Las cenas de Navidad están a la vuelta de la esquina y es la hora de empezar a pensar en los menús. ¡No corras el riesgo de dejarlo para última hora! Además de lo encarecidos que encontrarás los ingredientes es posible que no encuentres los productos que necesites para tus recetas. Una buena planificación en la cocina es vital para triunfar.
Hoy, os vamos a proponer 5 recetas de mucha categoría para estas fiestas, recetas sencillas y resultonas, sabrosas y vistosas, todas con un denominador común: el ron legendario que hemos utilizado para la elaboración de cada uno y que les aporta ese aroma inconfundible.
Ensalada de langostinos flambeados con ron
No nos cansaremos de repetir lo fan que somos de los langostinos. Y en Navidad: más. Por ello, nuestro entrante combina dos de nuestros productos más top: langostinos y ron dorado legendario
Ensalada templada de langostinos flambeados
Ingredientes
- 200 gr de langostino crudo
- 1/2 pimiento rojo
- 350 gr de guisantes en conserva
- brotes verdes
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 chorro de Ron dorado legendario
Elaboración paso a paso
- Lo primero, disponemos en una ensaladera los brotes verdes (puedes elegir los que más te gusten), los guisantes y el pimientos rojo cortado en dados pequeños.
- A continuación, flambearemos los langostinos. Para ello, los pelaremos y saltearemos en una sartén con un chorrito de aceite.
- Añadimos un chorrito de ron y con un mechero prenderemos fuego (importante que no esté encendida la campana extractora cuando hagamos esto).
- Dejaremos que el fuego se apague solo mientras removemos la sartén desde el mango.
- Con una espumadera, ponemos los langostinos sobre la ensalada y servimos.
Notas
Costillar de cerdo al Ron añejo
Este costillar de cerdo preparado con Ron añejo Legendario es perfecto para que toda la familia disfrute por igual. Extra sabroso, tierno, meloso… ¡puro umami!.
Receta de Costillas de Cerdo al Ron Añejo
Ingredientes
- 2 Costillares de cerdo
- 1 vaso de ron añejo 9 años Legendario
- 1 chorro de miel (generoso)
- 1 pizca de sal
- especias (romero, pimienta,…)
Elaboración paso a paso
- Lo primero, en un bol mezclaremos la miel con las especias y el ron mientras precalentamos el horno.
- Añadiremos la sal al costillas y embadurnaremos bien con la mezcla anterior (reservando un poco).
- Ponemos en un recipiente apto para horno.
- Cocinamos alrededor de 90 minutos a 200º y de vez en cuando vamos dando la vuelta al costillar, regando con la mezcla sobrante y con lo que el mismo costillar suelte en el recipiente.
- Cuando podamos introducir en la carne un cuchillo y entre suave, estará listo para comer.
Notas
Tiramisú con ron blanco
Y de postre, que mejor que una visita a la excelente gastronomía de nuestros vecinos mediterráneos: esta versión de tiramisú en la que sustituimos el amareto por ron blanco legendario te fascinará.
Receta de Tiramisú con Ron Blanco Añejo
Ingredientes
- 500 gr de queso tipo crema
- 5 huevos medianos
- 3 cdas de azúcar
- 1 chorro de Ron Blanco Añejo Legendario
- 2 paquetes de bizcocho tipo soletilla
- 1 cda de cacao
- 6 cdas de café
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, separamos las yemas de las claras de los huevos. Luego mezclamos las yemas con azúcar y batimos bien.
- Añadimos el queso crema sin dejar de batir.
- Por otro lado, batimos las claras a punto de nieve. Añadimos a la mezcla anterior.
- En un bol grande, mezclamos el café con el ron legendario y emborrachamos con la mezcla los bizcochos.
- En una bandeja, colocamos una capa de bizcochos, otro de queso crema y repetimos hasta hacer tres capas.
- Espolvoreamos con cacao y reservamos en el frigorífico toda la noche.
