Seguramente haya comida alguna vez la tarta de tres chocolates. Pero, ¿sabías que se puede hacer un batido super espumoso y en muy poco tiempo? Además, por qué elegir entre si chocolate blanco, con leche o negro, cuando se pueden tener los tres en un solo batido.
Es ideal para el verano, aunque también es perfecto para acompañar unas galletas navideñas. Recomendamos que se sirva muy frío, para que sea mucho más refrescante y no sea tan empalagoso. Usa preferentemente vasos altos de refresco y ponle una pajita para hacer la experiencia algo más divertida.
Batido espumoso de tres chocolates
24 junio 2013
Mucho más ligero y refrescante que su versión en tarta, este batido espumoso es muy dulce y refrescante.
Ingredientes
- 200 gr de chocolate Nestlé Postres Negro
- 300 ml de leche
- 1/2 de canela en polvo
- cacao
Para la espuma
- 75 gr de chocolate Nestlé Postres Blanco
- 200 ml de nata para montar
Instrucciones
- Disolver el chocolate blanco en nata hasta obtener una crema, dejar enfriar y poner en el refrigerador unas horas.
- Fundir el chocolate troceado en leche; añadir el azúcar y la canela y dejar enfriar.
- Poner en la batidora con el helado y batir hasta que tenga una consistencia homogénea y espumosa.
- Repartir el batido en vasos de refresco.
- Montar la crema de chocolate blanco con unas varillas y repartir sobre los vasos de chocolate.
- Espolvorear con cacao amargo.
Notas
Libro Fúndete de placer. Con nuestras mejores recetas de chocolate. Editorial Lunwerg.
