Atlas mundial de la cerveza

Está muy bien elegida la palabra Atlas para definir el concepto de este libro, que es en realidad un viaje al mundo de la cerveza y a su entorno paisajístico y humano. El primer capítulo nos habla de la naturaleza de la cerveza, su origen, cómo se elabora, producción mundial de cerveza y lúpulo, elaboración artesanal de la cerveza, producción a gran escala, estilos, cómo comprarla, almacenamiento, dónde servirla, cómo hacerlo y cómo catarla.

El extraordinario viaje se realiza por Europa visitando Bélgica, Alemania, Austria, Inglaterra, Irlanda, Francia, Países Bajos, Escandinavia y países bálticos… También recorre Estados Unidos, El Caribe, Canada, Latinoamérica, Australia, Nueva Zelanda y Extremo Oriente. Extraordinarias fotografías que se presentan en todo su esplendor gracias al gran formato del libro, y a un lenguaje sencillo y muy divulgativo. Vayámonos a Irlanda, en la página 116 los autores ofrecen un hermosísimo paisaje, tras el cual nos acerca a una cervecera Porter y Stout, y realiza una selección de cervezas extensa, un mapa de Irlanda donde se situan las cervecerías artesanales irlandesas e incluso una referencia histórica comparativa sobre las cervezas irlandesas independientes y las peripecias de este país en relación con Inglaterra.

Este Atlas mundial de la cerveza es una joya, maravilloso para regalar a los amantes de la cerveza y a todas las personas que deseen saber más de ese apasionante mundo. Se nota que sus autores aman y conocen profundamente de lo que escriben y éso siempre es una garantía.