Hoy venimos a mostraros algunas recetas de la mano de Oatly, marca experta en bebidas de avena. Todas ellas son plant-based. Te vamos a mostrar 3 meriendas/postres y una crema de calabacín que tiene truco que te ayudarán en tu transición o en tu ya peregrinación vegana.
Si estás pensando en cambiar tu alimentación este es tu momento. Cada vez más gente está comenzando a basar su dieta en verduras y alimentos sostenibles, dejando de lado así los ultraprocesados y los productos de origen animal. El cambio climático es una realidad y nosotros tenemos la oportunidad de frenarlo a tiempo.
Bebida de avena con fresas y plátano
Esta receta no tiene ninguna complicación. Solo tendrás que meter tu fruta favorita en el congelador (nosotros lo hacemos principalmente con fresas y plátano), trocearla y mezclarla con la leche. Sin apenas preparación y en muy poco tiempo disfrutarás de una merienda saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 1 plátano
- 2 o 3 fresas
- bebida de avena
Elaboración paso a paso
- Metemos las frutas en el congelador durante 30 minutos
- Una vez pasado ese tiempo las troceamos y las reservamos en un bol
- Echamos leche en el bol con las frutas a nuestro gusto… ¡Y listo!
Batidos de frutas con leche de avena
Si no te gustan los tropezones de la anterior receta te proponemos la solución: triturarlo todo y hacer un delicioso batido. Para este ejemplo nosotros hemos utilizado fresas, pero puedes hacerlo con tu fruta favorita. En este caso no es necesario congelarla.
Ingredientes
- 4 o 5 fresas
- bebida de avena
Elaboración paso a paso
- Cortamos las fresas en porciones y las metemos en un recipiente
- Echamos la bebida de avena en el recipiente y batimos hasta obtener una textura homogénea
- *Consejo: dependiendo de lo espeso que lo quieras echa más o menos bebida de avena
Batido de plátano y chocolate
Para esta elaboración tan especial utilizaremos bebida de avena sabor chocolate, por lo que de nuevo, solo necesitaremos dos ingredientes para lo que es la receta principal. Si eres un poco más puntilloso, puedes decorar con copos de avena, aunque eso ya serían tres.
Ingredientes
- 1 plátano
- bebida de avena sabor chocolate
Elaboración paso a paso
- Troceamos el plátano y lo metemos en un recipiente
- Echamos bebida de avena a nuestro gusto y batimos
- *opcional: acabamos con unos cuantos copos de avena y un par de rajas de plátano
Crema de calabacín con crema de cocina bio Oatly
Para que tus cremas queden cremosas -valga la redundancia- se pueden utilizar elementos sustitutivos de la nata. En este caso Oatly cuenta con una crema de cocina que cumple la misma función que la nata pero que permitirá que nuestras recetas sigan siendo plant-based.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 cda aceite de oliva
- 4 calabacines
- 750 ml caldo de verduras
- 100ml crema de cocina BIO
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y la sofreímos
- Pelamos y troceamos el calabacín y lo añadimos a una cazuela con el caldo de verduras. Lo ponemos a fuego medio-alto
- Cuando comience a hervir ponemos el fuego suave esperamos a que el calabacín quede tierno. Esto nos llevará unos 15 minutos y debemos de ir removiendo bien.
- Trituramos el calabacín en el caldo de verduras con la cebolla pochada anteriormente hasta conseguir un puré
- Añadimos la nata e integramos
- Decoramos al gusto. Podemos utilizar nueces o cualquier otro fruto seco
