Cómo la industria manipula los alimentos para que nos convirtamos en adictos a sus productos

Adictos a la comida basura

Una crítica demoledora del papel de las grandes multinacionales alimentarias y su responsabilidad en la epidemia de obesidad que recorre el mundo.

Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Actualizado
17/06/2016



Portada de Adictos a la comida basura

El autor de Adictos a la comida basura, Michael Moss, ganador del Premio Pulitzer, basa su exposición en el análisis de tres conceptos: el azúcar, la grasa y la sal, que ocupan las tres partes principales del libro y que entiende que son los tres grandes males de la comida procesada en el momento actual. En el azúcar, el primer capítulo, habla de Explotar la biología infantil o cómo se provoca la ansiedad en las personas. En la segunda parte, sobre las grasas, trata sobre cómo se utilizan para vender y producir los alimentos. La última parte sobre la sal: cómo se utiliza para hacer más atractivos los alimentos y, finalmente, en el Epílogo se hace un análisis de cómo Estamos enganchados a la comida barata.

El libro es muy esclarecedor sobre cómo se utiliza la comida basura para satisfacer a las clases mas pobres, aún a costa de su propia salud, y de como la Industria Alimentaria opera con total impunidad en el mercado de la alimentación. Muy recomendable.

DATOS DEL LIBRO
Título: Adictos a la comida basura
Subtítulo: Cómo la industria manipula los alimentos para que nos convirtamos en adictos a sus productos
Categoría: Literatura Gastronómica
Autor: Michael Moss
Editorial: Deusto
Páginas: 494
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 23 x 15 cm.
ISBN: 9788423419081
Precio: 21,95 euros
Fecha de publicación: Mayo de 2016
Compra ADICTOS A LA COMIDA BASURA
¡Y recibe tu libro cómodamente en casa y al mejor precio!
Oferta Especial: ¡Gastos de envío gratis!

CÓMPRATELO
NOTICIAS RELACIONADAS


DÉJANOS TU COMENTARIO
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.
 
Volver arriba