San Valentín: celébralo con cerveza

San Valentín: celébralo con cerveza

En el día de San Valentín los enamorados manifiestan su amor, cariño o simplemente la amistad. El día nace en el siglo III con el enfrentamiento de un sacerdote llamado Valentín contra el emperador romano Claudio ...
Cata de Marqués de Riscal

Enofusión 2015, el vino ocupa (por fin) el lugar que merece

Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, acaba de celebrar su quinta edición en el marco de Madrid Fusión con el programa más ambicioso y completo de toda su historia. Durante tres días, el Palacio de ...
Los mejores vinos del año de hasta 5 euros

Los mejores vinos del año de hasta 5 euros

Los vinos que presentamos a continuación han conseguido una calificación de 90/100 puntos en la reputada Guía de Vinos Gourmet 2015 y se encuentran, por tanto, entre los mejores de España de este año, presentando además ...
Ya se puede tomar vino por copas en discotecas españolas

Ya se puede tomar vino por copas en discotecas españolas

El consumo de vino en España no ha parado de descender en los últimos años, pese a habernos convertido, por primera vez, en el primer productor mundial. Así, el Ministerio de Agricultura desvela que España ...
Etiquetas navideñas Delirium Tremens

Cinco cervezas para disfrutar de la Navidad

En los diversos eventos sociales y familiares navideños, además de turrones, mazapanes, polvorones, cavas y vinos, no puede faltar la bebida de la felicidad: la cerveza. Las cervezas de Navidad son cervezas elaboradas de forma ...
Raíz de Guzmán, la elegancia hecha vino

Raíz de Guzmán, la elegancia hecha vino

La bodega Raíz de Guzmán, con sus 25 hectáreas de viñedos, produce al año solo 120.000 botellas de vino de uva 100% tempranillo, asegurando así la exclusividad y potencia de sus vinos a sus clientes ...
Finos Palmas 2014, delicadeza y vigor

Finos Palmas 2014, delicadeza y vigor

Bodegas Tío Pepe presenta su nueva Colección Finos Palmas 2014 y tenemos la oportunidad de asistir a una cata dirigida por el extraordinario Antonio Flores "nariz" de González Byass, quien nos explica cuál ha sido ...
Madrid Beer Week: la cerveza conquista la capital

Madrid Beer Week: la cerveza conquista la capital

La primera edición de Madrid Beer Week ya está calentando motores. Del 21 al 30 de Noviembre, ambos inclusive inclusive, espacios de toda la capital ofrecerán un completo calendario de actividades para los amantes de ...
Descubierta en Luxor la primera tumba de un Maestro Cervecero

Descubierta en Luxor la primera tumba de un Maestro Cervecero

El equipo de arqueólogos del Instituto de Egiptología de la Universidad japonesa de Waseda, bajo la dirección del Profesor Jiro Kondo, ha descubierto la tumba de un Maestro Cervecero egipcio del Imperio Nuevo en el ...
Premios de la Guía de Vinos Gourmets

Premios de la Guía de Vinos Gourmets

La Guía de Vinos Gourmets va a cumplir 30 años, y llega así a su trigésima edición reuniendo una selección de los mejores vinos y consejos para los profesionales y amantes del vino. Como cada ...
Uvas congeladas

Vinos de hielo: los reyes silenciosos

A comienzos del siglo XVIII, cuando Louis XV le ofreció a Madame de Pompadour una copa de vino dulce de Tokaj, el monarca se refirió a éste como "Vino de Reyes, rey de los vinos" ...
Copa y libro de notas de cata, una pareja imprescindible en esta cita

XV Salón Peñín de los Mejores Vinos de España

Madrid ha acogido el XV Salón de los Mejores vinos de España, un evento que este año se ha celebrado en la Plaza de Toros de las Ventas, ocupándose la totalidad de la galería de ...
Vino y queso, la pareja perfecta

Vino y queso, la pareja perfecta

El vino y el queso forman una pareja gastronómica de las que gustan a todo el mundo. Maridan a la perfección y dan mucho juego, ya que dependiendo del tipo de queso se puede acompañar ...
Detalle de corrosión en un grifo de cerveza

La gran importancia de la limpieza e higiene en los procesos cerveceros

La cerveza es un producto natural, muy vulnerable a contaminaciones microbiológicas que pueden influir muy negativamente sobre sus características organolépticas originales. La ponencia sobre limpieza e higiene en el proceso de elaboración de la cerveza, ...
Dormir entre taninos: los mejores hoteles con bodega en España

Dormir entre taninos: los mejores hoteles con bodega en España

Es tiempo de vendimia, de practicar enoturismo y organizar algunas escapadas al campo ahora que se encuentra en uno de sus momentos más hermosos y románticos: el otoño. Si te gusta el vino y te ...
Smithwik's, una clásica y atractiva irlandesa

Smithwik’s, una clásica y atractiva irlandesa

John Smithwiks comenzó a elaborar su cerveza en 1710 en la abadía de San Francis en Kilkenny, en un antiguo Monasterio Franciscano que data de 1300, en el valle del río Nore y donde ya ...
Diferentes tonos de color de las maltas

Nuevos sabores y aromas sensuales en la cerveza

La actividad cervecera no para de evolucionar desde sus orígenes, allá por el Neolítico, desde que los seres humanos aprendimos a transformar el medio natural. Todavía en nuestros días seguimos investigando las materias primas y ...
¿Te animas a vendimiar? Cinco planes de enoturismo en plena temporada

¿Te animas a vendimiar? Cinco planes de enoturismo en plena temporada

Las bodegas se preparan para uno de los momentos claves del vino: la vendimia. Y muchas invitan a los amantes de la enología a conocer de cerca este proceso. Si quieres apuntarte a vendimiar, aquí tienes cinco planes ...
Academia Heinken Star Serve

5 claves para tirar bien la cerveza según la escuela Heineken

Heineken ha abierto las puertas de su Star Serve Academy, una escuela especializada, la primera en el sector, que ofrece programas de formación a empleados de hostelería con el objetivo de mostrarles el tiraje de la ...
Emilio Moro incluye en sus instalaciones paneles explicativos, así como un plano en relieve y rotulado en Braille

Emilio Moro, primera bodega de Ribera adaptada para personas con discapacidad visual

La bodega Emilio Moro es un referente de  compromiso de  Responsabilidad Social Corporativa, tanto a través de su fundación benéfica de apoyo a proyectos solidarios como del esfuerzo por adaptar el disfrute del mundo del vino a ...
Ceriux y Palax

Ceriux y Palax: la esencia de vino de La Rioja integrada en dos cervezas artesanas

La empresa riojana Cervecera Artesana, del Grupo Palacios Vinoteca, ha lanzado Ceriux y Palax, dos nuevas líneas de cerveza que hemos podido catar en Con Mucha Gula. Su peculiaridad radica en que usan concentrado de ...
Vista desde el paseo en kayak que ofrece Perelada

Enoturismo en kayak, nueva propuesta de Perelada para el verano

La bodega ampurdanesa Perelada presenta este verano una refrescante nueva propuesta enoturística. Saliendo desde la playa del puerto de Llançà, los participantes navegarán en kayak dirección norte, disfrutando del Mediterráneo y observando las viñas verdes ...
1906 Red Vintage revalida su título como una de las mejores cervezas del mundo

1906 Red Vintage revalida su título como una de las mejores cervezas del mundo

La cerveza 1906 Red Vintage "La Colorada" ha sido la gran triunfadora de los premios World Beer Challenge 2014, el galardón que otorgan anualmente los International Brewery Awards, celebrados en Estoril. La cerveza Extra de ...
José María Aznar era un buen conocedor de los vinos

¿Qué se bebe en la Moncloa? Los vinos favoritos de los Presidentes de España

Todo un capítulo dedica el cocinero Julio González de Buitrago a los vinos, en su libro "La cocina de la Moncloa" (Espasa). Los presidentes del gobierno español no sólo toman vino porque viven en el ...
Vino, pan y Arte en Aranda de Duero

Vino, pan y Arte en Aranda de Duero

La 17ª edición de los Premios ENVERO de Vino de Ribera del Duero en el hotel Villa de Aranda en Aranda de Duero, Burgos. En esta edición los vinos ganadores, todos de la D.O. Ribera ...
La cerveza es la bebida alcohólica con mayor aportación a la economía española

La cerveza es la bebida alcohólica con mayor aportación a la economía española

La cerveza aporta más de 3.000 millones de euros en impuestos a la economía nacional y genera más de 257.000 empleos directos e indirectos. Esta es una de las principales conclusiones del estudio "Informe del ...
Tapon Oak Master

Oak Master, un tapón de vino español como alternativa a la crianza en barrica

El empresario Samuel Soriano ha creado Oak Master, el primer tapón de corcho natural del mundo que permite llevar a cabo un proceso de "maderización" del vino joven en un mes y medio desde su ...
Bodegas Terras Gauda - Ruta do Viño Rías Baixas

Las rutas del vino de Penedés y Jerez, las más visitadas

El Club de Producto Rutas del Vino de España ha hecho público el sexto informe anual sobre las visitas a bodegas, un documento que permite conocer  y estudiar los hábitos e intereses del turismo enológico ...
Cómo se cata el café espresso

Cómo se cata el café espresso

El café express o espresso se ha convertido en el más consumido, tanto fuera de casa, en bares y restaurantes, como también en los hogares. Esta máquina nació a principios del siglo XX en Italia ...
Iván Martínez Hierro, Nariz de Oro 2014

Iván Martínez Hierro, Nariz de Oro 2014

Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), se ha proclamado Nariz de Oro 2014 tras dos emocionantes jornadas de competición, en las que han participado 35 sumilleres de toda ...
Dehesa de los Canónigos

Dehesa de los Canónigos celebra los 25 años de su primera añada

La familia Sanz-Cid, propietaria de la finca y la bodega Dehesa de los Canónigos, recibió un emotivo homenaje de amigos, clientes y colaboradores en la celebración de los 25 años de su primera añada de ...
Cartel de la Feria

II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León

El próximo 31 de mayo tendrá lugar la II Feria de la Cerveza Artesana de Castilla y León. Después de que la primera edición se celebrará en la localidad vallisoletana de Medina del Campo, la ...
Soy muy de Mahou, un guiño a "la primera vez" y un homenaje a los bares

Soy muy de Mahou, un guiño a “la primera vez” y un homenaje a los bares

Mahou ha presentado su nueva campaña de comunicación para este año. #soymuydeMahou cuenta las anécdotas más auténticas vividas por conocidos mahouistas junto a la marca y representan lo más auténtico del mundo del cine, el ...
Er Boquerón, la cerveza valenciana elaborada con agua pura de mar

Er Boquerón, la cerveza valenciana elaborada con agua pura de mar

Er Boquerón es una cerveza artesanal tipo Lager elaborada en Xàtiva (Valencia) por La Socarrada, y se caracteriza por utilizar agua de mar pura durante su elaboración, siguiendo para su elaboración la Ley de Pureza ...
Propuestas ganadoras para practicar el enoturismo esta primavera

Propuestas ganadoras para practicar el enoturismo esta primavera

Según los últimos datos globales del Observatorio de Enoturismo de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), cada año más de 1,4 millones de turistas y visitantes acuden a las rutas del vino y ...
Daniel García Pita, de El Regajal, brindan con Borja Sarasola, consejero de Medio de Ambiente, Alfonso Ussía y Juan Bautista Orusco, presidente del CRDO

XV Salón de los Vinos de Madrid

Este año, por segunda edición consecutiva, el XV Salón de los Vinos de Madrid se celebró en la sede del Colegio de Arquitectos de la calle Hortaleza de Madrid. El evento se está convirtiendo en ...
Degustación previa a la función

Bodegas Verum, mecenas de la música

Bodegas Verum ha creado una apuesta por la música de calidad y, por consiguiente, uno de los proyectos musicales más ambiciosos de la provincia: dotar a Tomelloso y toda su comarca de una orquesta sinfónica estable, ...
Cerveza artesana 100% malta de arroz

El Instituto de la Cerveza Artesana consigue maltear arroz

El Instituto de la Cerveza Artesana (ICA) ha conseguido maltear arroz por primera vez en la historia, todo un hito para el mundo cervecero y el sector alimentario. El descubrimiento ha permitido elaborar también la ...
Presentación del libro 'Cerveza, la bebida de la felicidad'

Presentación en Madrid del libro ‘Cerveza, la bebida de la felicidad’

Que la cerveza está de moda no es ninguna novedad. Y buena "culpa" de ello la tiene nuestra sección La Cerveteca de Conmuchagula.com y su director, Luis G. Balcells, quien acaba de publicar su libro ...
Grandes Medallas de Oro de Bacchus 2014, a las que hay que añadir a Cueva de la Culpa 2011 de Bodegas Murviedro

Bacchus 2014 otorga a bodegas españolas seis de sus nueve grandes premios

Bacchus, el Concurso Internacional de Vinos, ha dado a conocer el podium de honor de su duodécima edición, resultado del veredicto de 80 expertos catadores que han participado en las sesiones técnicas, celebradas en el ...
Los asistentes a Vinorum podrán catar los 50 vinos rompedores

Alimentaria 2014 propone 50 vinos rompedores, alternativos y asequibles

El espacio de cata Vinorum de Alimentaria descorcha este año los 50 vinos de bodegas españolas más rompedores del momento (ver lista completa). Se trata de caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles, con un precio ...
Las claves de un buen café: recolección, tueste y envasado

Las claves de un buen café: recolección, tueste y envasado

Desde que el grano de café nace en el cafetal hasta que podemos degustar la infusión del grano molido convertido en un reconfortante café, cada uno de los pasos de la producción son vitales para ...
Daniel Giganto se proclama Mejor Tirador de Cerveza de España

Daniel Giganto se proclama Mejor Tirador de Cerveza de España

El Salón de Gourmets de Madrid ha acogido el primer Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia. El objetivo de este campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los baristas ...
Madrid acoge la 12ª edición de Bacchus

Bacchus 2014, el concurso internacional de La Unión Española de Catadores

Desde el viernes 14 hasta el martes 19 de marzo, Madrid se convierte en la capital mundial del vino con la celebración de Bacchus, el concurso internacional organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) ...
Beerfest, festival de cervezas del mundo en Madrid

Beerfest, festival de cervezas del mundo en Madrid

Desde el próximo 4 de marzo y hasta el sábado 8, el centro comercial Sexta Avenida ofrece la primera edición de BEERFEST MADRID, un Festival de Cervezas del Mundo que contará con actividades de degustación, ...
Tomar café disminuye el riesgo de sufrir diabetes

Tomar café disminuye el riesgo de sufrir diabetes

La Escuela de Harvard de Salud Pública lleva mucho tiempo analizando los efectos del café en la salud y la repercusión de su consumo en distintas enfermedades. Uno de los últimos trabajos ha analizado la ...
Vista general de la cata

Los sumilleres de Makro o el arte de los vinos increíbles por menos de tres euros

A través de otra de las catas de las que disfrutamos en Enofusión, titulada "Vinos que triunfan por su calidad, imagen y precio", hoy os hablamos de otro interesante tema: la venta de vinos para ...
Pablo Morate. Museo del Vino.

Vinos de Madrid presenta su renovada imagen y seis nuevas rutas con historia

Madrid Rutas del Vino ha presentado su nueva imagen y novedades, una iniciativa desarrollada por la Comunidad de Madrid en colaboración con la Denominación de Origen Vinos de Madrid y de los bodegueros madrileños, con ...
Mostos en el laboratorio

Conoce los vinos de Rueda

Tras los brillos y la transparencia del cristal de la copa el vino, con su color amarillo pajizo, se mueve con elegancia, reflejando la luz... Los aromas a frutas y a hierba fresca salen de ...
Cinco claves para maridar nuestros menús de Navidad

Cinco claves para maridar nuestros menús de Navidad

Ya tenemos aquí las navidades y sus menús navideños, y después de planificar quiénes vendrán, qué comeremos, comprar los alimentos y organizarlo todo, nos queda la bebida. Con estas cinco claves que os proponemos para ...
¿Tradición o innovación? El dilema cervecero

¿Tradición o innovación? El dilema cervecero

Existe una diferencia notoria entre el colectivo de elaboradores micro-cerveceros: los hay desde los que apenas innovan, no cuidan de la calidad y descuidan los gustos preferente de los degustadores de este tipo y estilos ...
Cerveza de Navidad de Damm

Cerveza de Navidad de Damm, a la venta por primera vez

La Cerveza de Navidad de Damm es el reflejo de la tradicion y el buen hacer de sus maestros cerveceros. Una ocasion para brindar con nuestros seres mas queridos gracias a una edicion limitada que, ...
¿Artesanos o industriales? No, cerveceros

¿Artesanos o industriales? No, cerveceros

Tradicionalmente, los cerveceros artesanales han tendido a diferenciarse de los industriales, anteponiendo el valor del carácter artesanal de elaboración. Esta actitud, aireada con un tono beligerante frente a la elaboración industrial, ha entrado en algunas ...
Rodrigo de la Calle, durante la presentación de los maridajes

Rodrigo de la Calle y Grimbergen se unen para crear los mejores maridajes con cerveza

El prestigioso chef Rodrigo de la Calle se ha unido a Grimbergen con el objetivo de ofrecer diversas propuestas gastronómicas maridadas con esta cerveza de abadía. Para dar a conocer esta iniciativa, en un evento ...
La cerveza también se fuma

La cerveza también se fuma

La Samuel Adams Utopías es una cerveza artesanal premium madurada en barriles con un 29% alc. en volumen que ha sido utilizada como un ingrediente más en una serie limitada de cigarros puros de la ...
Los sorprendentes Gewürztraminer de Viñas de Vero

Los sorprendentes Gewürztraminer de Viñas de Vero

La reciente cata vertical con maridajes de Viñas de Vero Gewürztraminer con algunos de los platos del chef madrileño Rodrigo de la Calle en el Villamagna soprendieron por su originalidad y calidad. Mauricio González, presidente ...
Viaje en globo sobre los viñedos de la bodega

Dehesa de los Canónigos, enoturismo “de altura”

La vendimia del 2013 ha venido cargada de noticias: tardía y muy abundante en algunas zonas como la Ribera del Duero, Jerez, Galicia y Castilla la Mancha. Pero esto no ha sido así en toda ...
Cerveza y literatura de la mano de Generación Bibliocafé

Cerveza y literatura de la mano de Generación Bibliocafé

La Casa Turia, que acoge una tienda efímera de esta marca de cerveza en la ciudad de Valencia, acogió el pasado viernes una charla sobre la relación entre la literatura y la cerveza ofrecida por ...
Rebujitos de colores

Cócteles de vino: frescos y con sabor y calidad

Muchas veces a la hora de pedir un cóctel nos planteamos que su contenido en alcohol puede ser excesivo para tomarlo en un aperitivo o a media tarde, por ejemplo. Los típicos cócteles a veces ...
Vino en el restaurante

Los diez mejores vinos de España por menos de diez euros 2014

Como cada año, Alicia Estrada ha editado su libro "Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros, 2014" de los que ofrece un resumen, su top 10, que hemos querido referenciar. Su propuesta es, ...
Espacio Bier-Cab, la apuesta de Sven Bosch en Barcelona con 30 tiradores y 400 marcas

Espacio Bier-Cab, la apuesta de Sven Bosch en Barcelona con 30 tiradores y 400 marcas

En la calle Muntaner 55 de Barcelona se ha puesto en marcha el Espacio Bier-Cab, la nueva apuesta del belga-catalán Sven Bosch, creador del "The Drunk Monk" de Mataró, con una interesante puesta en escena ...
Elena Adell, en el Taller del Vino de Azpilicueta

Diseña tu propio vino con Azpilicueta

Este año Millesime ha incluido moda y diseño decorativo en los espacios. A pesar de ello, de lo mejor que se ha visto por allí ha sido el Taller de Vino propuesto por  Azpilicueta, una ...
Vine a Fer Cervesa 2013, prueba y disfruta las cervezas artesanas

Vine a Fer Cervesa 2013, prueba y disfruta las cervezas artesanas

Ya se está gestando la siguiente edición de Vine a Fer Cervesa, que tendrá lugar el sábado 19 Octubre en el CC Cotxeres de Sants. Se trata de una feria de aficionados que se ha ...
Cuatro cafés al día fortalecen el corazón y retrasan el envejecimiento

Cuatro cafés al día fortalecen el corazón y retrasan el envejecimiento

La segunda bebida más consumida en el mundo después del agua es el café. Y es muy saludable. La Fundación Española del Corazón (FEC) quiere desmitificar algunas creencias populares relacionadas con el efecto negativo del consumo ...
En tiempo de vendimia, España es una fiesta

En tiempo de vendimia, España es una fiesta

En septiembre arranca la vendimia en la mayor parte de los viñedos de toda España. Llega el momento de recoger el fruto de las viñas, que dibujan el paisaje de norte a sur, y es ...
Espacios con sabor cervecero

Espacios con sabor cervecero

Los tiempos cambian y, actualmente, los consumidores no sólo buscan tomar una buena cerveza, sino además vivir una experiencia que se complementa con el ambiente, la decoración y la música del establecimiento. Dentro del mundo ...
Bar&Beer, una revista para el mundo cervecero

Bar&Beer, una revista para el mundo cervecero

El origen de la revista Bar&Beer está en el fanzine More Beer!, que nació en Vigo en 1994 y llegó a lanzar unos 14 números. More Beer! comenzó tratando temas de música, cómics y cerveza ...
El Asturies Summer Beer Festival presenta su primera edición en Gijón

El Asturies Summer Beer Festival presenta su primera edición en Gijón

Los próximos días 18 y 19 de agosto se celebrará en Gijón el primer Asturies Summer Beer Festival donde se podrán degustar más de 50 cervezas artesanas de máxima calidad, llegadas de toda España e ...
Localbier, el buscador de cerveza artesanal y del pequeño productor

Localbier, el buscador de cerveza artesanal y del pequeño productor

Localbier es un proyecto que nace con el propósito de acercar a los amantes de la cerveza al creciente y atractivo movimiento de las cervezas artesanales y de pequeños productores. Existen micro-cervecerías por todo el ...
Buckler 0,0%, placer de trigo y tostada

Buckler 0,0%, placer de trigo y tostada

Para satisfacer a los consumidores que no quieren privarse de la cerveza por tener que ponerse al volante, manipular maquinaria o por otros motivos que no les permite consumir alcohol, Buckler 0,0%, además de la ...
La Virgen Veraniega, una cerveza artesanal madrileña sólo para el verano

La Virgen Veraniega, una cerveza artesanal madrileña sólo para el verano

La cervecera artesanal madrileña La Virgen ha creado una edición limitada denominada "La Virgen Veraniega" para los meses de calor. Esta cerveza Pale Ale no es solo especial porque se pueda conseguir únicamente en verano, ...
Beers & Travels

Beers & Travels

Hace ya varias ediciones de Fitur que conocí a Enrique Berlanga. Con él hablé sobre las rutas cerveceras. Teníamos claro que si existía un interés por realizar un seguimiento a las pruebas de la F1 ...
Amstel Radler, refrescante clara de cerveza con zumo natural de limón

Amstel Radler, refrescante clara de cerveza con zumo natural de limón

La refrescante Amstel Radler, que contiene un 40% de cerveza Amstel y un 60% de limón natural, ha tenido una exitosa entrada en el mercado veraniego español, teniendo en cuenta que en nuestro país más ...
Lecciones de artesanía en las bodegas riojanas Ramón Bilbao

Lecciones de artesanía en las bodegas riojanas Ramón Bilbao

Las Bodegas Ramón Bilbao han pensado unirse a las actividades de la exposición La Rioja Tierra Abierta, que estará en Haro hasta Octubre y, para ello, han montado un carpa a la entrada de sus ...