Cervezas

Bajo el nombre de Triple Zero Probiótica, la cervecera zaragozana AMBAR lanza al mercado esta referencia que promete dar mucho que hablar. Se trata de una cerveza 0,0 tostada, sin gluten, sin azúcar y con, ...

En 2016, la UNESCO reconoció la cultura cervecera belga como Patrimonio Cultural Inmaterial. Diez años después, lejos de quedarse en una etiqueta institucional, como sucede tantas y tantas veces, ese reconocimiento ha servido para poner ...

¿Sabías que la cerveza es la tercera bebida más popular después del agua y té? Esta bebida fermentada y hecha con una base de cereales forma parte clave de la gastronomía y en Andalucía, además ...

Si cuando pasas por el pasillo de las cervezas del supermercado miras de reojo las atractivas y llamativas botellas de cervezas de colores con las letras IPA bien grandes y pasas de largo, sin atreverte ...

Hijos de Rivera ha presentado Fugaces, un nuevo proyecto vinculado a su línea de Cerveza de Bodega con el que da un paso más en su estrategia de innovación. La iniciativa pone el foco en ...

La cerveza El Águila es una cerveza con historia y carácter madrileño. Nació en 1900 en los barrios de Delicias y Lavapiés, y en 1967 inauguró una nueva fábrica más moderna, marcando el inicio de ...

La familia Rivera vuelve a poner un nuevo producto en el mercado y esta vez se lanza con una propuesta que mezcla historia, paciencia y mucha personalidad: Rivera Reposada, la última creación de la cervecera ...

¿Te imaginas la final del Mundial de 2010 sin cervezas acompañando un cena que quedó para el recuerdo? O, ¿una noche de Eurovision con amigos y sin latas de cerveza en la mesa. Te guste ...

Si eres un experto cervecero, de esos que incluso te has lanzado a hacer cerveza en casa, muy probablemente te suene el término IBU, en inglés 'International Bitterness Units' (Unidades Internacionales de Amargor en cristiano) ...

La marca de cerveza Guinness lo ha hecho un año más. Tras tres años de éxitos, vuelve el San Patricio en Madrid de la mano de la Semana de Irlanda. Ya han comenzado siete días ...

Un inglés y un cántabro entran en un bar... Parece chiste, pero es anécdota. La historia de como Andrew Dougall y su socio Kike Cacicedo se unieron para darnos una de las mejores cervezas artesanales ...

Un lanzamiento que hoy ve la luz. Estrella Galicia, en colaboración con MEGA, presenta “La Enciclobirra”, una innovadora colección de 27 tomos correspondientes a 27 cervezas, una por cada letra del abecedario. Se trata de ...

Las cervezas sin alcohol se han convertido en una muy buena alternativa para aquellos que evitan sus efectos secundarios sin renunciar a su sabor característico. Sin embargo, para que esto último se de, el proceso ...

Mahou amplía su gama cervecera con el lanzamiento de Mahou Reserva. Con más de 130 años de historia, la marca presenta esta nueva referencia que se caracteriza por su cuerpo, su intensidad moderada y un ...

¿Algo mejor que una cerveza fresquita? Ya sea al brindar con amigos; tomar tranquilo un tercio con vistas al mar; o saborear la rica amargura de la cebada, beber cerveza es una experiencia que va ...

En los Campos de Lúpulo de Abegondo, Ignacio Rivera, Presidente de la corporación Hijos de Rivera, ha presentado la nueva cerveza de la marca: Lupia. Una cerveza que marca diferencias con sus predecesoras: menos alcohol, ...

Estos días, Xinzo de Limia vive la segunda cosecha de cebada gallega dentro de un proyecto que busca revitalizar este cultivo en la región. La iniciativa, impulsada por Corporación Hijos de Rivera, cuenta con la ...

La empresa Hijos de Rivera ha lanzado al mercado su primera cerveza con limón, denominada B-Lemon, en un intento por ofrecer una alternativa refrescante al estilo Radler sin comprometer la calidad cervecera. Con un contenido ...

Magna, la  cerveza rubia que vio la luz en 2019 de la mano del grupo de Cervezas Mahou San Miguel, ahora nos anima a probar una alternativa, su última creación: una cerveza con el claro ...

Estrella Galicia no se entendería sin la ciudad de A Coruña, ni la ciudad de A Coruña sin Estrella Galicia. Forman un binomio inquebrantable que se palpa en el ambiente. Desde el aeropuerto de la ...

Este es el leitmotiv de la nueva estrategia global de Cervezas San Miguel, que presenta su nueva campaña con un spot protagonizado por la actriz Najwa Nimri y en dónde se rinde homenaje a las ...

Mahou apuesta por la innovación con su nueva creación, Mahou Rosé, una cerveza lager rosé que busca crear un segmento dentro de la categoría cervecera en España. Con un toque refrescante y afrutado, esta nueva ...

Turia es la marca de cerveza más conocida en Valencia. No solo por llevar el nombre del río de la ciudad, sino por la historia que hay detrás de esta bebida. Se trata de una ...

La cerveza es la bebida más consumida por los españoles, de hecho, más del 80 % de las bebidas alcohólicas que se consumen en España son cervezas, por delante del vino y otros licores o ...

El mundo de la cerveza artesanal y las microcerveceras, está -a día de hoy- más que consolidado. Las craft beers han pasado de ser un producto alejado del consumidor general y difícil de conseguir, a ...

Brasserie du Pays Basque es una cervecera ubicada en la localidad vasco-francesa de Bardoze. Todos sus productos se hacen con mucho cariño. Además, contribuye a la economía regional gracias a la utilización de materias primas ...

Estamos en otoño y algunas de las cerveceras más importante del país se han puesto ya manos a la obra. Con el fin de deleitarnos con los sabores de esta estación, La Sagra y Estrella ...

Estrella Galicia ha querido hacer un guiño a sus 116 años de historia relanzando la que fue la primera botella con un diseño del siglo XX. Si por algo se les conoce es por sus ...

La empresa catalana BdeGust ha lanzado BdeBestial, una cerveza estilo Pastry Stout ecológica y vegana elaborada con chocolate Torras y galletas Trias. Esta cerveza ha sido creada en colaboración con la Fundación Santuario Gaia y ...

La Sagra Premium Lager ha ganado la medalla de oro en la categoría de Czech Style Pale en los World Beer Awards. No es el primer galardón que se ha llevado este año, pues ya ...

No hay nada mejor que tomarte un refrigerio a la sombra en una terraza mientras huyes del calor y los acechantes rayos solares. El acompañante ideal en estas ocasiones es la cerveza, aunque hay bebidas ...

¿De dónde es la cerveza La Sagra? La cerveza La Sagra es originaria de Toledo. Se llama así en honor a La Sagra, región compuesta principalmente por pueblos de Toledo y algunos de la Comunidad ...

La cerveza es una de las bebidas más demandadas en España. En la actualidad, hay cerca de 500 fabricantes de cerveza, un 10% más que hace tras años. Cada vez más, la cerveza artesana gana ...

La IX edición del Paulaner Oktoberfest se presenta este 2022 con el objetivo de ampliar horizontes. Este año hasta un total de 25 ciudades españolas albergarán esta festividad. Parece que por fin se podrá celebrar ...

La cervecería de Barcelona Moritz 7 aspira a ganar el Guinness World Records de la cata de cerveza más grande del mundo. El evento se celebrará el próximo 14 de julio de 19h a 23h ...

Vuelve el verano, y para combatir los calores queremos recomendarte algunas cervezas que sacan nuestras marcas españolas favoritas como novedad. Para las altas temperaturas son ideales estilos con una graduación alcohólica media-baja. Aquí tienes nuestra ...

Una buena oportunidad para que los cerveceros y cerveceras artesanales puedan promocionar y dar a conocer sus productos son las ferias. A este tipo de eventos, no solo acudíamos profesionales a charlar con los productores ...

La Fábrica de Cervezas Estrella Galicia lanza su 18ª Edición Limitada, "la de Grelos", apostando por productos de temporada con carácter gallego. Esta nueva propuesta continúa la línea de incluir ingredientes innovadores de lo más ...

A la hora de dirigir una cata de cerveza, es curioso preguntar a los participantes los ingredientes que creen que lleva una cerveza. Esto da una idea del conocimiento que tienen de esta bebida y ...

¿Has pensado alguna vez que sin la fermentación, nuestras vidas podrían ser muy diferentes? Muchos alimentos y bebidas que consumimos habitualmente se producen mediante fermentación: pan, yogur, queso, chocolate, vino, cerveza, sidra... De manera muy ...

Estrella Galicia y Termaria Casa del Agua han reunido las mejores cualidades de ambos mundos para lanzar un proyecto común innovador. En A Coruña, ya se puede disfrutar de este tratamiento relajante a través de ...

Siempre recomendamos beber la buena cerveza en vaso de vidrio transparente, y si encima la forma del vaso es la adecuada a su estilo, mejor que mejor. Esta es la única manera de disfrutar de ...

No pretendemos que coloquéis un litro de cualquier cerveza en medio de la mesa y que los comensales hagan uso de ella a discreción, nada que ver. Para que nuestra propuesta sea un éxito, la ...

A los Superior Taste Awards se les conoce popularmente como los Michelin de los alimentos y las bebidas. Un concurso que reúne anualmente a más de 200 chefs y sumilleres de todo el mundo y ...

Este otoño podremos disfrutar de este increíble producto que gracias a su creatividad va ser el protagonista de muchas veladas. La cervecera vasca artesana BÝRA ha sido la responsable de esta nueva propuesta, que es ...

En muchos de nuestros artículos hemos hablado de estilos de cerveza. Es un concepto que utilizamos mucho quienes nos dedicamos a la cerveza, especialmente a la llamada artesanal. En nuestra experiencia vendiendo cerveza artesana, de ...

Comencemos por el principio, que es explicar brevemente qué es una bebida fermentada. Para simplificar, podemos decir que son aquellas obtenidas de un proceso de transformación por la acción de los fermentos (levaduras y bacterias) ...

Ya está aquí de nuevo el verano. Después de un año bastante raro, ya muchos nos hemos vacunado y se van acabando las restricciones para poder viajar y salir de casa a disfrutar de una ...

Juan Frutos llevaba tiempo dándole vueltas a una idea: "crear una cerveza que sepa a cerveza, una cerveza de verdad, y que sea el maridaje perfecto con los ibéricos de mi pueblo, Monesterio”. Este productor ...

En el prestigioso Barcelona Beer Challenge 2021, que ya celebra su sexta edición, una cerveza rompió todos los récords y alcanzó una cifra jamás obtenida hasta la fecha, con 32 puntos, Nunca en la historia ...

¿Qué es esto de Cold IPA? En palabras de Kevin Davey, maestro cervecero de Wayfinder, sería una IPA con adjuntos (maíz o arroz), que permiten que la cerveza tenga cierto cuerpo y sea seca sin ...

Fuera de las cervezas industriales ampliamente distribuidas, cuando el gran público piensa en cervezas de importación, se suelen nombrar las belgas de abadía, las lagers o de trigo alemanas o las pilsen checas. Sin embargo ...

¿Qué es una Imperial Stout? Vayamos por partes, y en primer lugar hablemos de qué es una Stout. La palabra inglesa Stout podríamos traducirla al castellano como robusta. En el siglo XVIII se popularizó en ...

¿Qué es entonces una Pilsen? El nombre procede de la ciudad del mismo nombre en la República Checa donde se elaboró por primera vez este estilo. Originalmente se trataba de una cerveza hecha con un ...

Tras el lanzamiento de la 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage y 1906 Black Coupage, le llega el turno a la nueva incorporación de Hijos de Rivera y su gama 1906: la Galician Irish Red ...

La UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) elabora una lista actualizada cada año, acerca del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Por Patrimonio Cultural Inmaterial (en adelante ...

En el maravilloso mundo de la cerveza es fácil encontrarse ciertas afirmaciones que, aunque extendidas en el imaginario colectivo, son rotundamente falsas. Mitos que van pasando de boca en boca hasta parecer reales. Muchas de ...

Como ya sabemos, el alcohol en una cerveza se produce por fermentación, esto es la transformación de los azúcares del cereal en alcohol que realizan las levaduras. Este mismo alcohol que se va produciendo inhibe ...

Las marcas tradicionales, conocidas como industriales, han reaccionado finalmente ante la demanda de productos sin gluten, que también afecta a la cerveza. Se estima que en España hay más de 450.000 celíacos, uno por cada ...

Cuando organizamos catas para gente que se inicia en el mundo de la cerveza, el objetivo es que los asistentes, además de disfrutar y pasar un rato agradable, aprendan algo sobre esta bebida, y salgan ...

Por el motivo que sea a la gente le gustan las cifras: a menudo nos preguntan cuál es la cerveza más cara que tenemos (o la más barata), cuál es la que más alcohol tiene, ...

Hace ya un año os contábamos la historia de la Oktoberfest. En este 2020 estaba prevista su celebración entre el 19 de septiembre y el 4 de octubre. Sin embargo ya conocéis la situación de ...

Si buscabas una respuesta clara y rotunda, te voy a decepcionar: la respuesta es "depende". No todas las cervezas son aptas para guardar y en este artículo intentaremos despejar las dudas. Los tipos de cerveza ...

¿Qué es una cerveza de trigo? Respuesta fácil: una cerveza hecha con trigo. Respuesta un poco más elaborada: una cerveza en cuya receta el trigo representa un porcentaje importante del grano empleado; habitualmente más del ...

Aunque para nosotros el día de la cerveza es siempre, vamos a aprovechar esta fecha: primer viernes de agosto, día internacional de la cerveza, para rendir un pequeño homenaje a nuestra bebida favorita. ¿Por qué ...

En países como el nuestro, muy asociados a la cultura del vino, tradicionalmente se ha considerado a la cerveza como una bebida ligera de aperitivo para tomar bien fría. Para las "cosas serias", cuando nos ...

OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un análisis comparativo de 34 cervezas tipo Lager. Los resultados dan a Mahou el mejor resultado tanto en la categoría de cerveza clásica con MAHOU clásica como ...

Cuando pensamos en cerveza, normalmente nos viene a la cabeza la idea de una bebida con sabor amargo, y por lo general esta idea es correcta. El amargor de la cerveza viene de la utilización ...

Los celíacos llevan unos años de enhorabuena porque, pese al tormento que puede ser convivir con sus limitaciones alimenticias, algunos de los alimentos en teoría prohibidos para ellos ya han dejado de serlo. En este ...

Los amantes de la buena cerveza, más que hablar de marcas, solemos hablar de estilos. Salvo alguna excepción, las cervezas no se ajustan a una denominación geográfica o de origen como ocurre en otras bebidas ...

Sales otro sábado más con tu cuadrilla y, sin saber cómo, uno de ellos os convence y acabáis en un bar donde hay más de 2 grifos de cervezas distintas y una nevera con chorrocientas ...

¡Cómo nos gusta disfrutar de una buena cerveza! Es muy agradable compartirla en buena compañía y con una animada conversación, ¿verdad? Pero también se puede disfrutar mucho probando diferentes variedades y centrando la conversación en ...

Comenzamos un nuevo año. Muchos de los que nos leéis sois aficionados a la cerveza artesana o estáis empezando a serlo, así que para celebrarlo os vamos a proponer una cerveza artesana nacional para cada ...

Tradicionalmente, las cervezas que se elaboraban solo en invierno se distinguían por tener más intensidad de alcohol y malta que las que se elaboraban durante todo el año. Con el tiempo, muchas cerveceras empezaron a ...

La elaboración de cerveza en casa, conocida como homebrewing, es una afición cada vez más popular en todo el mundo. Hoy te enseñaremos cómo hacer cerveza en casa paso a paso, para que puedas disfrutar ...

Últimamente oímos hablar mucho sobre cerveza artesana. Pero, ¿qué es exactamente la cerveza artesana? Es difícil responder a esta pregunta; en algunos países existe una definición legal más o menos precisa, por ejemplo, la legislación ...

Dentro de la variedad de estilos de cerveza en el mundo artesanal, no hay duda de cuál suele ser el favorito entre los consumidores, y no es otro que las IPA's y todas sus variedades, ...

Un año más se aproxima la Oktoberfest, la mayor fiesta cervecera del mundo. Aunque la original y auténtica se celebra en Munich (Alemania), en un buen número de países se han creado Oktoberfest paralelas. Para ...

Cada vez es más común encontrar cervezas artesanales envasadas en lata, y muchos de vosotros os preguntáis el por qué. Existe gente con prejuicios hacia este formato, hasta el punto de pensar que si es ...

IPA, APA, Stout, Lager, Pilsen, Imperial Porter, Weissbier... Si te gusta la cerveza y has decidido dejar de beber lo que tengan en el bar de turno para descubrir la asombrosa variedad que nos ofrece ...