madrid, abrió el pasado septiembre y ya se ha hecho un hueco entre los amantes del café de la capital y los extranjeros que nos visitan. Con su llamativo exterior color rojo, que parece adentrarte en otro mundo, y sus puertas de cristal, te invita a degustar un café de calidad.

Una decoración muy pensada, con una iluminación sugerente, que muestra espaciosidad y no es para nada recargada: una mesa corrida en el centro con sillas antiguas, rodeada por otras mesas individuales, una barra frente a la entrada con taburetes y otra zona con sofás. Siguen el movimiento “slow coffee”, es decir, poder relajarte tomando un café de calidad en un entorno agradable, con música bajita, donde también puedes trabajar, ya que tienen wifi y en el que lo fundamental es olvidarse del tiempo y las prisas.

Tras 14 meses de trabajo antes de la apertura, en los que aprovecharon para viajar, conocer cafeterías, formar a sus trabajadores, y sobre todo, tomar mucho café, para notar las diferencias y reconocer el mejor, se han convertido en todo unos expertos y buscan una mejora contínua en su oferta. Así, consiguen tener grandes baristas o profesionales especializados en el café.



Gracias a su cafetera Marzocco, ofrecen un café premium que sugieren tomar sin azúcar para degustarlo en su pura esencia. Trabajan con grano de cuatro países diferentes: Etiopía, Brasil, Guatemala y Colombia, transmitiendo una cultura del buen café.

Arquitectos, viajeros e incluso familias son algunos de sus clientes fijos, que repiten, no sólo por el buen café, sino por el buen ambiente de trabajo, que promueve la inspiración. Un lugar de charla distendida, cultura y arte, en el que también tienen hueco las mascotas.

Hablar con ellos es ver pasión, buen hacer y optimismo. Saben de lo que hablan y eso se nota en sus cafés, habiendo creado incluso un propio blend, en el que se han tenido en cuenta todos los aspectos que entran en juego a la hora de disfrutar de un café: el origen del grano, su torrefacción, el aroma, el diseño… por lo que ya cuentan con una identidad propia.

A su oferta de café, se le unen tres tés, chocolate, elaborado con cacao Valrhona, ensaladas a 7,5€ y sandwiches a 4,5€. Y dejamos para lo último su zona de repostería, en la que ofertan Galletas, de chocolate negro con naranja o blanco, entre otras, Bizcochos de plátano, arándanos, naranja, calabaza o brownie, entre los 2 y 2,50€ y Tartas de zanahoria, manzana, chocolate o queso, a 3,50€.



Y no podemos olvidar el gracioso mono que te saluda en la entrada, vestido con una corbata de lunares. Hace referencia al mono coatí, de Perú, quien disfruta comiendo el fruto de un café que más tarde se convierte en el café más caro del mundo, y que también se encuentra en algunas zonas de La India.

En definitiva, un lugar que no pueden dejar de conocer los amantes del café, quienes quizá se lleven una sorpresa al salir, porque les han regalado una bolsita con semillas de sus cafés para plantarlos en casa.

Toma Café, para los verdaderos cafeinómanos

Degusta uno de los mejores cafés de la capitalDegusta uno de los mejores cafés de la capital

En pleno barrio de Malasaña encontramos nuestra segunda recomendación: Toma Café, un establecimiento ubicado en la Calle de la Palma, 49 desde 2011 denominada Casa de cafés y espressos. Ellos mismos se denominan Cafeinómanos orgullosos y Toma Café Warriors, es decir, guerreros de Toma Café.

En un entorno acogedor y agradable, con una decoración original, se pueden degustar cafés de gran calidad, con leche fresca, llegados de Guatemala o Brasil, entre otros países. Además, realizan incorporaciones y cambios de forma semanal.



A esta oferta, se le une una gran variedad de postres, otro de los atractivos más demandados por su fiel clientela, entre el que destaca el Bizcocho de zanahoria. Para desayunar, sirven también la tosta del día, a 3,50€, y otros productos, como Sandwiches, de carne mechada o vegetal, a 7€, ensalada braseada, también a 7€ y sopas, como la miso, a 6,50€.

Coincidiendo con el establecimiento anterior, recomiendan siempre probar el café sin azúcar, ya que es como mejor se degusta y disfruta.

Costa Coffee, crecimiento y expansión

Costa Coffee, 2.700 establecimientos en más de 30 paísesCosta Coffee, 2.700 establecimientos en más de 30 países

Hablamos por último de una cadena británica, que ya cuenta con aperturas españolas en Madrid, Barcelona, Málaga y Fuengirola; Costa Coffeey que prevé numerosas más a lo largo del año. Con capacidad para 40 comensales, el Centro Comercial Moda Shopping, en Nuevos Ministerios, acoge este establecimiento en la capital.

Tienen grandes baristas profesionales, capaces de preparar el mejor café, gracias a sus máquinas “Ferrari” italianas y siempre con leche fresca. Cafés de aroma fuerte y sabor intenso, como su mezcla Mocha Italia, que ellos mismos crearon y que les define e identifica. 

Es muy recomendable visitar su web, ya que pese a estar en inglés, especifica la información nutricional y para alérgicos de cada uno de sus cafés.



La empresa, a cargo de los hermanos Sergio y Bruno Costa desde el inicio, nació en 1971 con la única idea de tostar el café para conseguir que llegara un verdadero café italiano de calidad a Reino Unido. Poco a poco se fue expandiendo, hasta conseguir a día de hoy presencia en más de 30 países con en torno a 2.700 tiendas.

Al igual que en nuestras dos recomendaciones anteriores, en Costa Coffee no sólo tienen cabida los amantes del café, sino cualquier persona que quiera conocerles, ya que también cuentan con chocolates, tés y diferentes bebidas frías, así como una amplia oferta de comida, como paninis, wraps, ensaladas, sandwiches, bollería y pasteles.

Recordad que permanece cerrado los domingos.

Galería fotográfica:

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