¡Al grano! La guía para comprar, preparar y degustar el mejor café

Kim Ossenblok, autor del exitoso blog Baristakim.es, es un autentico experto en el mundo del café y traslada ese conocimiento a este libro de forma muy didáctica. Comienza con una introducción y con una pregunta: ¿por qué tomamos café? En la página 23 se acerca al café como especialidad, y continúa con la degustación, las técnicas para moler e infusionar café, los métodos de infusión, las bebidas de la carta de cafés, las técnicas del barista en casa y, finalmente, algunas recomendaciones para quienes deseen montar una tienda especializada.

Son, quizá, estos profesionales los principales lectores de este libro, pero también cualquier aficionado a la bebida que, junto al té, más se bebe en el mundo. Muy recomendable también por su bella edición.