En las catas dobles ciegas las copas son negras y el vino no se puede beber

El 11 de Noviembre, en San Sebastián, tendrá lugar la primera de las catas doble ciegas clasificatorias zonales para el XIX concurso de la Nariz de Oro. Para complicar la cosa, las copas son negras y el vino no se puede beber.

En las instalaciones del Hotel Amara Plaza (Plaza Pío XII, 7) se batirán 50 sumilleres de Guipúzcoa, La Rioja, Navarra, Álava, Asturias y Vizcaya, algunos de ellos ejerciendo su profesión en restaurantes con altas clasificaciones en la «Guía Roja»:

• Restaurante Mugaritz,  2 Estrellas Michelin, con su sumiller Oliver Sinclair.
• Restaurante Boroa, 1 Estrella Michelin, con su sumiller Juan A. Cobo Hernández.
• Restaurante Alameda, 1 Estrella Michelin, con sus sumilleres  Jaime Echaniz y Eduardo Andrés Puerta.
• Restaurante Zortziko, 1 Estrella Michelin, con su sumiller Mikel García Gómez.

La competición pasará en los próximos meses por el resto de clasificatorias  en las ciudades de Sevilla (19 de Enero), Madrid (17 de Febrero), Valencia (9 de Marzo) y Barcelona (4 de Mayo).

Los ganadores de cada zona, lucharán en la final de Madrid prevista para el fin de semana del 5 y 6 de Junio.