¿Quienes son nuestros autores en Con Mucha Gula?
Alberto Barbieri
Alberto Barbieri es periodista y escritor italiano afincado en Barcelona. Desde hace más de diez años recorre destinos, conversa con cocineros, artesanos y viajeros, y convierte esas experiencias en reportajes para medios como La Vanguardia, El País, Forbes España y Viajes National Geographic. Ver autor
Alberto Barciela
Periodista y escritor con una destacada presencia en el ámbito periodístico. Miembro del Colegio Profesional de Periodistas de España y de la Academia de las Ciencias y las Artes de la Televisión de España, Alberto Barciela colabora activamente en el programa Gente Viajera de Ondacero y en diversos medios, incluyendo... Ver autor
Alicia Hernández
- https://twitter.com/aliciahpascual
- https://www.facebook.com/alicia.hernandez.351
- https://www.instagram.com/aliciahpascual/
- https://www.linkedin.com/in/alicia-hern%C3%A1ndez-pascual-0b004433/
Alicia Hernández es periodista especializada en gastronomía y redactora jefa de Con Mucha Gula desde los inicios de la revista. Su experiencia, su conocimiento del sector y su curiosidad por todo lo que sucede alrededor de la mesa la han convertido en una voz reconocida dentro del periodismo gastronómico. Ver autor
Aline Leonardo
- https://www.facebook.com/aline.leonardodesouza
- https://www.instagram.com/maline.leonardo
- https://www.linkedin.com/in/aline-leonardo-de-souza-64894b57/
- https://www.alimentacion-vigilada.info/
Participa en distintos eventos, cursos y conferencias. Su labor investigativa abarca diversas enfermedades metabólicas, incluida la epilepsia refractaria, donde se destaca la aplicación de la dieta cetogénica como un enfoque relevante. Además, es especialista en tratamientos nutricionales, obesidad y dietas específicas. Ver autor
Álvaro Comenge
- https://twitter.com/ComengeBodega
- https://www.instagram.com/alvaro.comenge/
- https://www.youtube.com/user/ComengeBodega
- https://www.linkedin.com/in/alvaro-comenge-76a717a/
- https://www.comenge.com/
Nacido en Madrid, Álvaro Comenge es un destacado profesional del vino con una sólida formación en Economía, obteniendo su licenciatura en la Staffordshire University en el Reino Unido. Con una carrera que abarca diversas facetas, ha dejado su huella tanto en el mundo empresarial como en la apasionante industria vinícola,... Ver autor
Ana Lázaro
Ana Lázaro es periodista, chef y comunicadora especializada en gastronomía. Licenciada en Comunicación Audiovisual por la Universidad Complutense de Madrid, cuenta además con un máster en Periodismo Internacional por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED). Ver autor
Ana Luzón
- https://www.facebook.com/DietaLuzon/
- https://twitter.com/DietaLuzon
- https://www.linkedin.com/in/ana-luzon-pe%C3%B1a-98018a20/
- https://dietaluzon.com/
La Doctora Ana Luzón es graduada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid. Posee un Máster en Medicina Estética y Nutrición, así como un Máster en Gestión de la Prevención en la Empresa y ostenta la titulación de Técnico Superior de Prevención, con especialización en Higiene Industrial... Ver autor
Ana Sastre
- https://twitter.com/AnaSastre1976
- https://www.facebook.com/ana.sastre.777
- https://www.instagram.com/intense_comunicacion
- https://www.linkedin.com/in/ana-sastre-a74b9417a/
Ana Sastre es una destacada periodista licenciada por la Universidad CEU San Pablo de Madrid, con especialización en crítica gastronómica de restaurantes. Posee un amplio conocimiento sobre cocina, técnicas culinarias y servicio de sala, lo que la convierte en una auténtica experta en la redacción de contenidos gastronómicos. Ver autor
Ángel Zhu
Ángel Zhu Li es un profesional polifacético que ha construido su trayectoria sobre la base del esfuerzo, la responsabilidad y la pasión por aprender. Con una sólida experiencia en el sector retail y en la atención al cliente destaca por su dinamismo, capacidad de organización y eficacia en la gestión... Ver autor
Arantzazu Fuertes
Arantzazu Fuertes Prada es una destacada periodista española con una carrera multifacética centrada en la televisión y el periodismo de viajes. En los últimos 10 años, ha trabajado en programas de renombre como Españoles en el Mundo de TVE, Saber Vivir, ¡Voy a Pasármelo bien! en Telemadrid o Viajeros Cuatro.... Ver autor
Armando Cerra
Armando Cerra es redactor y también fotógrafo que una larga experiencia como periodista especializado en temas culturales y viajeros. Y ningún viaje es memorable si no incluye buenas experiencias gastronómicas, por ello cada vez incluye ese aspecto en sus publicaciones. Ver autor
Chef Tita
- https://twitter.com/Lacheftita/
- https://www.instagram.com/lacheftita/
- https://www.youtube.com/@lacheftita/
- https://cheftita.com/
Chef Tita es Licenciada en Hotelería y Turismo de la UNIBE, con diploma en Artes Culinarias de la PUCMM y certificación del Culinary Institute of America, es jefa de cocina en el restaurante Morisoñando y autora de "La Nueva Cocina Dominicana". Ver autor
Enrique Vidal
- https://www.instagram.com/bodegavidal
- https://www.linkedin.com/in/enrique-vidal-4bb96729/
- https://bodegavidal.com/
Apasionado del vino desde su juventud, Enrique Vidal forjó su camino en el mundo de la gastronomía y la enología. Su búsqueda de conocimiento lo llevó a la estudiar en Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Ver autor
Eva Celada
- https://twitter.com/evacelada
- https://www.facebook.com/evaceladarodriguez/
- https://www.instagram.com/evacelada/
- https://www.linkedin.com/in/eva-celada-b7979b83/
- https://www.evacelada.com/
Eva Celada es periodista, escritora y gastrónoma nacida en Palencia. Comenzó su trayectoria profesional en los años ochenta como subdirectora de la agencia News Press y, desde entonces, ha trabajado como redactora jefa, directora de agencias de noticias y colaboradora en numerosos medios nacionales e internacionales. Ver autor
Gonzalo Fuente
Gonzalo Fuente Varea es un periodista especializado en gastronomía, música e historia. Fue en la Universidad Villanueva de Madrid dónde ha ido descubriendo sus verdaderas pasiones como escribir y contar historias. Ver autor
Isabel Deleuze
Isabel Deleuze es periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid y está especializada en periodismo gastronómico. A lo largo de su trayectoria ha escrito sobre nutrición, restaurantes, recetas y actualidad relacionada con la gastronomía. Además de colaborar en Con Mucha Gula, publica artículos en la Cadena SER sobre... Ver autor
Janetta Yuzbashyan
Janetta Yuzbashyan es una ¡ profesional en plena proyección que combina talento, formación académica de excelencia y una clara vocación por la comunicación. Nacida en un entorno multicultural, domina cinco idiomas —español, catalán, ruso, armenio e inglés (nivel C1 acreditado)—, una versatilidad lingüística que le permite desenvolverse en contextos internacionales... Ver autor
Jennifer Arenas
Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San Francisco. Ver autor
Jesús Sánchez Celada
- https://www.facebook.com/jesus.caba.79
- https://www.instagram.com/jesus_caba1/
- https://www.linkedin.com/in/jes%C3%BAs-s%C3%A1nchez-celada-389091137/
Jesús Sánchez Celada es periodista especializado en gastronomía y director de la revista Con Mucha Gula, fundada por su madre, la periodista y escritora Eva Celada. Desde este medio escribe sobre cocina, restaurantes, productos, viajes y sostenibilidad, y coordina un proyecto editorial dedicado a explicar la gastronomía de una forma... Ver autor
Joaquín del Palacio
- https://twitter.com/JoaquinGeografo
- https://www.facebook.com/joaquin.geografo
- https://www.instagram.com/joaquin.geografo/
- https://www.linkedin.com/in/joaqu%C3%ADn-del-palacio-716a3a63/
Joaquín del Palacio, reconocido geógrafo, profesor y apasionado viajero, es una figura significativa en el ámbito de la geografía y el periodismo de viajes. Su fascinación por explorar diferentes culturas y rincones del mundo lo ha convertido en una persona muy destacada en estos campos. Ver autor
Joaquín Parra
- https://twitter.com/wineup_es
- https://www.facebook.com/JoaquinWineUp
- https://www.instagram.com/wineup.es
- https://www.youtube.com/@JoaquinParraWineUp
- https://www.linkedin.com/in/wineup/
- https://www.wineup.es/
Joaquín Parra López es comunicador, consultor y especialista en el mundo del vino. Comenzó su trayectoria profesional en 1998 y, durante sus primeros años, trabajó en distintas bodegas como responsable de administración, director comercial y gerente, una experiencia que le permitió conocer de cerca todas las áreas del sector vinícola. Ver autor
Jorge Ortega
¿Quién es Jorge Ortega? Jorge Ortega Delgado es un periodista que combina su talento con una notable experiencia en medios de comunicación digitales. Estudiante de periodismo en la Universidad Carlos III de Madrid, ha destacado como redactor en Offsider, un medio especializado en deporte, donde su capacidad para transmitir historias... Ver autor
Lorena Pérez
- https://twitter.com/LorePerAlv
- https://www.facebook.com/celicidadsinglu
- https://www.instagram.com/celicidad_singlu/
- https://www.linkedin.com/in/lorena-p%C3%A9rez-%C3%A1lvarez-46291317/
- https://celicidad.net/
Lorena Pérez es periodista especializada en celiaquía y alimentación sin gluten. Asturiana y celíaca, dirige Celicidad, un proyecto de divulgación que creó en 2015 junto al ingeniero informático Juan Luis Quirós con el objetivo de mejorar la vida cotidiana de las personas que deben seguir una dieta sin gluten. Ver autor
Luis G.Balcells
Luis García Balcells es un destacado referente cervecero a nivel nacional, reconocido por su dilatada experiencia en el fascinante mundo de la cerveza. Su pasión por esta bebida lo ha llevado a convertirse en un experto cervecero con un profundo conocimiento en la fabricación de cervezas y malta, además de... Ver autor
Manuel Lavado Campuzano
Especialista en cervezas artesanas y destacado Ingeniero Agrónomo con una notable especialización en Sistemas de Información Geográfica (SIG). Su carrera se ha centrado en la dirección de equipos tanto en el campo como en el gabinete, donde ha demostrado habilidades excepcionales en la aplicación de tecnologías geoespaciales para optimizar procesos... Ver autor
Mara Sánchez
- https://www.instagram.com/maraperiodista/
- https://www.linkedin.com/in/mara-s%C3%A1nchez-vicente-b121a01b/?originalSubdomain=es
Mara Sánchez es una destacada periodista española especializada en vinos y gastronomía, con una trayectoria profesional que abarca más de dos décadas. Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, ha dedicado su carrera a explorar y comunicar la riqueza del mundo vinícola y gastronómico, convirtiéndose en una figura... Ver autor
María Jesús Gómez Talaván
- https://twitter.com/mjgomeztalavan
- https://www.linkedin.com/in/mariajesusgomeztalavan/?originalSubdomain=es
María Jesús Gómez Talaván es periodista de amplia trayectoria y especializada en comunicación gastronómica, empresarial e institucional, con presencia en el mundo de la comunicación tanto corporativa como periodística. Con una Licenciatura en Periodismo y un Master en Comunicación Empresarial e Institucional, ha consolidado una carrera notable que ha abarcado... Ver autor
Marta Burgués
- https://twitter.com/martaburgues
- https://www.facebook.com/marta.burgues
- https://www.instagram.com/marta.burgues/
- https://www.linkedin.com/in/martaburgues/
Con una destacada trayectoria de 26 años en el ámbito periodístico, Marta Burgués es una periodista especializada en gastronomía, economía y estilo de vida, con una amplia experiencia en diversos medios de comunicación tanto online como offline, agencias y empresas. Ver autor
Marta Prieto
Marta Prieto es una periodista y locutora nacida en Santa Cruz de Tenerife, Canarias, España. Redactora y locutora, cuenta con amplia experiencia en medios como los informativos de RadioClub Tenerife. Su labor incluye la investigación, trabajo en equipo y diversas habilidades periodísticas entre la que destaca la gastronomía, tendencias y... Ver autor
Melisa Juanes
- https://x.com/Melisa01374554
- https://www.instagram.com/meljg2123
- https://melisajuanes2123.wixsite.com/melisa-juanes
Melisa Juanes es una periodista española apasionada por escribir sobre ocio, sobre viajes y gastronomía. Cántabra de nacimiento, vino a la capital para estudiar en la Universidad Carlos III de Madrid. Ha trabajado desde entonces en la prestigiosa revista de artes escénicas Godot, donde realizó numerosos artículos, entrevistas y reportajes... Ver autor
Nuria Soriano
Nuria Soriano es una periodista y escritora especializada en la redacción de contenidos con una trayectoria profesional que abarca más de una década, destacando por su versatilidad y experiencia en diversos medios, marcas y agencias. Además, es autora del libro: "La chica que convirtió las cicatrices en flores". Ver autor
Paula Yue Alonso
- https://www.instagram.com/paulaayue?igsh=eGJwMWlzamN1cHc4
- https://www.linkedin.com/in/paula-yue-a-130840227?utm_source=share&utm_campaign=share_via&utm_content=profile&utm_medium=android_app
Paula Yue Alonso, periodista por la Universidad Carlos III de Madrid, es una fiel seguidora del mundo gastronómico. Cursa también estudios en Humanidades. No se resiste a ningún género, y escribe artículos; recetas de cocina y acerca de las últimas tendencias y modas gastronómicas. Además, está involucrada en otros proyectos... Ver autor
Rebeca Valenciano
Rebeca Valenciano es Responsable de Comunicación en el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas de España, una destacada profesional que desempeña un papel vital en el ámbito de la nutrición y la comunicación en España. Ver autor
Romina Álvarez
- https://twitter.com/Roaltron
- https://www.instagram.com/romina_roaltron/
- https://www.linkedin.com/in/romina-%C3%A1lvarez-troncoso-ba057a16/
Romina Álvarez es una investigadora postdoctoral en el Departamento de Ecología y Biología Animal de la Universidad de Vigo, España. Obtuvo su Licenciatura en Biología en 2004 y completó otra Licenciatura en Biología de 1997 a 2001 en la misma universidad. En 2013, defendió su Tesis Doctoral en la Universidad... Ver autor
Verónica Velasco
Verónica Velasco es una profesional con una sólida formación en el ámbito de la nutrición y la salud natural. Graduada en Nutrición por la prestigiosa Universidad Central de Venezuela, ha consolidado su experiencia a lo largo de los años, especializándose además en nutrición deportiva y fitoterapia, campos en los que... Ver autor
Yago Márquez
Yago Márquez, prestigioso chef y prolífico escritor, fusiona su maestría en la cocina con su talento literario, almacenando premios en uno y otro aspecto durante su dilatada carrera. Ver autor
Yolanda Cardo
Yolanda Cardo, es fotógrafa y redactora especializada en cultura y viajes, con una experiencia de más de dos décadas de experiencia. Con una carrera que abarca una amplia gama de medios de comunicación, su trabajo ha sido fundamental en la difusión de historias y perspectivas diversas. Ver autor