La coctelería esta evolucionando muchísimo en los últimos años. La tendencia más de moda es la utilización de aceites aromatizados, que le dan un nuevo aire a los cócteles clásicos y que también se pueden utilizar en casa. Por ello, a continuación te ofrecemos ocho cócteles con aceite que te sorprenderán, todos ellos elaborados con Arbequina & Co. de Castillo de Canena :
Bloody Mary
Ingredientes
Blody Mary con Arbequina- 3 cucharadas / 40 ml. de vodka
- 6 cucharadas / 75 gramos de zumo de tomate
- 1 cucharada/ 15 ml de zumo de limón
- 2 golpes (chorritos) de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
- 2-3 gotitas de tabasco
- Sal y pimienta negra recién molida
- 3-4 cubitos de hielo.
- 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «01» Castillo de Canena.
Preparación
- Preparar el vaso con los hielos.
- Verter el vodka.
- Agregar el limón.
- Aderezar con la sal y pimienta.
- Añadir la salsa y el tabasco.
- Rellenar con el tomate.
- Adornar con apio.
- Añadir las gotas de «01» de Arbequina & Co. justo al servirlo. Adquirirá un toque de frescor muy especial.
Manhattan
Ingredientes
Manhatan Las proporciones están calculadas para una coctelera.
- Whisky (más amargo)/Bourbon (más dulce)- 6 partes
- Martini rosso – 3 partes
- Angostura – 2 ó 3 gotas
- Guinda roja – 1
- Piel de naranja o limón.
- 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «01» Castillo de Canena.
Preparación
- Mezclar el whisky, el Martini rosso y la angostura en el vaso mezclador con hielo, hasta que se vea un solo color.
- Servir en una copa de cóctel.
- Decorar con la guinda y la piel de naranja o limón.
- Añadir las gotas de «01» de Arbequina & Co.
Margarita
Ingredientes
Margarita- Tequila 2 onz
- Cointreau 1 onz
- 30 ml de zumo de limón
- 25 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «02» Castillo de Canena
- Hielo
- Sal para el borde de la copa
Preparación
- Tomar la copa y frotar el borde con el 3/4 del zumo de limón, pasando inmediatamente después los bordes de la copa por sal fina.
- Poner todos los ingredientes (menos la sal) en una coctelera con hielo.
- Mezclar las gotas de «02» de Arbequina & Co. justo antes de agitar.
- Agitar y servir la copa (que debe estar con sal en su borde).
- Decorar con una rodaja de limón en el borde.
Daiquiri
Ingredientes
Daiquiri Arbequina- 5 cucharadas de zumo de la fruta que queramos
- 4 cucharadas de azúcar
- Medio vaso de ron blanco
- 20 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «02» Castillo de Canena.
- Hielo bien picado
Preparación
- Mezclar el azúcar con el zumo.
- Cuando el azúcar este disuelta añadirle el ron.
- Mezclar en una coctelera la mezcla de ron, azúcar y zumo de limón.
- Servir en una copa de cóctel llena de hielo picado.
- Añadir las gotas de «02» de Arbequina & Co., lo que creará un cóctel muy estival
Dry Martini
Dry Martini Gin Tonic ArbequinaIngredientes
- Hielo
- Aceituna (preferiblemente con hueso)
- Martini Dry
- Ginebra
- 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «03» Castillo de Canena.
- Peladura de limón
Preparación
- Llenamos un vaso mezclador de 3/4 de hielo (vaso de 50 cl.).
- Seguidamente, se echa un chorrito de Martini Seco (únicamente para aromatizar).
- Se remueve enérgicamente y se desecha el líquido resultante.
- Con el hielo restante, dentro del vaso mezclador, se echa ginebra hasta un poco más de la mitad del vaso y se remueve.
- Con la mayor brevedad posible, se exprime la peladura de limón dentro de la copa y, con ayuda de un gusanillo colador escurrimos el vaso, vertiendo el cóctel en ella.
- Añadimos las gotas de «03» de Arbequina & Co., lo que aporta un toque afrutado.
- Después se añade la aceituna insertada en el palillo.
Gin&Tonic
Ingredientes
Gin Tonic- 1/5 de ginebra.
- 4/5 de tónica.
- Limón.
- 20 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «03» Castillo de Canena.
- Cubitos de hielo.
Preparación
- Poner los cubitos de hielo en un vaso de tubo.
- Añadir la ginebra y rellenar con tónica.
- Añadir las gotas de «03» de Arbequina & Co., lo que crea un asombroso Gin&Tonic.
- Decorar con rodajas de limón.
Iced Tea
Ingredientes
Iced Tea Arbequina- 1 parte de ron tostado o blanco.
- 1 parte de tequila.
- 1 parte de triple sec (Cointreau).
- 1 parte de vodka.
- 1 parte de ginebra.
- Azúcar.
- 5 partes de refresco de cola.
- 10 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «04» Castillo de Canena.
Preparación
- En una coctelera, echar los cinco licores, en el orden que se desee, posteriormente exprimir el limón encima o echar el zumo ya exprimido, un poquito de azúcar, y finalmente echar el refresco de cola.
- Servir y completar de sabor con las gotas de «04» antes de añadir el hielo.
- Añadir el hielo.
- Colocar una rodaja de limón en el vaso y una pajita si se desea.
Piña Colada
Ingredientes
Piña colada- 1/4 de ron blanco.
- 1/4 de Malibú.
- 1/4 de mangaroca.
- 1/4 de zumo de piña (natural o preparado).
- 40 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. «04» Castillo de Canena
- Hielo picado.
Preparación
- En caso de querer prepararlo todo a mano, lo primero es hacer zumo con la piña, tratando de que la piña quede vacía, sin estropear mucho la cáscara.
- En una coctelera añadir hielo picado, el ron, el Malibú, la mangaroca y el zumo de piña.
- Agitar rápidamente durante unos 30 segundos.
- Agregar las gotas de «04» mientras se esté agitando.
- Servir en un vaso, aunque lo más exótico es servir en una piña o en un coco, previamente vaciados.
- Decorar con piña y pajitas. Si se desea, añadir una rodaja de limón, o una cereza.
