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Zumo de cítricos: naranjas, limones o pomelos rosas, vitaminas que se beben

Los cítricos son una importante fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, aportan nutrientes y nos ayudan a prevenir resfriados, por lo tanto son la fruta perfecta para el invierno. Naranjas, limones o pomelos son exquisitos ...
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Zumos détox, energía y salud

Los zumos son siempre un buen aliado para combinar nuestra alimentación. Con innumerables beneficios y sabrosos son perfectos para todas las edades y una fuente de vitaminas importantísima para estos días Zumo détox saciante, para ...
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Café de especialidad Vs Café comercial

Diferenciar un café de calidad de un café con defectos muchas veces no es tarea fácil. Al igual que sucede con productos como el pan o el chocolate, es muy común que nos acaben dando ...
Vides alemania

Alemania y Riesling, binomio de eternidad

Los vinos de Riesling son, probablemente, los más versátiles que existen hoy en día y los que requieren de una combinación de fortaleza física y sensibilidad intelectual fuera de toda duda. Los protagonistas de este ...
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BODEGA LAUS: vinos, naturaleza y gastronomía en el Somontano

Ubicación Ubicada en el epicentro del Somontano BODEGA LAUS se encuentra en la provincia de Huesca, más concretamente en el término municipal de Barbastro, en la unión del los ríos Cinca y Vero. A 57 ...
san patricio

San Patricio: la fiesta del trébol

Si hace unos meses hablábamos de la Oktoberfest, en marzo toca hablar de otra gran fiesta cervecera: San Patricio. Santo patrón de la isla de Irlanda, nació en Escocia en el siglo IV y se ...
passitivo

Passitivo Biológico, carácter italiano

En el 2007, el joven enólogo Nicola Leo, decidió aprovechar el fuerte sol salentino (del Salento) para hacer un vino con uva “Primitivo” diferente. Buscaba hacer uno que dulcifique de forma natural el paladar sin ...
Vinos Bierzo

Madrid, escaparate de los vinos del Bierzo

La capital española acogió en el Hotel InterContinental, el V Salón de los Vinos del Bierzo; un evento en el que estuvieron presentes alrededor de 25 bodegas adscritas al sello de calidad.  El objetivo principal ...
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Decálogo básico del Friki Cervecero

Sales otro sábado más con tu cuadrilla y, sin saber cómo, uno de ellos os convence y acabáis en un bar donde hay más de 2 grifos de cervezas distintas y una nevera con chorrocientas ...
bodegas rioja

El barrio de la Estación: de vinos por las bodegas históricas de Haro

El vino es para La Rioja una seña de identidad. Y si tuviéramos que buscar uno de los enclaves que recoge la historia del vino de Rioja ese sería el Barrio de la Estación de ...
ARCO

Bodega Opening: los vinos de Abadía Retuerta en ARCO

Abadía Retuerta presenta  una carta en la que son protagonistas algunas referencias, realmente exclusivas, de la prestigiosa bodega vallisoletana. Este singular ‘bar-galería’ erá una oportunidad única que tan solo podrá disfrutarse en dicho escenario y ...
VINOS_2

5 grandes vinos por menos de 8 euros

Si a estas alturas todavía existe alguien que piensa que para probar un buen vino es necesario hipotecarse y vender su casa, después de leer este artículo dejará de haberlo. En muchas ocasiones pagamos más ...
Cerveza cata1

¿Cómo catar una cerveza?

¡Cómo nos gusta disfrutar de una buena cerveza! Es muy agradable compartirla en buena compañía y con una animada conversación, ¿verdad? Pero también se puede disfrutar mucho probando diferentes variedades y centrando la conversación en ...
Vid

Axarquía Malagueña

El nombre de Málaga ha estado ligado históricamente, desde tiempos remotos, a la elaboración de vinos. Durante muchos años esta parte de Andalucía fue una de las más importantes regiones vitivinícolas del mundo, llegando a ...
VINOS JEREZ

Los vinos de Jerez, sus maridajes y la fiesta de la Zambomba

"Hay dos reglas básicas a la hora de elegir un vino para la comida -nos cuenta Pepe Ferrer, Embajador Oficial de Vinos de Jerez-, o bien buscamos la suma de sensaciones afines o armonías que ...
VINO_GRECIA DEF

Vinos de Grecia, Todo un mundo por descubrir.

Parte integral de su cultura durante miles de años, Grecia cuenta con el honor de ser el productor de vino más antiguo de la historia de manera ininterrumpida. Durante la antigüedad el vino griego no ...
20 aldeas

La bodega Condado de Haza presenta “20 Aldeas” su primer vino 100% ecológico

Familia Fernández Rivera lanza su nuevo vino: 20 Aldeas, un vino de la tierra de la Bodega Condado de Haza con carácter premium.  Siguiendo la norma de este grupo vitivinícola se trata de un 100% ...
falsos mitos sobre la cerveza

12 Cervezas nacionales para 2020

Comenzamos un nuevo año. Muchos de los que nos leéis sois aficionados a la cerveza artesana o estáis empezando a serlo, así que para celebrarlo os vamos a proponer una cerveza artesana nacional para cada ...
ATELIER

Atelier Cocktail Bar, entre las mejores coctelerías de España y Portugal

NeoDrinks, la plataforma de los amantes y profesionales del mundo de los destilados, mixers y del mundo de la coctelería, ha creado el primer listado de los referentes más importantes en coctelería de España y ...
tinto pesquera

Tinto Pesquera, la nueva imágen de un grande

La familia Fernández Rivera lanza la nueva añada de su vino más emblemático: Tinto Pesquera Crianza 2017, de la bodega Tinto Pesquera. Se trata de un 100% Tempranillo. Para Rodrigo Pons, enólogo de la compañia, ...
Champagne

9 vinos y maridajes para triunfar en Navidad y no arruinarse en el intento

Las comidas y cenas de Navidad son las más festivas del año. Toda la familia se reúne en torno a la mesa que se llena de delicatessen: marisco, aperitivos deliciosos, pescados, carnes y mucho dulce ...
Cerveza Navidad

Navidad y Cerveza, un nuevo maridaje para estas fiestas

Tradicionalmente, las cervezas que se elaboraban solo en invierno se distinguían por tener más intensidad de alcohol y malta que las que se elaboraban durante todo el año. Con el tiempo, muchas cerveceras empezaron a ...
Cerveza

Cómo Hacer Cerveza en Casa: Guía Paso a Paso para Principiantes

La elaboración de cerveza en casa, conocida como homebrewing, es una afición cada vez más popular en todo el mundo. Hoy te enseñaremos cómo hacer cerveza en casa paso a paso, para que puedas disfrutar ...
Pisco

8 cócteles con pisco

El pisco está de moda. Hace no demasiados años este antiguo destilado peruano era un gran desconocido  y para encontrarlo debíamos acudir a tiendas latinas, en cambio hoy podemos encontrarlo no solo en supermercados habituales ...
Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de España por tercer año consecutivo.

Sergio Martínez, de Bodegas Lustau, Mejor Enólogo de España por tercer año consecutivo.

El enólogo y capataz de Bodegas Lustau Sergio Martínez recogió durante la cena de gala celebrada en el Hotel Palace de Madrid, el trofeo que le acredita como Mejor Enólogo de España 2019 revalidando así ...
Vinos super

Vinos que se pueden comprar en los supermercados por menos de 5 euros

El común de los mortales compramos el vino en el supermercado. El vino forma parte de nuestra despensa y, por tanto, de nuestra compra habitual, bien semanal o mensual. Acercarnos a las estanterías de vinos ...
Valdemar 130

Bodegas Valdemar celebra su 130 aniversario

La familia Valdemar ha conmemorado sus 130 años en el mundo del vino en un escenario privilegiado: el Palacio Gans (Madrid). El acto contó con un distinguido grupo de invitados, entre los que se encontraban ...
Cerveza artesana

Historia, evolución y tendencia de la Cerveza Artesana

Últimamente oímos hablar mucho sobre cerveza artesana. Pero, ¿qué es exactamente la cerveza artesana? Es difícil responder a esta pregunta; en algunos países existe una definición legal más o menos precisa, por ejemplo, la legislación ...
Presentacion vinos rioja 2019

Los nuevos vinos de Rioja en 6 claves

La pasada semana se celebró en el Museo Lázaro Galdiano de Madrid el evento ‘Plaza Mayor de Rioja’, un encuentro organizado por el Consejo Regulador donde, a través de un paseo por un mercado típico ...
La unión entre coctelería y alta pastelería en Atelier Cocktail Bar

La unión entre coctelería y alta pastelería en Atelier Cocktail Bar

El talento creativo del chef Ricard Martínez le ha permitido posicionarse como uno de los pastry chefs más reconocidos de nuestro país, desarrollando una larga carrera en el universo de los postres y de la ...
VIÑEDO

Vendimia, vinos y música: los mejores planes de enoturismo en La Rioja

La Rioja vive su momento más crucial y emocionante, también el más laborioso para las gentes del campo y de las bodegas. Es la época de la vendimia. La recogida de la uva, de la ...
Lupulo

La fiebre del lúpulo

Dentro de la variedad de estilos de cerveza en el mundo artesanal, no hay duda de cuál suele ser el favorito entre los consumidores, y no es otro que las IPA's y todas sus variedades, ...
Munich Oktoberfest

Llega a Munich el Oktoberfest 2019

Un año más se aproxima la Oktoberfest, la mayor fiesta cervecera del mundo. Aunque la original y auténtica se celebra en Munich (Alemania), en un buen número de países se han creado Oktoberfest paralelas. Para ...
Riberas

12 ‘Riberas’ por menos de 12 euros

Últimamente, a la hora de pedir un vino tinto en un restaurante nos solemos encontrar con la pregunta: ¿Ribera o Rioja? Estas dos denominaciones conforman la gran oferta tanto por copas como en las cartas. Los ...
lata cerveza artesana

La cerveza artesanal en lata

Cada vez es más común encontrar cervezas artesanales envasadas en lata, y muchos de vosotros os preguntáis el por qué. Existe gente con prejuicios hacia este formato, hasta el punto de pensar que si es ...
Pinta cerveza

Guía rápida para entender de cerveza artesana

IPA, APA, Stout, Lager, Pilsen, Imperial Porter, Weissbier... Si te gusta la cerveza y has decidido dejar de beber lo que tengan en el bar de turno para descubrir la asombrosa variedad que nos ofrece ...
Vino cubitera

La temperatura perfecta de los vinos

Suele ser este un tema recurrente y que genera debate. Los hay a quienes les gusta tomar el vino tinto un poco frío, otros en cambio pondrán el grito en el cielo si su rioja ...
vinos espumosos

Vinos espumosos: el mejor regalo para eventos y bodas

Las bebidas en las celebraciones son algo que no suele faltar y una de las preferidas por todos son los vinos, pero ¿qué es lo que hace a los vinos espumosos tan especiales? Para comenzar, ...
coctel sin alcohol

Cuatro cócteles saludables sin alcohol para refrescarnos este verano

El mundo de la coctelería está viviendo una constante evolución en España, reinventándose día tras día. La demanda de cócteles sin alcohol ha crecido espectacularmente, a la vez que emerge con fuerza lo saludable, junto ...
Sergio Martínez, Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo 2019

Sergio Martínez, Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo 2019

Sergio Martínez, enólogo y Capataz de Bodegas Lustau, recibió el pasado 9 de Julio el trofeo al Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo, revalidando este título por tercer año consecutivo. Al entregar el premio, ...
Las mejores cervezas para este verano

Las mejores cervezas para este verano

Llega el verano y las altas temperaturas parecen invitarnos a disfrutar de una buena cerveza. Aunque el contenido de agua de esta bebida suele estar en torno al 90 o 95%, no todas son una ...
El renacer de Burdon Gin

El renacer de Burdon Gin

Burdon es una marca creada en el año 1821 que toma el nombre de su fundador, John William Burdon, un caballero inglés que se estableció en El Puerto de Santa María (Cádiz) para exportar vinos ...
Las 7 cervezas ideales para pasar del mundo industrial al mundo artesanal

Las 7 cervezas ideales para pasar del mundo industrial al mundo artesanal

Aunque cada vez el porcentaje de personas que sólo han probado hasta la fecha cerveza industrial es menor, todavía queda mucha gente que no se ha atrevido (o simplemente no le ha surgido la oportunidad) a ...
sangria_port

5 trucos para hacer la mejor sangría o tinto de verano

El tinto de verano, la sangría o las diferentes bebidas que podemos hacer con vino son las estrellas en  la época estival. Hacerlas bien y disfrutarlas es fácil si utilizamos productos de primera calidad. Proponemos 5 ...
Los vinos rosados están de moda: 6 que te encantarán

Los vinos rosados están de moda: 6 que te encantarán

Lejos estamos de los claretes ácidos o con sabores florales, en el mejor de los casos, que se tomaban hace décadas. Han llegado para quedarse los nuevos rosados, al estilo de los franceses de la ...
Juan Mari Arzak: "La reina Letizia entiende mucho de conceptos y términos gastronómicos"

Juan Mari Arzak: “La reina Letizia entiende mucho de conceptos y términos gastronómicos”

Con las variedades Garnacha blanca y Garnacha tinta se ha creado Chivite Las Fincas 2 garnachas, del que se han producido 22.000 botellas y que se considera "un blanco con alma de tinto", apadrinado además ...
Cervezas sin alcohol en lata: las diez mejores del mercado

Cervezas sin alcohol en lata: las diez mejores del mercado

Las primeras cervezas sin alcohol aparecieron en 1976, refiriéndose a las cervezas con 1º, y a finales de 1980 surgen las '00', que no contienen nada de alcohol. Muchas personas no pueden tomar alcohol o ...
Vinos: tipo de botellas, cómo leer las etiquetas y qué graduaciones tienen

Vinos: tipo de botellas, cómo leer las etiquetas y qué graduaciones tienen

No todas las botellas de vino son iguales. La botella bordalesa clásica es lisa y estrecha, y se suele emplear para vinos elaborados principalmente con cabernet o merlot, indistintamente de dónde se hayan elaborado, y ...
Los vinos dulces de Tokaj

Los vinos dulces de Tokaj

Hoy vamos a adentrarnos en ese mundo misterioso y mágico de los vinos dulces. Si hace unos meses hablábamos de los Vinos de Hielo y nombrábamos a los vinos de Tokaj, sería justo dedicarle unas palabras ...
Vinos embotellados para primeurs Cos d'Estournel

La venta en primeur en Burdeos: ¿qué es y por qué el mercado apuesta por ella?

Este 2019 ha sido mi segunda visita a Burdeos en la semana des primeurs (de las primicias, si nos ponemos puristas del español). Con esta propuesta, las bodegas bordelesas ofrecen un maratón de catas de ...
Lustau, la bodega más premiada de España

Lustau, la bodega más premiada de España

Bodegas Lustau ha cosechado un formidable resultado en la 36ª edición de la prestigiosa International Wine Challenge de Londres y se ha convertido en la bodega española más premiada del certamen. Lustau, que ha sido galardonada con ...
Bebidas artesanas con cítricos

Hazte tus propios refrescos con infusiones, zumos o café

La mayoría de las infusiones y zumos pueden servirnos como bebidas para verano si las preparamos correctamente. Lo más recomendable es refrescarlas con hielos que contengan su propio líquido, para que no se queden aguados ...
Vino en el restaurante

¿Cómo elegir un vino en la carta de un restaurante?

En la carta de un restaurante hay menos donde elegir que en una tienda y el sobreprecio es mucho mayor, con frecuencia del 100 al 300 por ciento sobre el precio de coste. Conocer el ...
Txodo, el nuevo vino fruto de la simbiosis de Aponiente y Mugaritz

Txodo, el nuevo vino fruto de la simbiosis de Aponiente y Mugaritz

Mugaritz ha acogido este miércoles la presentación de Txodo, un vino de Jerez edición limitada de Bodegas Lustau que une a dos restaurantes emblemáticos: Aponiente y Mugaritz, y nacido de la amistad y pasión por los ...
Los 10 vinos "preferidos" de Roberto Hernández y sus maridajes

Los 10 vinos “preferidos” de Roberto Hernández y sus maridajes

Atravesar la puerta del restaurante de los hermanos Sergio y Roberto Hernández, Latasia, situado en el número 115 del Paseo de la Castellana, es vivir tres culturas gastronómicas del mundo: asiática, mediterránea y peruana, sin ...
Natalio del Álamo

Si te gusta el vino, ¡crea en casa una bodega básica!

La elección de buenos vinos es uno de los dos pilares de la bodega o rincón del vino que siempre has soñado con tener en casa. Un correcto ‘fondo de armario’ con referencias bien escogidas ...
Los ocho licores más típicos de Italia

Los ocho licores más típicos de Italia

En un país en el que la tradición culinaria está tan arraigada y donde la comida alcanza, en ocasiones, dimensiones que van más allá de lo puramente gastronómico, mezclándose con tradiciones  y formas de vivir, ...
Ceremonia del té

La Ceremonia del Té: una experiencia única que podrás disfrutar al aire libre

La Ceremonia del Té o cha-no-yu (senda del té) es una costumbre ancestral originaría de China que se ha adoptado y refinado en Japón durante siglos. Una ceremonia estrictamente reglamentada, que se ha adoptado en occidente, ...
café irlandés irish coffee

Café Irlandés: origen y receta original

Ocurre en muchas ocasiones, y ésta no es una excepción, que los grandes descubrimientos vienen precedidos de una lógica aplastante. En gastronomía esta es una máxima que se repite, ya que la comida y la ...
Cinco planes de enoturismo para regalar (o regalarte) el Día del Padre

Cinco planes de enoturismo para regalar (o regalarte) el Día del Padre

Si a tu padre le gusta el mundo del vino, te resultará muy fácil hacerle feliz y quedar como un buen hijo/a con alguno de estos regalos de enoturismo en la tierra del vino, La ...
Copa vino

¿Que es el vino y cómo se elabora?

Comenzamos con este artículo una serie en la que vamos a introducirnos en el mundo de los vinos, comenzando por el principio. El objetivo es que cuando nos den una carta en un restaurante o ...
Los 20 mejores vinos del 2019

Los 20 mejores vinos del 2019

Estar entre los 20 mejores vinos de la Guía en su 34 edición garantiza que son vinos extraordinarios que deben degustarse al menos una vez en la vida. Los premiados son: Abadía Retuerta Petit Verdot ...
5 cervezas muy apreciadas por los amantes del vino

5 cervezas muy apreciadas por los amantes del vino

La cerveza y el vino son tan antiguos como la civilización y representan a la mayoría de las bebidas resultantes de una fermentación; sin embargo, el vino ha sido tratado históricamente con mayor consideración. Entonces, ¿por qué ...
Barcelona Beer Challenge 2019, el más prestigioso concurso de cervezas del sur de Europa

Barcelona Beer Challenge 2019, el más prestigioso concurso de cervezas del sur de Europa

Dentro de las principales actividades del Barcelona Beer Festival (BBF) se encuentra el concurso donde se valoran, por un cualificado jurado,  más de 1.000 cervezas diferentes, elaboradas por 300 cervecerías de 20 Países Las cervezas galardonadas ...
Bálsamo de Padua, vinagre balsámico, historia de la realidad de un soñador

Bálsamo de Padua, vinagre balsámico, historia de la realidad de un soñador

Rodeada de viñedos, muy cerca del Parque Natural de Arribes del Duero, se encuentra un lugar especial para contemplar el paisaje, comer, beber y dormir apaciblemente… y no fácil de describir, porque no se trata ...
Coctelerías de Madrid para disfrutar en los meses de invierno

Coctelerías de Madrid para disfrutar en los meses de invierno

Madrid es una ciudad vibrante, llena de vida de día y de noche, donde es posible disfrutar de buena gastronomía y de magníficos bares. Desde hace unos años, además, ha crecido la oferta de locales ...
Las claves para maridar chocolate y vino

Las claves para maridar chocolate y vino

Muchas personas afirmarán que el vino y el chocolate son dos elementos que se encuentran entre sus imprescindibles en la mesa. Una buena copa de vino o una sabrosa onza de chocolate son dos placeres ...
Cuatro cervezas para comer y brindar esta Navidad

Cuatro cervezas para comer y brindar esta Navidad

Cuando hablamos de bebida para acompañar a las comidas navideñas, solemos pensar en vino, sidra, cava.. pero nunca en cerveza. En este artículo, los expertos de Labirratorium nos explican que la cerveza es un producto gastronómico ...
Gosset Rosé

Champagne y cava: 15 propuestas para las grandes ocasiones

No hay mesa navideña que se precie en la que no se sirva cava o champagne. Estos dos vinos espumosos son los vinos de las celebraciones, no hay festejo que no reguemos con una copa ...
Todo sobre el cava, siempre en Navidad

Todo sobre el cava, siempre en Navidad

Breve historia Ya en el siglo XIV, Francesc Eiximenis hablaba de los vinos "saltants i formigalejants". Muchos siglos antes, el propio Virgilio en la Eneida citaba a los "sumantem", que bien podrían haber sido vinos ...
En Navidad, el vino sabe mejor: armonías-maridajes para disfrutar de los grandes vinos

En Navidad, el vino sabe mejor: armonías-maridajes para disfrutar de los grandes vinos

Estamos a pocos días de las fiestas más importantes y entrañables: la NAVIDAD. ¿Quién no recuerda loa anuncios de vuelta a casa? Los buenos deseos, los abrazos, las comidas y cenas, los regalos… y aquí ...
Bodegas Luis Alegre: entre la tradición y la vanguardia

Bodegas Luis Alegre: entre la tradición y la vanguardia

Ubicada en la Sierra de Cantabria, en plena Rioja Alavesa, hoy descubrimos la bodega Luis Alegre, fundada en 1968 y que desde entonces nos ofrece vinos de calidad, con personalidad, diversidad y siempre con la mente ...
Sake

Beber seda

Acostumbrado al primer impacto de lo que entendemos por bodegas, la primera vez que entré en una 'kura' de sake sentí una sensación extraña, como si mi mente buscara la oscuridad y la humedad de ...
Las claves para un buen maridaje

Las claves para un buen maridaje

Suele pasar que en demasiadas ocasiones restamos importancia al maridaje de nuestros menús y solemos reservar para ocasiones especiales el elegir un vino adecuado a la comida que vamos a tomar. Es una pena, ya ...
Oro Negro, una cerveza negra con aromas a café y a licor... y su video-cata

Oro Negro, una cerveza negra con aromas a café y a licor… y su video-cata

httpv://youtu.be/_VMPjyrbp9M Oro Negro es una cerveza que lleva levadura Ale, de alta fermentación, con maltas Pale Ale, Chocolate y Carafa (éstas son maltas muy tostadas, que aportan ese color negro-rubí característico de las cervezas irlandesas ...
Bares clandestinos de Buenos Aires

Bares clandestinos de Buenos Aires

Pasear por las calles de Buenos Aires es una de esas cosas que hay que hacer por lo menos una vez en la vida. La capital argentina tiene éso que no se consigue ni con ...
Cruzcampo Marina, una Pale Ale que nos transporta al mar en cada trago

Cruzcampo Marina, una Pale Ale que nos transporta al mar en cada trago

La Fábrica Cruzcampo del Soho Málaga acogió la presentación, en la cuál Con Mucha Gula estuvo presente, de una nueva y especial cerveza: Marina, de estilo Pale Ale, elaborada por los Maestros Cerveceros de Cruzcampo de ...
Natalio del Álamo

Bebiendo durante diez años el mejor vino contigo

Decía Eurípides, o dicen que decía (¡vete tú a saber!) que "donde no hay vino no hay amor". Con tal frase lapidaria puedo concluir y concluyo que, asumiéndola a pie juntillas, en España nos sobra ...
Cervezas otoñales, un deleite sensual con sabor y colorido

Cervezas otoñales, un deleite sensual con sabor y colorido

Durante milenios la humanidad sobrevivió recogiendo de los bosques bayas, semillas y frutos silvestres que encontraban en su camino. Nuestros cerveceros caseros y artesanos aprovechan las excelentes propiedades de estos productos del otoño para incorporarlos ...
Costa Este 2018, una cerveza compleja y muy bebestible con tres variedades de lúpulos.

Costa Este 2018, una cerveza compleja y muy bebestible con tres variedades de lúpulos.

Una cerveza elaborada por Cervezas Artesanas Santocristo de San Cibrao das Viñas -Ourense- Su receta lleva levadura inglesa, de tipo Ale -de alta fermentación-, malta de la variedad Maris Otter, lúpulos de las variedades Amarillo, ...