¿Ayudan los alimentos sin azúcar a adelgazar?

¿Ayudan los alimentos sin azúcar a adelgazar?

¿Si quiero adelgazar debo de pasarme a los productos sin azúcar? Resulta una pregunta inocente y muy común entre mucha gente. Hoy la responderemos.

Álvaro Hontanar21/11/2022

Muchas personas están obsesionadas con el 0% azúcar. Muchas veces no importa que tanto azúcar consumimos, sino la procedencia de este. No es lo mismo los azúcares naturales que pueden tener las frutas que los ultraprocesados, pues el de estos es refinado y resulta mucho más perjudicial.

Con el fin de parar la sangría del excesivo azúcar, muchas multinacionales comenzaron a sacar productos sin él, donde el dulzor viene aportado usualmente por otros elementos, como edulcorantes o la miel.

¿Qué productos son considerados 0% azúcar?

Tal y como sucede por ejemplo con las cervezas 0,0 y las sin alcohol, este 0 nunca es estricto. Para empezar, estos no están exentos de azúcar en su totalidad, pues la ley permite caracterizar los productos con el nombre 0% siempre y cuando contengan menos de 0,5 gramos de azúcar por cada 100 gramos. Es cierto que es una cantidad muy pequeña, pero si queremos ser 100% estrictos debemos tener en cuenta este aspecto.

Un producto se considera 0% siempre y cuando contengan menos de 0,5 gramos de azúcar por cada 100 gramosUn producto se considera 0% siempre y cuando contengan menos de 0,5 gramos de azúcar por cada 100 gramos

Los alimentos sin azúcar no te ayudarán a adelgazar

Esta es una creencia que se tiene habitualmente: si sacamos el azúcar de la dieta adelgazaremos, y es por ese motivo por el que recurrimos a esta clase de productos. En la práctica resulta que todos estos alimentos no son siempre lo que nos esperamos, es más, incluso a veces son más perjudiciales que los que sí tienen azúcares.

Aunque no tengan azúcar, el valor calórico original es muy similar al del producto que si lo tiene ya que los niveles de grasas y otros macronutrientes siguen siendo los mismos. Nos ayudan a controlar los niveles de azúcar que ingerimos, sí, pero el resto de componentes siguen siendo iguales.

Los alimentos 0% no te van a ayudar a adelgazarLos alimentos 0% no te van a ayudar a adelgazar

Lo ideal es sustituir los ultraprocesados por alimentos naturales

Si de verdad quieres adelgazar y restringir el azúcar lo mejor es eliminar de la dieta los ultraprocesados, tengan azúcar o no. Para picar entre horas no hay nada como la fruta. Sustituir un bollo por un plátano, un kiwi o cualquier otra te ayudará a bajar de peso, a sentirte más saciado y limitar los niveles de glucosa en sangre.

Que un producto no tenga azúcar no quiere decir que sea sano. Hay que tener en cuenta el resto de la composición y valorar si realmente es nutritivo o si solo estamos ingiriendo calorías vacías.

Lo mejor siempre es sustituir los ultraprocesados por frutasLo mejor siempre es sustituir los ultraprocesados por frutas