Normalmente, se utiliza un batidor especial llamado chasen para preparar el matcha de manera tradicional. Ahora bien, si acabas de iniciarte en el mundo del matcha o si lo tomas de manera casual, seguramente no tengas acceso a uno. No te preocupes, no es necesario para conseguir un buen resultado final. Con estas 4 alternativas podrás preparar tu té matcha sin batidor sin problemas.
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1. Usa unas varillas de cocina para preparar el matcha en lugar del batidor o chasen
Las varillas de cocina son una excelente alternativa al batidor tradicional. El proceso que debes seguir es el mismo que si utilizases un chasen.
- Tamiza el matcha en un bol con ayuda de un colador para evitar los grumos.
- Añade el agua caliente y vierte sobre el polvo de matcha.
- Bate con las varillas enérgicamente el té en movimientos circulares o en zigzag durante 30-60 segundos. Sigue batiendo hasta que veas que el matcha se vuelve espumoso y suave.
2. Mezcla el té matcha con una licuadora
Si tienes una licuadora de mano o incluso una licuadora normal, puedes utilizarla para preparar té matcha. Lo malo de esta elaboración es que tendrás que limpiar más utensilios.
- Coloca una cucharadita de matcha en la licuadora o en un vaso si usas una licuadora de mano.
- Agrega el agua caliente.
- Y licua todo durante unos 10-15 segundos hasta que el matcha esté completamente disuelto y espumoso.
3. Prepara el matcha en un frasco o bote (nuestro método favorito)
Para nosotros, esta es la forma más rápida y efectiva. Eso sí, asegúrate de que el bote sea hermético o pondrás perdida toda la cocina.
- Tamiza el matcha dentro del bote con ayuda de un colador.
- Añade agua caliente al bote.
- Coloca la tapa y asegúrate de que esté bien sellada. Agita el frasco durante unos 30 segundos y listo.
- Nuestro truco: echa leche en el frasco (sin el matcha ya dentro) y agítala durante unos pocos segundos para generar espuma. Con este método tan “rudimentario” te podrás hacer un matcha digno de cafetería.
4. Usar una botella de agua es otra buena forma de preparar matcha sin batidor
Otra alternativa rápida y portátil es utilizar una botella de agua con tapa. Este método es perfecto si necesitas llevar tu matcha al trabajo o al gimnasio.
- Tamiza el matcha y añádelo en una botella de agua vacía.
- Añade el agua caliente
- Agita dentro de la botella durante unos 30 segundos o hasta que no haya grumos visibles.
Como ves, hay numerosas formas de preparar té matcha sin batidor. Así que no hace falta que te compres un chasen ni demás utensilios ceremoniales. Al menos mientras no seas un experto del matcha 😉
