8 cócteles muy originales con aceite que te sorprenderán

La evolución de la coctelería es indiscutible. Lo último de lo último: aceites esenciales para aromatizar cócteles. Os ofrecemos algunas propuestas.

16 de junio de 2016

La coctelería esta evolucionando muchísimo en los últimos años. La tendencia más de moda es la utilización de aceites aromatizados, que le dan un nuevo aire a los cócteles clásicos y que también se pueden utilizar en casa. Por ello, a continuación te ofrecemos ocho cócteles con aceite que te sorprenderán, todos ellos elaborados con Arbequina & Co. de Castillo de Canena :

Bloody Mary

IngredientesBlody Mary con Arbequina

  • 3 cucharadas / 40 ml. de vodka
  • 6 cucharadas / 75 gramos de zumo de tomate
  • 1 cucharada/ 15 ml de zumo de limón
  • 2 golpes (chorritos) de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 2-3 gotitas de tabasco
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 3-4 cubitos de hielo.
  • 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “01” Castillo de Canena.

Preparación

  • Preparar el vaso con los hielos.
  • Verter el vodka.
  • Agregar el limón.
  • Aderezar con la sal y pimienta.
  • Añadir la salsa y el tabasco.
  • Rellenar con el tomate.
  • Adornar con apio.
  • Añadir las gotas de “01” de Arbequina & Co. justo al servirlo. Adquirirá un toque de frescor muy especial.

Manhattan

Ingredientes

Manhatan Las proporciones están calculadas para una coctelera.

  • Whisky (más amargo)/Bourbon (más dulce)- 6 partes
  • Martini rosso – 3 partes
  • Angostura – 2 ó 3 gotas
  • Guinda roja – 1
  • Piel de naranja o limón.
  • 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “01” Castillo de Canena.

Preparación

  • Mezclar el whisky, el Martini rosso y la angostura en el vaso mezclador con hielo, hasta que se vea un solo color.
  • Servir en una copa de cóctel.
  • Decorar con la guinda y la piel de naranja o limón.
  • Añadir las gotas de “01” de Arbequina & Co.

Margarita

IngredientesMargarita

  • Tequila 2 onz
  • Cointreau 1 onz
  • 30 ml de zumo de limón
  • 25 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “02” Castillo de Canena
  • Hielo
  • Sal para el borde de la copa

Preparación

  • Tomar la copa y frotar el borde con el 3/4 del zumo de limón, pasando inmediatamente después los bordes de la copa por sal fina.
  • Poner todos los ingredientes (menos la sal) en una coctelera con hielo.
  • Mezclar las gotas de “02” de Arbequina & Co. justo antes de agitar.
  • Agitar y servir la copa (que debe estar con sal en su borde).
  • Decorar con una rodaja de limón en el borde.

Daiquiri

IngredientesDaiquiri Arbequina

  • 5 cucharadas de zumo de la fruta que queramos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Medio vaso de ron blanco
  • 20 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “02” Castillo de Canena.
  • Hielo bien picado

Preparación

  • Mezclar el azúcar con el zumo.
  • Cuando el azúcar este disuelta añadirle el ron.
  • Mezclar en una coctelera la mezcla de ron, azúcar y zumo de limón.
  • Servir en una copa de cóctel llena de hielo picado.
  • Añadir las gotas de “02” de Arbequina & Co., lo que creará un cóctel muy estival 

Dry Martini

Dry Martini Gin Tonic Arbequina

Ingredientes

  • Hielo
  • Aceituna (preferiblemente con hueso)
  • Martini Dry
  • Ginebra
  • 15 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “03” Castillo de Canena.
  • Peladura de limón

Preparación

  • Llenamos un vaso mezclador de 3/4 de hielo (vaso de 50 cl.).
  • Seguidamente, se echa un chorrito de Martini Seco (únicamente para aromatizar).
  • Se remueve enérgicamente y se desecha el líquido resultante.
  • Con el hielo restante, dentro del vaso mezclador, se echa ginebra hasta un poco más de la mitad del vaso y se remueve.
  • Con la mayor brevedad posible, se exprime la peladura de limón dentro de la copa y, con ayuda de un gusanillo colador escurrimos el vaso, vertiendo el cóctel en ella.
  • Añadimos las gotas de “03” de Arbequina & Co., lo que aporta un toque afrutado.
  • Después se añade la aceituna insertada en el palillo. 

Gin&Tonic

IngredientesGin Tonic

  • 1/5 de ginebra.
  • 4/5 de tónica.
  • Limón.
  • 20 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “03” Castillo de Canena.
  • Cubitos de hielo.

Preparación

  • Poner los cubitos de hielo en un vaso de tubo.
  • Añadir la ginebra y rellenar con tónica.
  • Añadir las gotas de “03” de Arbequina & Co., lo que crea un asombroso Gin&Tonic.
  • Decorar con rodajas de limón. 

Iced Tea

IngredientesIced Tea Arbequina

  • 1 parte de ron tostado o blanco.
  • 1 parte de tequila.
  • 1 parte de triple sec (Cointreau).
  • 1 parte de vodka.
  • 1 parte de ginebra.
  • Azúcar.
  • 5 partes de refresco de cola.
  • 10 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “04” Castillo de Canena.

Preparación

  • En una coctelera, echar los cinco licores, en el orden que se desee, posteriormente exprimir el limón encima o echar el zumo ya exprimido, un poquito de azúcar, y finalmente echar el refresco de cola.
  • Servir y completar de sabor con las gotas de “04” antes de añadir el hielo.
  • Añadir el hielo.
  • Colocar una rodaja de limón en el vaso y una pajita si se desea.   

Piña Colada

IngredientesPiña colada

  • 1/4 de ron blanco.
  • 1/4 de Malibú.
  • 1/4 de mangaroca.
  • 1/4 de zumo de piña (natural o preparado).
  • 40 gotas de aceite de oliva extra virgen Arbequina & Co. “04” Castillo de Canena
  • Hielo picado.

Preparación

  • En caso de querer prepararlo todo a mano, lo primero es hacer zumo con la piña, tratando de que la piña quede vacía, sin estropear mucho la cáscara.
  • En una coctelera añadir hielo picado, el ron, el Malibú, la mangaroca y el zumo de piña.
  • Agitar rápidamente durante unos 30 segundos.
  • Agregar las gotas de “04” mientras se esté agitando.
  • Servir en un vaso, aunque lo más exótico es servir en una piña o en un coco, previamente vaciados.
  • Decorar con piña y pajitas. Si se desea, añadir una rodaja de limón, o una cereza.
Eva Celada

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En los noventa, destacó en medios nacionales e internacionales entrevistando a figuras como la Madre Teresa, Penélope Cruz, el Dalai Lama o Antonio... Ver más sobre el autor