La entega tuvo lugar en la Terraza del Casino de Madrid
Ángel León, José Antonio Navarrete y Pescaderías Coruñesas, Premios Nacionales de Gastronomía 2012
Joaquín del Palacio

Joaquín del Palacio

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
25/06/2013



Phillipe Regol recoge el premio a la Mejor Publicación 2012 en Internet: Observacion GastronómicaPhillipe Regol recoge el premio a la Mejor Publicación 2012 en Internet: Observacion Gastronómica

La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2012 se celebró ayer lunes 24 de Junio de 2013 en el Casino de Madrid. La Real Academia de Gastronomía representada por su presidente Rafael Ansón y el máximo responsable del Gobierno, el Ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, han encabezado la mesa presidencial. Desde 1974, año en que se instauraron estos premios, han ido ganando popularidad constantemente, hasta llegar casi a las cuatro décadas en esta edición de los premios de 2012.

Mejor Sumiller 2012: José Antonio Navarrete, del Restaurante Quique DacostaMejor Sumiller 2012: José Antonio Navarrete, del Restaurante Quique Dacosta

Algunos de aquelllos premiados aquella ya lejana primera edición han sido recordados en la presentación como, por ejemplo, el que recibió Juan Mari Arzak, al Mejor Jefe de Cocina. La gala fue presentada por Begoña Tormo en un protocolo que sorprendió a propios y extraños, presentando primero a todos los nominados en todas las categorías, para pasar directamente a dar los premios después. El acto fue rematado por el señor ministro, en un intento de ensalzar las bondades políticas de los suyos.

Posteriormente se ofreció un cóctel en la Terraza del Casino de Madrid y se disfrutó de uno de los mejores espacios de la capital, divisando entre otros edificios el de la Telefónica, con su precioso reloj iluminado en rojo, la cúpula de la antigua sede de Banesto, casi encima, o las cuádrigas del edificio de BBVA, que parecían querer cabalgar sobre los presentes en la terraza.

Lista de premiados:

Los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2012 han sido los siguientes:

Mejor Jefe de Cocina 2012: Ángel León. Restaurante AponienteMejor Jefe de Cocina 2012: Ángel León. Restaurante Aponiente
  • Premio Especial 2012 a toda una vida: Mariano García. Enólogo.
  • Premio Especial 2012: Evaristo García y Familia. Pescaderías Coruñesas y Restaurantes O´Pazo, El Pescador y Filandón. Madrid.
  • Mejor Publicación 2012. Espacio en Internet: Observación Gastronómica, de Phillipe Regol.
  • Mejor Publicación 2012. Libro: Biografía de la Paella, por José María Pisa. Ed. De Re Coquinaria.
  • Mejor Labor Periodística 2012: Lorenzo Díaz. Herrera en la Onda. Onda Cero.
  • Mejor Sumiller 2012: José Antonio Navarrete. Restaurante Quique Dacosta. Denia, Alicante.
  • Mejor Director de Sala 2012: Pedro Monje. Restaurante Via Veneto. Barcelona.
  • Mejor Jefe de Cocina 2012: Ángel León. Restaurante Aponiente. Puerto de Santa María, Cádiz.
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