Si comer de todo en pequeñas cantidades, frase que no es mía, sino del doctor Francisco Grande Cobian, pudiera convertirse en un libro, ése sería el mejor libro para adelgazar y mantener la salud. Pero resulta que nos hemos convertido en una sociedad infantil en la que necesitamos que nos guíen por todos los caminos, también el de nuestra alimentación.

Gracias a esa inmadurez proliferan, como las setas cuando llueve, los libros de autoayuda nutricionales. Aquí tenemos el “enésimo”, esta vez escrito por un doctor absolutamente cualificado académicamente. Al menos este libro no contiene cientos de datos pseudo-científicos con los que aturullar al lector, y además, es económico. 

“¡Adelgaza! Sin que te tomen el pelo ni te quiten salud” cuenta con tablas sencillas sobre masa corporal, el valor calórico de los alimentos, el gasto metabólico o los indices glucémicos, que son los que nos ayudan a conocer qué alimentos  hay que reducir para no tener tanta hambre después de consumirlos.

Un libro práctico, ameno y bien escrito, indicado para recordar lo que ya sabemos, pero quizá necesitamos que nos lo digan, nos lo escriban y nos lo ordenen para hacerlo.

Título: ¡Adelgaza! Sin que te tomen el pelo ni te quiten salud
Subtítulo: La guía definitiva para perder peso y no volver a recuperarlo
Autor: José Enrique Campillo
Editorial: Temas de hoy
Páginas: 128
Formato: Rústica con solapas, 14,5 x 21,5 cm.