Tradición e innovación se conjugan para impulsar la apertura a nuevos mercados
Avalon, la nueva sidra espumosa en botellín
Grupo Trabanco presenta Avalon, una nueva sidra espumosa en botellín creada para impulsar la apertura a nuevos mercados, nacionales e internacionales, ejerciendo como conexión entre la tradición y las nuevas tendencias.

Redacción

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Actualizado
29/08/2014



Sidra AvalonSidra Avalon

Grupo Trabanco, uno de los principales elaboradores de sidra en Asturias, presenta Avalon, una nueva sidra espumosa en la que tradición e innovación se conjugan para impulsar la apertura a nuevos mercados, nacionales e internacionales mediante la integración del saber hacer y la tradición de la sidra en Asturias con las nuevas tendencias y los nuevos públicos.

Avalón está elaborada con variedades tradicionales de manzana asturiana, cosechadas en las propias plantaciones de Grupo Trabanco. Con estas variedades (dulces, ácidas y amargas; algunas incluso en peligro de desaparición) se consigue una sidra natural muy equilibrada, fermentada además en toneles tradicionales de castaño. Una vez finalizada la fermentación, se añade a esta sidra el toque justo de carbónico y de azúcar para conseguir una sidra espumosa joven, afrutada y de baja graduación alcohólica.

La primera versión de Avalon, de carácter semi-seco, cuenta con 5,5 grados de alcohol y destaca por su presencia en vaso, especialmente por su color amarillo pálido, su burbuja fina y persistente y por un sabor equilibrado en acidez y azúcares, en el que se deja sentir su origen: la manzana y la sidra autóctonas.



La nueva sidra desarrollada por Trabanco es toda una apuesta, por otra parte, por la expansión internacional de la sidra elaborada en Asturias. Avalon es una sidra que nace para abrir mercados y para conquistar a nuevos públicos, tanto nacionales como internacionales, que pueden encontrar en este producto la opción ideal para introducirse en el mundo de la sidra con una bebida refrescante, fácil de consumir y de baja graduación alcohólica. Así, Reino Unido, Australia, Alemania, Holanda y Estados Unidos son los primeros mercados en los que ya se está introduciendo Avalon. El objetivo es aumentar este listado en los próximos meses, en los que se desarrollarán diversas actividades de promoción.

Pero el mercado nacional también está entre los objetivos de esta nueva forma de beber sidra: Allí donde no llega la sidra natural de escanciar, puede llegar Avalon. Para ello nos ponemos ya a trabajar”, explica Samuel Trabanco.

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