Aceites de Oliva, quesos artesanos, emprendedores gastronómicos, cafés de especialidad, productos ecológicos, tiendas ecológicas, cerámicas, ilustración y plantas se han congregado durante 17 ediciones en ‘All Those Food Market‘ en Barcelona. En su décima edición, el festival favorito de los foodies se traslada a Madrid. El fin de semana del 21 y 22 de septiembre, la capital recibirá a la fiesta de artesanos y emprendedores gastronómicos. Te contamos todos los detalles de All Those Madrid, la cita más esperada del otoño.
All Those Food Market Madrid se celebrará en el Museo del Ferrocarril, la ubicación ideal que comparte los valores de sostenibilidad y localidad con el festival. Entre la selección de artesanos y emprendedores, se darán cita productores locales y tiendas, y restaurantes más emblemáticos de la capital. Todos ellos con los mismos principios de respeto por los productos, la materia prima y el entorno. Las jóvenes promesas de la gastronomía madrileña serán las protagonistas del festival. Además, los mejor productos DOP que los asistentes podrán disfrutar.
Productores y emprendedores locales
En All Those Food Market, pequeñas tiendas locales ofrecerán sus productos y proyectos a los asistentes. El Súper de Dot con sus productos más pioneros, la repostería más fina de Beik Beik y Foodtropia, los chocolates bean to bar de Kaitxo, los frutos secos de la mejor calidad de NutNut o las verduras ecológicas de Tierra Campesina. Una oportunidad para conocer la interesante propuesta de los pequeños artesanos de la ciudad.
Entre otros de los productos más destacados, se podrán disfrutar de los mejores quesos artesanos nacionales e internacionales. De la mano de Formaje y de Quesos de Suiza, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar y descubrir los quesos más prestigiosos, como Le Gruyère y Emmentaler AOP.
El café de especialidad llegará al festival de la mano de Hola Coffee, Toma Café y Syra Coffee. Las pequeñas cafeterías de especialidad que se han hecho un hueco en el corazón de los madrileños ofrecerán sus mejores selecciones de tueste natural.
Los restaurantes de Madrid presentes en All Those Food Market
Los restaurantes más emblemáticos de Madrid también llenarán los stands del festival. Habrá propuestas para todos los gustos. Nunuka traerá sus platos georgianos, Can Pizza sus pizzas de masa madre, Torikey con los emblemáticos pinchos japoneses o La Almiquia, con sus siempre imprescindibles ostras o gildas. All Those Food Market ofrecerá street food uniendo gustos y culturas.
Además, Nueces de California iniciará una iniciativa por la que diferentes restaurantes elaborarán propuestas a base de nueces con el objetivo de fomentar la salud cardiovascular y los platos equilibrados.
Otros proyectos ofrecerán sus proyectos pioneros y exclusivos. Entre los más destacados, la edición de cocina de Formaje que será exclusiva para el festival o el tándem de Verónica Ratero de Masterchef y Pablo Madrid, de Come Blog.
Todas las propuestas irán maridadas de la mano de Cervezas Alhambra que aportarán la calma y disfrute a los asistentes para hacer de la experiencia un momento más especial.
Talleres gastronómicos y para todos los públicos
Porque la gastronomía no es solo comida o productos, en el especio de All Those se celebrarán talleres gastronómicos, talleres de cerámica o talles de mantelería. Los más pequeños podrán ser los protagonistas del fin de semana. En la edición madrileña de All Those Food Market, las familias serán bienvenidas de la mano de Mamaproof. Habra espacios Family Welcome donde las familias podrán descansar o cambiar pañales y donde los más pequeños tendrán la oportunidad de leer, jugar y aprender.
Además, se ha organizado un sinfín de actividades para los más pequeños diseñadas para estimular su creatividad y su aprendizaje, mientras disfrutan. Los talleres infantiles son una parada obligatoria… Así que no te olvides de reservar la plaza para tus peques.
Habrá talleres de helados, talleres de manualidades con platos, talleres de pastoreo de Campo A Través o talleres de mochis japoneses, donde los pequeños aprenderán y descubrirán nuevas culturas y los secretos de la cocina más local de manera didáctica y divertida. El taller más destacado y más esperado llega de la mano de Quesos de Suiza. Desde la asociación del país alpina, han diseñado un taller en el que los niños aprenderán a cortar el mítico queso Tête de Moine en forma de flores de queso.
Fechas, entradas y más información de All Those Food Market Madrid
- Fecha: 21 y 22 de septimbre
- Horario: Sábado: 11:00-22:00 / Domingo: 11:00-20:00
- Entradas: a través de la web
- Precio: 3€/día
- Ubicación: Museo del Ferrocarril
- Cómo llegar: enlace a Google Maps
