libros gastro

5 libros Gastro que no puedes perderte en la Feria del Libro

Para los devoradores de libros, estos libros gastro te van a encantar y son perfectos para celebrar la Feria del Libro de tu ciudad.

18 de mayo de 2024

Las ferias de libros que se prodigan por toda España en primavera, posiblemente la principal en Madrid, son una buena excusa para comprar libros gastro a buen precio y con suerte firmados por sus autores. Te pasamos nuestras recomendaciones.

1- Micro recetas, el libro más práctico para hacer recetas en microondas

Micro recetas

    Ese aparato que parecía que solo sirve para calentar la leche del desayuno y alguna que otra sobra puede ser un buen instrumento para cocinar platos ricos. Perfectamente ilustrado cuenta con 70 recetas sencillas que se hacen en menos de 30 minutos y con productos que todos tenemos en la nevera. Desde Cebolla caramelizada, picatostes o patatas chips a otras más sofisticadas como las flores de alcachofa o el risotto. Tiene una buena introducción donde además se dan las claves de la cocina en Microondas.

    Más información sobre el libro Micro Recetas

    • Autora: Laura Gómez
    • Editorial: Zenith
    • Precio: 18.95€

    2- La dieta total: más que una dieta, un método

    La dieta total

    No es una dieta como tal, se trata de un método nutricional basado en el conocimiento científico de como funciona nuestro organismo. La endocrinóloga Saira Hameed es una de las doctoras más prestigiosas de Reino Unido y explica en este libro el rol que tiene la insulina en la acumulación de grasa o cómo trabajan las bacterias que tenemos en el intestino o la importancia de la genética en la perdida de peso. Leer, comprender y seguir las indicaciones de este libro puede cambiarnos la vida. Es muy recomendable.

    Más información sobre el libro La Dieta Total

    • Autora: Dra. Saira Hameed
    • Editorial: Zenith
    • Precio: 18€

    3- ¡Quemo!: una mirada a la gastronomía desde dentro

    ¡Quemo!

    Muchas personas se preguntan que pasa dentro de la cocina de un gran restaurante. En las películas que tratan sobre este tema vemos equipos llenos de tensión, envidias y mucho trabajo, y en parte así es. La cocinera Maria Nicolau recrea en este libro sus comienzos en el mundo de la cocina de forma amena e incluso divertida, también su experiencia en diferentes escuelas y restaurantes, en medio de su epopeya podemos leer como se hace una bechamel o una crema catalana. No son unas memorias aunque se subtitule: Memorias de una cocinera, es más bien un relato lleno de experiencias. Es muy divertido.

    Más información sobre el libro ¡Quemo!

    • Autora: María Nicolau
    • Editorial: Península
    • Precio: 22.70€

    4- Cómo aplicar el método del plato: organización y vida sana

    Cómo aplicar el método del plato

    Resulta bastante recurrente la queja de los miembros de la familia (que no cocinan) sobre los platos que se les ponen encima de la mesa. Saber que vamos a comer cada día es para muchas personas una pesadilla. Al final se acaba comiendo siempre lo mismo: pollo, salmón, aguacates y brócoli… y si hay niños pasta, pizza, escalopes… La autora nos propone una organización que nos llevará a hábitos saludables y además a trabajar menos. Comenzando por la planificación de la compra, los básicos de la despensa, desayunos y menús. También da las recetas de vegetales, alimentos ricos en hidratos de carbono y proteína. Es fácil y muy efectivo, y una base para quienes empiezan a cocinar en su propia casa.

    Más información sobre el libro El método del plato

    • Autora: Adriana Oroz Lacunza
    • Editorial: Zenith
    • Precio: 20.85€

    El arte de un buen arroz: para los enamorados del arroz

    El arte de un buen arroz

    Conocido en Redes Sociales por @elchefkent, a este valenciano no se le resiste ningún arroz. En el libro propone 70 recetas en las que el ingrediente principal es el arroz. Arroces originales como el meloso con alitas de pollo adobadas, tradicionales como el arroz al horno, internacionales como el meloso con cordero al ras el hanout, con pulpo y alcachofas…un espectáculo. Además en la introducción nos indica como deben hacerse los arroces y también enseña a preparar los fondos. Un libro imprescindible para hacer arroces.

    Más información sobre el libro El arte de un buen arroz

    • Autor: Héctor Medina
    • Editorial: Zenith
    • Precio: 18.95

    Con estos libros gastro tendrás para leer una temporada y empaparte de buena cocina y buenas historias.

    Eva Celada

    Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor