Un viaje al mundo de la cerveza y a su entorno paisajístico y humano
Atlas mundial de la cerveza
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Atlas mundial de la cerveza

Está muy bien elegida la palabra Atlas para definir el concepto de este libro, que es en realidad un viaje al mundo de la cerveza y a su entorno paisajístico y humano. El primer capítulo nos habla de la naturaleza de la cerveza, su origen, cómo se elabora, producción mundial de cerveza y lúpulo, elaboración artesanal de la cerveza, producción a gran escala, estilos, cómo comprarla, almacenamiento, dónde servirla, cómo hacerlo y cómo catarla.

El extraordinario viaje se realiza por Europa visitando Bélgica, Alemania, Austria, Inglaterra, Irlanda, Francia, Países Bajos, Escandinavia y países bálticos… También recorre Estados Unidos, El Caribe, Canada, Latinoamérica, Australia, Nueva Zelanda y Extremo Oriente. Extraordinarias fotografías que se presentan en todo su esplendor gracias al gran formato del libro, y a un lenguaje sencillo y muy divulgativo. Vayámonos a Irlanda, en la página 116 los autores ofrecen un hermosísimo paisaje, tras el cual nos acerca a una cervecera Porter y Stout, y realiza una selección de cervezas extensa, un mapa de Irlanda donde se situan las cervecerías artesanales irlandesas e incluso una referencia histórica comparativa sobre las cervezas irlandesas independientes y las peripecias de este país en relación con Inglaterra.

Este Atlas mundial de la cerveza es una joya, maravilloso para regalar a los amantes de la cerveza y a todas las personas que deseen saber más de ese apasionante mundo. Se nota que sus autores aman y conocen profundamente de lo que escriben y éso siempre es una garantía.

DATOS DEL LIBRO
Título: Atlas mundial de la cerveza
Categoría: Bebidas
Autor: Tim Webb y Stephen Beaumont
Editorial: Blume
Páginas: 256
Formato: Tapa dura
Tamaño: 23 x 29 cm.
ISBN: 9788415317357
Precio: 39,90 euros
Fecha de publicación: Febrero de 2014
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