La Fundación de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (Fundación UNED), en colaboración con Alberto Chicote y su equipo formativo y asesor, ha puesto en marcha la Escuela Chicote, una plataforma de formación online que pone a disposición de los profesionales del mundo de la hostelería y la restauración programas formativos de la mano de reconocidos expertos en el sector. Este proyecto formativo nace tras observar la demanda de los últimos años en la formación continua de propietarios y trabajadores del sector.
La hostelería es una actividad económica y empresarial, y como tal debe ser gestionada. Toda empresa o sector requiere de normas generales y específicas de su ámbito y necesidades que constituyan el know-how de su gestión. Gestionar una empresa de hostelería implica desde la higiene en la cocina, hasta el último céntimo que pagamos a un proveedor por nuestros productos, pasando por la satisfacción absoluta de quien entra a tomarse un café, un bogavante o los mejores filetes de pollo empanados de su vida.
Los próximos cursos tratan sobre Gestión en Restauración I; Innovación y tendencias en restauración. Nuevas técnicas para destacar en el sector; Redes sociales, nuevas oportunidades para los hosteleros o Los Escandallos de cocina y sala: saber analizar, comprar y vender mejorando el beneficio.
Con esta nueva propuesta, el popular Chicote da un importante salto al mundo divulgativo. Toda la información de los mismos se encuentra en www.escuelachicote.com
