Asturias. Cocina Tradicional
Eva Celada

Eva Celada

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Actualizado
29/09/2015



Portada de Asturias, Cocina TradicionalPortada de Asturias, Cocina Tradicional

Encuadrado en la colección que esta editorial ha lanzado de cocina tradicional, el libro dedicado a Asturias es muy ilustrativo de lo que nos podemos encontrar si viajamos a esta Comunidad: buenos platos, productos contundentes: una gastronomía deliciosa. Como conocer es amar, primero debemos saber qué se come, para después pedir esos deliciosos platos en los restaurantes a los que vayamos…. y por qué no, hacerlos en casa. El libro, como los anteriores, está ilustrado someramente (de otra forma sería imposible ofrecer casi trescientas páginas por 19,95€), pero está muy bien escrito,  con un prólogo muy interesante y centenares de recetas desde la fabada al pote de berzas, guisos de patatas, platos con pescados y mariscos como el pixín, la merluza, las nécoras… platos con huevos, postres como el arroz con leche exquisito: una delicia.

Título: Asturias.
Subtítulo: Cocina Tradicional
Autor: José Antonio Fidalgo y Elviro Martínez
Editorial: Everest
Páginas: 288
Formato: Cartoné con sobrecubierta
ISBN: 978-84-441-2023-2
Precio: 19,95€
Fecha de publicación: Junio 2009



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