Con mucha gula - Revista gastronómica digital

Hablar de la región vitivinícola gala con raíces en Alemania y que produce todo tipo de vinos, es hablar de Alsacia. Viticultor innovador de esta zona, que practica la biodinámica e introdujo el uso de ...
Leer Más

Esta Nochevieja en la que a muchos nos toca quedarnos en casa, no pensamos aburrirnos ni un segundo, por pocos que seamos. Y un cóctel para decirle hasta nunca al 2020 y recibir con alegría ...
Leer Más

Te proponemos alzar la copa y brindar por un Año Bueno... el que nos hace falta para olvidarnos cuanto antes de 2020. Y queremos hacerlo con el primer cava de la Ribera del Duero, el ...
Leer Más

Parece como si el hecho de “entender de vinos” pudiera hacer que te gustaran vinos que a priori no te hubieran gustado.  En esto hay algo de razón y de trampa.  Razón porque es verdad ...
Leer Más

Parecía casi imposible dar fin al año 2020 y ya estamos en la recta final, a tan solo tres semanas de despedirlo; por suerte, podremos festejarlo con nuestros seres queridos, eso sí, con aforos muy ...
Leer Más

Estas Navidades, que serán sin duda diferentes a las demás, las comidas y cenas en casa se antojan como una alternativa más que común en nuestros hogares debido a las restricciones y a la aún ...
Leer Más

Hace tiempo que los vinos de Jerez entraron en las cartas de los grandes restaurantes para acompañar sus platos: su carácter, su diversidad y sus armonías son sin duda un elemento diferenciador que les convierte ...
Leer Más

Como ya sabemos, el alcohol en una cerveza se produce por fermentación, esto es la transformación de los azúcares del cereal en alcohol que realizan las levaduras. Este mismo alcohol que se va produciendo inhibe ...
Leer Más

Aún a día de hoy resuena en nuestros oídos aquella frase que nos han enseñado y que dice: el agua es inodora, incolora e insípida. Bueno, pues como muchas cosas en la vida, ese mantra ...
Leer Más

El deseado descorche del Beaujolais Nouveau, que es el vino tinto joven, ligero y monovarietal de la uva autóctona gamay se celebra, cada año y desde 1985, el tercer jueves de noviembre, sin importar el ...
Leer Más