En Navidad disfrutamos de las reuniones familiares, de las celebraciones con amigos y, sobre todo, de la comida y dulces tradicionales. Polvorones, mazapanes, roscones, panettones… Estos dulces navideños está presentes en todas las mesas pero, ¿por qué innovar y probar postres de Navidad nuevos y diferentes? Porque sí, hay vida más allá de los polvorones y los turrones. Proponemos una receta de arroz dulce con frutas para que olvides la monotonía de laos postres de toda la vida. Está bien mantener la tradición y no perderla, pero buscar y probar nuevas recetas de dulces de Navidad te hará descubrir un mundo.
Vinculamos el arroz a platos salados. La mayoría de veces lo usamos para elaborar arroces caldosos, arroces melosos, paellas… Y bueno, el clásico arroz con leche. Pero la realidad es que el arroz es un ingrediente muy versátil que se puede usar en diferente recetas dulces, además del arroz con leche que todos conocemos. Esta vez, te proponemos una versión diferente de la receta de arroz dulce con un sabor y aroma a Navidad.
Receta de arroz dulce y frutas
Seguramente el arroz con leche sea uno de los postres favoritos de muchos de nosotros. Un postre de esos que nos transporta a la infancia, a tiempos felices. Pero queremos buscar versiones diferentes y adaptarlo a las celebraciones navideñas. Con esta versión de arroz dulce con frutas tiene un toque navideño que lo hace especial.
Es una receta de arroz dulce fácil y muy rápida de preparar. Además, dejará un aroma delicioso en casa que te hará sentir el espíritu más profundo de la Navidad. Con pocos ingredientes y algunos trucos que te dejamos en la receta te va a salir un postre de arroz dulce espectacular. ¡Sorprender a todos con recetas dulces de Navidad es posible!
Receta de arroz dulce con frutas
4 febrero 2011
Equipamiento
- cazo
Ingredientes
- 250 g Frambuesas congeladas
- Media taza de Arroz
- 3 tazas Leche
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- 1 taza Azúcar
- 100 g Nata líquida
- Nectarinas
- Hojas de menta
- Crema de chocolate ya preparada
Instrucciones
- Poner las frambuesas a descongelar
- En un cazo, echar el arroz, cubrirlo con agua fría y cocerlo hasta que el agua se haya consumido
- Añadir la leche, la cáscara de limón y el palito de canela. Dejarlo hervir a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté medio deshecho y con una textura cremosa.
- Retirar la corteza de limón y el palito de canela, añadir el azúcar y remover bien.
- Montar la nata y mezclarla con el arroz con leche.
- Rellenar 4 copas de postre, alternando capas de arroz con leche y crema de chocolate
- Pelar las nectarinas y cortar 4 trozos en forma de estrella y el resto en daditos
- Repartir las nectarinas y las frambuesas entre las 4 copas y decorar con hojitas de menta
