5.000 litros de IPA para apoyar a la hostelería de Madrid

5.000 litros de IPA para apoyar a la hostelería de Madrid

"7 estrellas" es la IPA solidaria elaborada por cerveceras artesanas madrileñas en apoyo a la hostelería de la Comunidad.

28 de junio de 2021

Como todos sabemos, la hostelería ha sido uno de los sectores que más ha sufrido el golpe de la pandemia. Las cifras que manejan las asociaciones profesionales son realmente alarmantes. A la espera del ansiado verano, 27 cerveceras artesanas madrileñas han unido sus fuerzas para elaborar conjuntamente una cerveza artesana con fines solidarios y como parte de un proyecto de ayuda a la hostelería de la CAM.

Su nombre, “7 estrellas”, hace homenaje a las estrellas de la bandera de Madrid y a una leyenda sobre la constelación de la Osa Mayor sobre la sierra de Guadarrama. Una IPA muy limpia, amarga pero de sabor amable y apta para todos los públicos.

Así, los 5.000 litros se han distribuido entre algunos de los establecimientos hosteleros de la Comunidad de Madrid que durante este tiempo de pandemia han apoyado al sector de la cerveza artesana.

Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor