Beber

El vino natural ha ganado presencia en tiendas, ferias y cartas de restaurantes, pero el término todavía genera dudas, por más que hace tiempo que haya dejado de ser novedad (o novedoso). Con frecuencia se ...

Nuevos formatos para nuevos tiempos en el consumo. La industria vitivinícola, que hace años sufre una crisis de consumo, sigue buscando fórmulas para conectar con un público más joven que sirva de base para construir ...

Hacer un té no es tan fácil como parece, sobre todo si quieres hacer uno rico, que no esté amargo y en el que la hoja del té conserve sus propiedades. Para ello, hemos hablado ...

El té verde lleva siglos formando parte de la cultura de países como China o Japón, y hace ya muchos años, también de nuestro mundo occidental. Esta bebida repleta de beneficios es un habitual en ...

Bajo el nombre de Triple Zero Probiótica, la cervecera zaragozana AMBAR lanza al mercado esta referencia que promete dar mucho que hablar. Se trata de una cerveza 0,0 tostada, sin gluten, sin azúcar y con, ...

Nos gusta la Kombucha. Esta bebida fermentada elaborada a partir de té, azúcar y un cultivo de bacterias y levaduras (SCOBY), con un sabor ligeramente ácido y efervescente, se ha convertido desde hace tiempo una ...

The Macallan ha presentado Romantica Collection, una nueva edición limitada de single malt whisky creada para conmemorar el centenario de The Macallan 1926, una de las botellas más famosas y buscadas del mundo del whisky ...

¿Has oído hablar alguna vez de las Hop Water? Estas bebidas gaseosas lupuladas son tendencia en medio mundo y han hecho su aparición en España para posicionarse como una alternativa para quienes buscan bebidas saludables ...

Hoy vamos a probar un vino de Bodega Matsu: La Moza 2025, un blanco que pretende darle una nueva perspectiva a Toro, una zona históricamente dominada por los tintos. Decimos que históricamente es un territorio ...

Los tintos también son para el verano, aunque durante años los hayamos arrinconado cuando sube la temperatura. El problema no es el vino tinto, sino elegir mal el tipo de tinto y servirlo demasiado caliente ...

"Lo que nos guía, por encima de todo, es el vino", nos cuenta Antoine Roland-Billecart, director adjunto de exportación y miembro de la séptima generación familiar de Billecart-Salmon. La frase resume bastante bien la filosofía ...

Hoy hemos probado lo último de la destilería canaria Arehucas, su nuevo ron de edición limitada: Arehucas Single Cask Ruby Finish 2006. Se trata de una referencia muy pensada y con mucho trabajo detrás, que ...

Numanthia 2020 representa una de las interpretaciones más definidas de la Tinta de Toro en su versión más contemporánea. La bodega, con sede en Valdefinjas (un pequeño municipio situado en la provincia de Zamora), continúa ...

En un momento en el que los vinos de la zona de Rueda están claramente asociados a blancos jóvenes y perfiles aromáticos muy directos, nuestro protagonista de hoy rompe con esa tendencia. La bodega Diez ...

Según la RAE, se llaman "espirituosas" a las bebidas que se obtienen por destilación y tienen un alto contenido alcohólico. Esa forma tan poética de nombrarlas tiene que ver con las experiencias 'elevadas' que vivían ...

Bodegas Valdecuevas amplía su propuesta con la gamaFlor Innata 2025, una nueva colección que se mueve claramente orientada al consumo cotidiano. Bajo este concepto se agrupan tres referencias, Verdejo, Rosado y Frizzante, que buscan posicionarse ...

Los vinos del Condado de Huelva viven, desde hace años, en una posición discreta dentro del panorama vitivinícola español, pero su propuesta merece una lectura más atenta. Amparados por la D.O.P. Condado de Huelva, estos ...

Bodegas Protos firma con Carroa 2021 uno de sus vinos más ambiciosos dentro de la D.O. Ribera del Duero, una referencia que sabe combinar a la perfección la materia prima de viñedos viejos con una ...

Bodegas Más Que Vinos ya vende el Avienne 2024, la segunda añada de su rosado de edición limitada, un vino que se sitúa dentro de su gama más cuidada y que parte de un planteamiento ...

En 2016, la UNESCO reconoció la cultura cervecera belga como Patrimonio Cultural Inmaterial. Diez años después, lejos de quedarse en una etiqueta institucional, como sucede tantas y tantas veces, ese reconocimiento ha servido para poner ...

La copa parece un detalle menor, pero no lo es. Cambia cómo hueles el vino, cómo entra en la boca y cómo evoluciona durante los minutos que pasa servido. No convierte un vino mediocre en ...

Bodegas López Cristóbal, con sede en Roa (Burgos), introduce en el mercado la nueva añada de La Linde 2025, un vino que marca un punto de inflexión dentro de la casa al convertirse en su ...

El té matcha ha pasado de ser un producto de nicho a un básico en muchas cocinas. Hace ya tiempo que dejó de ser una tendencia: su perfil nutricional y su versatilidad lo convierten en ...

Cuando eliges barrica, foudre, cemento y tinaja no estás eligiendo un “estilo bonito”; estás decidiendo cómo va a evolucionar tu vino, cuánto oxígeno va a recibir y qué parte de su carácter se va a ...

¿Sabías que la cerveza es la tercera bebida más popular después del agua y té? Esta bebida fermentada y hecha con una base de cereales forma parte clave de la gastronomía y en Andalucía, además ...

Elegir un buen distribuidor de café de especialidad es una decisión clave para cualquier negocio de hostelería, más aún en estos tiempos en los que no basta con servir un simple café, sino que hay ...

Hay vinos que buscan imponerse. Otros, en cambio, prefieren quedarse. Familia Comenge 2021 pertenece a esa segunda categoría, la de los vinos que no levantan la voz porque no lo necesitan. Su manera de seducir es más ...

Los ¨vinos fáciles de beber¨ cargan con un prejuicio curioso: si entran solos, si no te obligan a fruncir el ceño, entonces “no pueden ser serios”. Como si el placer fuera sospechoso. Como si lo ...

Estados Unidos es el país con mayor consumo de vino del mundo. Ese dato explica por qué sigue siendo un mercado estratégico para muchas bodegas españolas, incluso en un contexto marcado por la incertidumbre comercial ...

Carmelo Rodero 9 Meses 2024 es un vino que juega en la liga de los robles, pero con aspiraciones claras a algo más serio. La bodega de Pedrosa de Duero vuelve a apostar por una ...

A veces el cine y el vino se cruzan sin previo aviso. Y esta vez el protagonista no es solo Leonardo DiCaprio, sino también un tinto español. En una de las escenas finales de Una ...

El vino de autor tuvo un momento muy importante. Se sentía que era obra de alguien concreto, con una forma personal de hacer las cosas, como si viniera de una bodega en silencio, donde un ...

El consumo de vino en España volvió a descender en 2025 después de varios años marcados por una relativa estabilidad en el que muchos pensábamos que la curva por fin seguiría hacia arriba. Según los ...

Si cuando pasas por el pasillo de las cervezas del supermercado miras de reojo las atractivas y llamativas botellas de cervezas de colores con las letras IPA bien grandes y pasas de largo, sin atreverte ...

Durante años, el agua con gas ha vivido a la sombra de su versión sin gas, consumida por un público reducido que la asociaba con la elegancia de los cafés parisinos o los almuerzos de ...

Algunas están hechas para ser disfrutadas al natural, dulces y brillantes bajo el sol; otras, en cambio, están llamadas a transformarse en vino, a revelar su alma con el paso del tiempo. En Bodegas Comenge ...

A la estela del año que acabamos de despedir, y a pesar del la caída reseñable del consumo de vino, parece que se imponen unas tendencias en la demanda que ya están provocando movimientos en ...

Hijos de Rivera ha presentado Fugaces, un nuevo proyecto vinculado a su línea de Cerveza de Bodega con el que da un paso más en su estrategia de innovación. La iniciativa pone el foco en ...

La historia de los vinos de Huelva viene de largo. Los datos que atestiguan el cultivo de la vid por esta comarca onubense denominada ‘Condado de Huelva’ se fechan en el siglo XIV, aunque se ...

¿Te toca llevar el vino en Navidad? No te preocupes, has llegado al sitio adecuado. En estas fechas las redes y demás medios de comunicación nos invaden con consejos y propuestas para comprar el vino ...

En el corazón del territorio del Somontano, donde las laderas de Barbastro se abren hacia los Pirineos, se produce uno de los blancos más especiales de Aragón: Viñas del Vero Clarión. Elaborado a partir de ...

La cerveza El Águila es una cerveza con historia y carácter madrileño. Nació en 1900 en los barrios de Delicias y Lavapiés, y en 1967 inauguró una nueva fábrica más moderna, marcando el inicio de ...

En el Somontano, ENATE siempre es una voz que expresa coherencia, arte y precisión en sus vinos. Desde su fundación, la bodega altoaragonesa ha construido un discurso sólido sobre la relación entre el vino y ...

Llega Halloween, la noche más oscura, tenebrosa y divertida del año, y con ella la excusa perfecta para sacar tu lado más creativo detrás de la barra. Calabazas y caramelos aparte, este año la tendencia ...

No todos los vinos mejoran con los años. Aunque el imaginario popular asocia “antiguo” con “mejor”, la realidad es que la mayoría de los vinos del mundo están pensados para beberse jóvenes. Solo unos pocos están ...

El kvass es un producto que sirve como símbolo nacional en países eslavos, sobre todo Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Es una bebida fermentada a base de pan de centeno o pan negro. Su característico color ...

Hace ya mucho tiempo que el mezcal ha dejado de ser un secreto local guardado en las tierras de Oaxaca para convertirse en uno de los destilado con más proyección internacional. Toda una tendencia que ...

Fenómenos como sequías, inundaciones y tensiones internacionales han hecho que la producción de café en Brasil y Vietnam hayan bajado, quienes producen más de la mitad del café mundial. Europa consume una cuarta parte de ...

Hoy en Con Mucha Gula viajamos hasta Canarias, concretamente a la localidad tinerfeña de La Orotava donde se encuentra Suertes del Marqués una bodega, que ha sido considerada en numerosas ocasiones, como una de las ...

En este inicio de estación, Bodegas Carmelo Rodero presenta su añada 2024 del “9 Meses”, un monovarietal Tempranillo que reposó en barricas durante nueve meses antes de su salida al mercado. Esta crianza prolongada en ...

Marqués de Riscal forma parte ineludible de la tradición y la memoria en Rioja Alavesa. La bodega de Elciego, con más de siglo y medio de historia a sus espaldas, recuperó en 2015 una práctica ...

La familia Rivera vuelve a poner un nuevo producto en el mercado y esta vez se lanza con una propuesta que mezcla historia, paciencia y mucha personalidad: Rivera Reposada, la última creación de la cervecera ...

En muy poco años, el té matcha ha inundado las cafeterías de nuestro país, las redes sociales y, cada vez más, las cocinas de muchas casas. Pero, todo apunta a que este polvo verde sea ...

Cuando hablamos de cavas que miran de tú a tú a la élite internacional, el nombre de Reyes de Aragón “El Casto” Brut Reserva ya no puede faltar en la conversación. Elaborado por Bodegas Langa ...

¿Loco por el té? ¿Lo primero que haces, ya desde la cama, es visualizar el momento en el que tu taza comenzará a humear y el olor del primer té de la mañana invadirá tu ...

¿Cuántas veces nos preguntamos si pagamos más por la marca que por la materia? Sucede en decenas de aspectos cotidianos y desde luego también en gastronomía:  es importante tener un propio criterio que vaya más ...

Los vinos de Andalucía son famosos por su rica historia y diversidad, abarcando desde los generosos del Marco de Jerez hasta los blancos y tintos de otras denominaciones. Destacan las Denominaciones de Origen (DO) de ...

Aunque estamos acostumbrados a beber vino blanco frío, el vino tinto frío también tiene su espacio en la nevera. Y no, no solo sirve para preparar tinto de verano o una refrescante sangría. ¿Qué características ...

Hablar de Cuba es hablar de música, historia, carácter… y por supuesto de ron. Y es que en la isla caribeña el ron tiene una importancia vital y ha dado lugar a algunos de los ...

La reconocida bodega alentejana Casa Relvas presenta la nueva cosecha de su vino Rosé Pom-Pom 2024, una expresión refinada del terroir del sopé de la Serra do Mendro. Tras el éxito de su primera edición, ...

La salud está de moda. Aunque parezca inverosímil, cada vez más gente apuesta por cuidarse y renuncia a las bebidas alcohólicas. Incluso en los meses más calurosos, cuando el sol aprieta y los planes en ...

¿Te imaginas la final del Mundial de 2010 sin cervezas acompañando un cena que quedó para el recuerdo? O, ¿una noche de Eurovision con amigos y sin latas de cerveza en la mesa. Te guste ...

Dicen que lo sueños hay que perseguirlos y que nunca hay que desistir en el camino, aunque encuentres dificultades. Julio Longueira y Daniel Vieiro decidieron seguir la senda de los sueños en el complejo mundo ...

Hay cosas que nunca pueden faltar en verano: la playa, la piscina, un picnic, algún festival de música, un baño en el río, la visita al pueblo, algún hit de Georgie Dann en la radio ...

Pocas veces una adquisición trasciende la lógica empresarial para convertirse en una declaración de intenciones. Eso es lo que ocurrió cuando los hermanos Martina e Ignacio Prieto Pariente, herederos del mítico José Pariente y de ...

El agua de mar es una alternativa natural, saludable y sabrosa que puede transformar por completo la forma en la que cocinas, respetando los sabores originales de los alimentos y aportando beneficios nutricionales. ¿Te atreves ...

El tinto de verano, esa pequeña joya española, tan simple y a la vez tan bien pensada... ¿Qué sería del verano sin él?. Un clásico de los aperitivos y de las comidas veraniegas que triunfa ...

Con 95 puntos y una medalla de oro en el International Wine Challenge 2025, La Masía Chardonnay 2023 confirma el potencial del Russian River Valley como uno de los grandes terroirs mundiales para esta variedad ...

Taittinger Prestige Rosé es una cuvée que encarna el equilibrio entre lo que a nuestro entender debe ser la tradición con una interpretación moderna del champagne rosado. Procedente de una de las casas familiares más ...

¿Quién dijo que el verano es época de vinos blancos? Con la llegada del calor, muchos consumidores miran con recelo a los vinos tintos, asociados tradicionalmente a cuerpos potentes, estructuras densas y alcohol elevado. Vinos ...

El verano está a la vuelta de la esquina y hay que prepararse. Hoy os traemos una bebida spritz única elaborada a partir de Ronssé, el punch au rum rosado de Legendario, con un irresistible ...

En los últimos años, y con una incidencia mayor en el consumidor joven, el enfoque hacia el consumo consciente ha comenzado a transformar silenciosamente la cultura de la bebida a nivel global. Se trata del ...

Los vinos de La Mancha: Aunque muchas veces repetido, es importante recordar que la extensión vitícola manchega afecta a las cinco provincias que conforman esta región castellana. Estamos ante el primer viñedo del mundo por ...

Si eres un experto cervecero, de esos que incluso te has lanzado a hacer cerveza en casa, muy probablemente te suene el término IBU, en inglés 'International Bitterness Units' (Unidades Internacionales de Amargor en cristiano) ...

El clericot rosado intensifica los sabores del vino combinándolo con frutas de temporada, una forma de beber vino que recuerda a la sangría. Una sangría, pero rosada. ¿Qué podría mejorarlo? Te contamos por qué el ...

La bodega ibicenca Can Rich da un giro a sus vinos, imagen incluida, con la llegada de Álvaro Pérez Navazo a la dirección técnica de la casa. Un profesional de dilatada experiencia que procede de ...

La sumillería española vive un gran momento. Así lo confirma la edición 2025 del ranking Top 100 Sommeliers Spain, un listado que reconoce anualmente a los profesionales más destacados del servicio del vino en España ...

En Haro, La Rioja, hay una bodega que no solo resiste el paso del tiempo: lo convierte en su aliado. Bodegas Martínez Lacuesta, una casa fundada en 1895 por Félix Martínez Lacuesta, ha hecho de ...

Es incuestionable que Bodegas HABLA, vecina de la ciudad de Trujillo, supuso con su llegada un antes y un después para el vino nacido en Extremadura. Se empezó a considerar el territorio y las referencias ...

En las tierras cálidas del Caribe, una planta milenaria se abre paso sobre el resto mientras baila al son de los vientos del Trópico. Sus ramas altas crecen en consonancia con las demás y en ...